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    除非你是在地人，否則即使你經過瑞興早市一百次，也很難發現這裡有一間老派咖啡廳！凱第研磨咖啡是前鎮瑞興早市裡的一間老牌咖啡廳，約有20年歷史，從早上6點40營業到下午2點，因為營業時間正逢早市熱鬧時，所以店面會完全被市場擋住，路過也很難看到，跟虎姑婆一樣神秘！日前桑尼接到凱第咖啡老闆的邀請，上禮拜從楠梓風塵僕僕跑到前鎮，記得那天風和日麗，市場人聲喧囂，桑尼在裡頭轉啊轉、繞啊繞，google地圖也看了好幾次，就是找不到凱第身影，就在心灰意冷之時，抬頭一望，被時間吹淡的招牌懸在半空中，總算，桑尼跟凱第的緣分搭上了線凱第咖啡的店面很老派，是渾然天成的老派，不是人工仿舊，店裡頭維持著約20年前的設計，從餐桌椅、天花板、招牌到牆壁插畫，彷彿有著靈魂，對每個來店的客人訴說著曾有的風華絕代，桑尼更有種在老鹽埕發現一間老咖啡廳的錯覺，氛圍浪漫得很有滋味！後面有處圓桌小角落，一旁還掛著羊肉攤招牌，能在喧鬧市場裡取一段屬於自己的靜謐時光，就像動亂時期躲在書房裡寫下愛國詩歌的烈士們，心中寧靜又激昂！好有歷史的奇美博物館插畫凱第的插畫都是請畫家親手畫成，心中藏著老靈魂的桑尼好想拔回家掛在房間啊(←奧客)凱第咖啡 菜單MENU那天凱第老闆介紹了幾款熱賣20年的餐點，這是照燒豬排三明治套餐，$64 (套餐含一杯飲料，可任選)照燒豬肉是凱第自家醃製，每天早上走出店門到市場採買(真的有夠近)，吃起來新鮮又夠味，鹹甜鹹甜的，搭著雞蛋和烤得酥香的吐司吃，滋味家常又美味，難怪會有那麼多人喜歡奶酥杏仁厚片套餐($50)也是超有人氣的餐點，杏仁是全顆薄切烘烤而成，不是買工廠大批調味的杏仁片；「杏仁+奶酥」這組合是桑尼第一次嚐試，非常對味，奶酥本來就迷人，再搭上烤杏仁的堅果香氣，就像美女與野獸，是讓人完全無法想像的perfect match，正點！老闆原從事高科技產業，因為太愛咖啡才決定自營咖啡廳，店裡的咖啡都是老闆自行調配，走重烘焙風味，酸度較低。熱純咖啡喝起來厚實，單點一杯才$49，尺寸大概是超商的中杯，雖然價格稍微貴一點，但口感真的好太多了，值得買杯帶去上班凱第的套餐很實惠，不管點哪種主餐，只要加$25即可升級套餐，升級後就可在「套餐飲料區」任選飲料，桑尼爆料一下，如果要追求CP值，選大黑糖冰鮮奶茶就對了！拿鐵或黑糖黑咖啡也不錯，且凱第加的都是用甘蔗熬煮的天然蔗糖，能喝出真摯甘蔗香，「樸實無華」，這就是老店最迷人的地方除了吐司、厚片這類餐點，凱第的咖哩飯也值得一試，這是照燒肉咖哩飯套餐，$94咖哩加了很多蔬菜熬煮，吃起來相當甘甜，相信小朋友會很喜歡！咖哩本身就有豬肉片，另外還搭了自家醃製的照燒肉，等於是雙主餐，如果每天早上都能吃到如此豐盛的早餐，感覺會元氣十足啊體驗過後，桑尼覺得凱第咖啡能用「樸實無華」來形容，不用工廠便料，用的都是「媽媽愛小孩」等級的的新鮮食材，且價格也相當實惠，雖然很隱密，但卻有一群愛好20年的老客戶，有機會的話，推薦到凱第感受一下難尋的老派氛圍，真的來一次就會上癮呀！ 凱第研磨咖啡高雄市前鎮區崗山南街38巷1號營業時間：AM 0640 - PM 1400 電話：07-7518082   桑尼瘦不了