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高雄蛋糕DIY‧烘焙教室‧甜點DIYSOFI Baking Studio DIY烘焙高雄市前金區中正四路188號3樓(茶工業中正店3樓)0976-25171710:00 - 19:00粉絲頁高雄蛋糕甜點DIY推薦！網醜又來做蛋糕惹～～～XD，這次是去茶工業中正店3樓的SOFI，即使沒有任何甜點底子也能來，因為有步驟影片教學和專人教學，所以免驚，DIY很EASY～～環境蠻溫馨，覺得很適合帶小朋友來DIY，是歡度親子時光的超棒選擇！第一步驟就是穿圍兜兜(對我來說啦)，我太容易搞髒衣服了SOFI可以做的甜點品項蠻多，可以依難度、時間來挑選適合自己的，而且還有寵物餅乾DIY，也太棒了吧！我一眼就看中這個，伯爵珍奶爆漿戚風，完全符合我的浮誇路線XD新手別怕，只要按照單子上的說明去找食材、容器跟配備，一步一步來，比考數學簡單一百倍！！基本上會用到得東西都在旁邊，而且而且，做完會有人幫忙收拾清潔，不用自己善後，超棒的XD  SOGI用的原料還不錯，記得這是法國蠻有質感的原料，而且DIY甜點可以知道究竟加了什麼東西，不怕小朋友吃到太多人工添加物老師建議先看一次影片，大致了解做法後再正式操作，我是沒那麼有耐心，快轉一下就 開 工 了！從沒做過戚風蛋糕，那天完全照著影片指示，有問題才問老師，過程充滿愛與包容XD當然，甜點要好吃一定有「眉角」，譬如戚風要澎，攪拌奶油就有技巧，這種影片看不出來的地方，老師都會特別提醒和教學但我覺得我的粗魯是沒救了，老師教得輕揉，我卻喇得暴力，啊～～～我已經很認真了啦！完成後進烤箱，半小時就能出爐嚕～太感人了，人生第一個親手做的戚風蛋糕！我要謝謝所有支持我邁向甜點之路的朋友XDD放冷後就能脫模嚕～關鍵時刻來了，先用刀子鏟一下邊邊，待會比較好脫模然後我人生第一個戚風蛋糕就像月世界惡地一樣，表面都爛掉了啦！！ 老師說應該是我攪拌時泰粗魯，所以才會這樣雖然我的戚風變成破傷風，但用爆漿醬汁淋上去應該就不會這麼難看了再加上珍珠點綴，登登登登，完成！ 好像還是很醜，不過有內涵比較重要，沒有任何人工添加物的蛋糕，吃起來有濃濃雞蛋香，我覺得口味很可以(外表就不談了)SOFI最棒的地方在於可以沉浸在自己的DIY世界，基本上老師不會太干擾，若有需求老師也會立馬協助，先不論成品，我覺得過程才是最享受的！親子活動、情侶約會，或是幫重要的人親手做甜點，有機會真的要來DIY一下，就算是新手也沒關係，還會有人幫忙清潔善後，多棒啊XDSOFI Baking Studio DIY烘焙高雄市前金區中正四路188號3樓(茶工業中正店3樓)0976-25171710:00 - 19:00粉絲頁