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隔沒多久我們又到桂冠窩廚房玩耍了! 一直以來都很喜歡桂冠窩廚房的環境.相當溫馨又可愛❤ 不論平假日都有推出各種料理課程或是親子DIY活動.假日場都超夯的哩 這回來我們是要跟著型男主廚陳德烈的腳步以【元山家電-營養魔方健康調理機】做出三道營養料理 之前就有研究過元山家電的營養魔方.知道它是一台很厲害很厲害可以萃取出骨頭中養份的機器 我想很多有寶寶的媽咪們光是聽到這點就很感興趣了吧!!! ((我完全懂呀~~~)) 回想當初幫小西瓜做副食品的日子.用盡各種方式.想把各種食材中的營養都熬到湯裡 但後來才知道一些傳統的機器或方式其實能萃取出的營養有限 不過現在科技發達.越來越多神器出現 而營養魔方健康調理機還獲得16項發明專利及11項新型專利~~還沒使用就覺得很有看頭!! (實際上.在場的媽媽們當場操作過後也覺得真的有厲害) 〈感謝元山家電營養魔方健康調理機邀約體驗〉 當天工作人員忙著確認最後細節的同時 來賓們在桂冠窩廚房裡很愉快自然的聊天.就像在自家餐桌上的舒適❤ 每一個料理檯面上都已經擺好當日所需要的材料 還有今日主角營養魔方健康調理機 這次的活動.我可是相當期待可以見到型男主廚陳德烈本人呀~~~ 但小朋友大概都只想著何時可以開始煮飯吧 XDDD 營養魔方健康調理機年度代言人是生過寶寶之後身材還是依舊美好的郁芳   在產品介紹的過程中.最讓我張大眼睛仔細聆聽的部分在這裡 透過SGS魚湯-鈣檢驗報告得知.使用營養魔方比傳統煮法多了2.13倍的鈣 而透過SGS豆漿-蛋白質檢驗報告得知.使用營養魔方比它牌多了2.2倍的蛋白質 這時候各位媽咪們都禁不住「哇!哇!哇!」的小聲吶減哩~~ XD 一連串的產品說明及介紹之後.我們大概對於產品有了初步的認識 其實光是聽到營養魔方健康調理機所萃取出來的營養高於一般料理方式許多 我就已經非常想要了解實際的使用方式啦~~ 緊接著當然就是型男主廚陳德烈登場囉! 陳德烈本人跟電視上真的沒有差別.身材非常高桃.也相當有親和力 這次他要帶領著我們完成三道以健康湯管家所料理出的食譜 可能大家會跟我一樣對於營養魔方健康調理機有個疑問 就是它本人是否就跟照片上看起來一樣”樸實” ???? 哈!!是的!!營養魔方健康調理機本尊真的就是這樣白白的一台.造型上比較傳統 不過也因為它獨特的萃取技術.目前來說這樣的外觀設計是最佳方式 或許我們可以一起來期許它的第二代或第三代會更加時尚 上蓋為直覺性按鍵操作設計.簡單易懂~~ 這個部分不太需要說明書的輔助 厲害的在這裡 內槽為食品級#304不鏽鋼材質.並且是1100~1500的大容量.可以滿足各種家庭需求 濾杯可以放置需要萃取精華的食材(煮牛蒡湯、魚湯、蝦湯等)或是豆類(煮豆漿等) 之後放入內槽中以4D渦流精淬法莘取出食材營養且進行脫渣 這個技術可以將汁渣分離的相當乾淨~~~❤ 可依食材做法的不同搭配不同刀組 透過透視圖或許大家會比較能夠理家營養魔方的烹煮方式 接著.我們就要來實際操作囉!!(握拳) 〈白蘿蔔濃湯〉 [食材] 牛奶1500cc 白蘿蔔1根、紅蘿蔔1根 洋蔥一顆 綠花椰菜少許 馬鈴薯半顆 鹽、黑胡椒少許   [作法] 1-用料理刀組.將白羅蔔、洋蔥、馬鈴薯切塊放入濾杯本體中 2-濾杯轉入內槽並加蓋.倒入1500cc的牛奶 3-菜盤放入白、紅蘿蔔球 4-蓋上蓋啟動「蔬果模式」 5-料理完成將紅白蘿蔔球放入盤中.接著倒入牛奶湯 6-隨自己喜好以綠花椰菜擺盤並灑上黑胡椒 這道料理的食材都很基本.可能現在打開冰箱就都有也不一定 ^^ 最主要是不使用一滴水.以純牛奶來做湯底 可想而知會有多麼香濃❤ 作法相當簡單 感覺就是食材切一切.放入營養魔方中.接著一鍵搞定!!!   主廚陳德烈示範的做法其實是用湯匙將紅蘿蔔及白蘿蔔挖成圓球狀再去料理 但因為小朋友的力氣不夠大 所以我們改用切小塊的方式來呈現 在口味上並不會有差異 只是媽咪們在旁邊看小朋友興奮的使用刀子切菜時實在是心驚膽跳 XDD 都忍不住動手幫忙呀~~~ 在濾杯中我們加入了馬鈴薯、洋蔥、白蘿蔔切塊 在蒸盤上紅蘿蔔及白蘿蔔切塊 之所以不在濾杯中放紅蘿蔔的原因 是因為到時候濾杯中的食材都會被攪打成泥煮入湯底之中 如果加入紅蘿蔔的話.湯底會是偏黃的顏色 為了呈像白色濃湯.所以只把紅蘿蔔放在蒸盤上 濾杯加蓋之後鎖上.然後放入內槽卡鎨中轉緊 然後就可豪邁的倒入1500cc的牛奶 牛奶倒到濾杯蓋上也沒關係 最後放上蒸盤.蓋上主體上蓋.並鎖上兩側安全鎖 然後啟動「蔬果模式」就可以去做其它家事或是喝咖啡啦!!!! 在等待的同時我們還做了其它兩道菜. 這兩道接下來再介紹 先將時間快轉到香噴噴出爐的這一刻❤ 主廚打開營養魔方上蓋時.濃郁的蔬菜牛奶香甜味就這樣飄散出來.這味道相當迷人❤ 濃郁的白色湯底感覺非常營養呀~~ 加上使用球狀的蔬菜.視覺上非常吸引人 我們在煮湯底時並未加入任何調味料 調味的步驟建議在出爐時.再依個人口味加入少許的鹽到湯底中 雖然我們是切成塊狀.視覺上來說不夠搶眼 但對小朋友們來說可是一盤超得意超完美的作品耶!! 牛奶加入蔬菜精華的湯底真的是相當濃郁.鮮甜自然非常美味 建議再灑些黑胡椒料來提味會讓風味更有層次感 紅白蘿蔔在煮湯的過程中也一併蒸熟了 口感不會軟爛依然保抹原狀.但咬起來已經熟透也有甜味出來 若是要做副食品給寶寶吃 則不需要加入塊狀食材 光是喝這精莘出來的湯就夠營養了   〈海陸蒜頭湯〉 [食材] 去皮蒜頭一大碗 西芹80g切塊 牛番茄一顆切片 馬鈴薯一顆切片 蝦子8隻 去骨雞腿肉一塊切塊 鹽、香菜少許   [作法] 1-蝦子開背去腸泥、蝦殼下鍋乾炒 2-用攪拌刀 + 濾杯中放入西芹、牛番茄、馬鈴薯、蝦殼、蒜頭 3-濾杯加蓋置入內槽 4-蒸盤內放雞腿肉、蝦子 5-蓋上主體上蓋.啟動「肉類模式」 切菜這個步驟依然是有大人在旁協助的 不過看小朋友們越來越熟練的樣子.還有點點感動哩❤❤ 將西芹、牛番茄、馬鈴薯切片或切塊後放入濾杯中 接著加入炒過的蝦殼及蝦頭 最後~~別忘了放入大把蒜頭 如果這湯底少了蒜頭的話.風味可是差很多喔!!! 蒸盤上放的是大家分工合作切塊的雞腿肉和去殼蝦子 將置有攪拌刀的上蓋蓋緊之後.轉入主體內槽卡鎨鎖緊 接著加入1200cc的水 置入蒸盤(洞洞要對準2個突點) 蓋上上蓋並上鎖 然後就可啟動「肉類模式」 雖然主體是雙層防燙設計.但還是要記得蒸汽口的部分不要用手觸碰哦! 主廚這鍋出爐時.大家也紛紛聞香而來 一次搞定湯底及主菜 真是很讚很省時!! 超強的部分在這裡 濾杯中的食材及蝦殼都已經濾得相當乾淨啦~~ 精華都在湯底裡哦!! 這鍋在煮的同時其實整間教室就都聞得到大蒜海鮮湯的香氣 讓人十分期待它的口味❤ 湯底果然好濃郁的感覺❤ 雖然沒有大廚的蟹味湯底功力(這要不斷的翻炒才能完成) 但是靠著營養魔方一鍵搞定的實力.我們也是完成了這濃郁的橘黃色蝦味海鮮湯底 最後只要把主食雞肉跟蝦子盛盤再倒入湯底就完成 (調味一樣在起鍋時加入少許鹽跟香菜) 主廚那鍋很讓人驚艷.但我們的也不遑多讓 雞肉用叉子叉下去時就知道不會乾澀.而是相當多汁❤ 湯底好香❤❤ 假仙的盤飾讓這道菜更加美味的fu~~~ 實際上吃起來也很讓人驚艷!! 雞肉在蒸煮的過程中竟然一點也不乾柴.而是多汁鮮甜又彈Q 口感上來說真的很讓人喜歡❤ 湯底也是大獲好評 很有蟹味湯的感覺呢~~     〈豆渣雞肉煎餅〉 [食材] 黃豆150g 水1300ml 雞蛋 2顆 中筋麵粉 100g 雞胸肉切丁 50g 蔥白少許 鹽、胡椒少許   [作法] 1-將黃豆以清水沖洗乾淨或選擇將黃豆泡水1小時.將黃豆放入濾杯內蓋上蓋.於機身內槽倒入水 2-蓋主體上蓋並上鎖.啟動「豆漿模式」.豆漿完成後取出盛裝 3-取出濾杯中的黃豆渣.加入中筋麵粉、雞蛋、切丁雞胸肉和蔥白.撒入鹽及胡椒粉少許攪拌均勻 4-平底鍋賽倒入適量的油.待油熱後以湯匙放入適量豆渣餅麵糊.以中小火慢煎至兩面金黃即可 這道料理比較費功一點.不過是可以將煮豆漿的豆渣充份運用的食譜 一點也不浪費食材 實際吃過之後覺得很像厚厚的香煎蔥蛋.大家都說滋味很不錯!! 如果想要煎餅形狀完美一點可以用模型來輔助 不過我覺得在家吃的話豪邁一點不要管形狀也沒關係啦!!! 這個攪拌煎餅麵糊的步驟幾乎都是小朋友們自己完成 用湯匙挖一小陀直接放入平底鍋中.接著再壓扁慢慢煎 我們這組弄起來非常像蔥蛋  哈哈哈~~~好家庭的一道料理呀! 小朋友也可以運用雙手來捏塑煎餅形狀 不過這會很黏手~~手上可以抹一點油比較好操作 這組小朋友們都相當賣力 然後煎餅才剛起鍋都還沒拍照就被吃掉一半了 哈哈哈 大家都說「好燙~」 但又忍不住想吃 因為看小朋友吃的樣子太美味了 我們也不顧拍照啦~~馬上就用手拿了一塊試吃看看 其實完全沒有豆渣感耶.就是麵糊雞肉煎餅的感覺 口感鬆鬆軟軟.難怪小朋友們很愛 這個當作早餐或點心營養又美味❤ 自認為沾番茄醬更對味❤ 可以用來取代炸雞塊 人家主廚的成品可是比我們漂亮100倍 不過我們的是有”媽媽的味道”哦  哈哈~~~ 另一組的成品還弄成愛心形狀  這場活動中小朋友們根本才是主角~~ 大家吃飽喝足之後.媽媽們旁邊休息研究營養魔方的價格(大家都好想買 XD) 小朋友們則是跟著FUNPARK童書夢工廠的姐姐進行互動故事遊戲 FUNPARK我之前也有介紹過.是一套非常棒的APP軟體 家長們可以試著讓寶貝們接觸看看 互動時間結束後.竟然還上演感恩媽媽的戲碼 是一定要逼我們哭嗎~~~~~~ 孩子們為媽咪送上用營養魔方做出來的養生木耳飲品 要媽咪們漂亮又健康❤❤ 這次的活動非常多元而豐富.我們都像是來參加一場親子DIY活動一樣 營養魔方做出來成品不但好看又美味.營養價值也很高 當場就很多人忍不住詢問廠價格 目前訂價在接近兩萬元左右 不過若是透過部落格文章而打電話去詢問的話則是會另外報一個特別的價格給大家喲~~ 有需要的朋友們不訪可以詢問看看   元山家電為回饋廣大支持民眾，更多優惠訊息可洽詢各地區營業所，詳列如下： 北部營業所：02-2883-3815  陳經理0985-057128 中部營業所：04-2381-8755  王經理0985-057122 南部營業所：07-371-3588   蔡經理0985-057129 當天我們玩得相當愉快 之後才知道活動也被剪輯成很溫馨的影片喲~~ 歡迎大家觀賞❤   元山小廚房粉絲團：https://www.facebook.com/YS.kitchenandappliances.tw/?fref=ts