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很久沒吃牛肉麵，昨天中午嘴饞，便約了朋友到從沒吃過的三牛報到(←暫時逃離端午節無限供應的肉粽) 以前叫犇，可能是太多人唸成三牛，不知道什麼時候開始，犇牛肉麵還真改名叫三牛牛肉麵了！ 跟香園牛肉麵一樣，一走進三牛就能看到各式各樣的小菜 之前左營大路有一間很正點的左記牛肉麵，遷址後桑尼又去吃了一次，結果沒看到原本老店的人，店裡全是外籍員工，且滋味也全變了，從那之後桑尼就沒再去過了； 昨天第一次走進三牛，桑尼發現三牛也聘請了好多外籍員工，所以心裡想說會不會跟左記一樣滋味也全變了，但因為是第一次造訪也無從比較，反正點了再說嚕 三牛牛肉麵MENU夾了些杏鮑菇跟很黑的豆乾，還有跟著別的客人一起點的豬頭皮有點像便利超商賣的豆干，比較硬，但很入味，且感覺也比超商的天然很熱，也拿了一盤涼拌茄子餛飩乾麵，$70 麵條口感很棒，拌麵的是油蔥製成的醬汁，口味很重，但拌著麵吃很讚！ 不過一碗要價$70，而且是小餛飩還是覺得有點貴呀 紅油抄手，$50 跟餛飩乾麵一樣重口味，其實不辣，也沒有感覺到紅油的存在，裡頭放了很多蒜泥、醋跟油蔥酥醬汁，如果有帶科學麵的話，先泡在熱湯裡再跟著抄手拌在一起就是一碗很正點的餛飩乾麵了(←亂教) 紅燒牛肉麵，$110 本來想點清燉牛肉麵，但一碗要$155，所以退而求其次點了這碗紅燒牛肉麵(←月底很窮)麵條跟餛飩麵一樣都選拉麵，口感很棒，澱粉控應該會喜歡其實湯跟牛肉都沒有期待中的「格外美味」，或許是名氣大於口味，也或許是不是很對桑尼的口味，但就當作來朝聖，嚐嚐這排隊老店的滋味嚕 左營有好多間牛肉麵，香園、第一名刀削麵、三牛是最知名的三間，但相信還有很多好味道沒被挖掘，不過美食就是這樣，在一個不小心的情況下，忽然走進一間不起眼的店，在一個不經意的情況下吃到，這樣才會覺得很幸福呀 三牛牛肉麵高雄市左營區勝利路85號07-588-7264   延伸閱讀 【高雄】第一家刀削麵．眷村美食．桑尼瘦不了  【高雄】香園牛肉麵．左營美食．桑尼瘦不了 【高雄】豫湘美食．左營眷村美食．桑尼瘦不了  【高雄】炸茄子好好吃．舊城傳統美食．桑尼瘦不了 【高雄】阿博豆漿店．左營大路宵夜．桑尼瘦不了     桑尼瘦不了