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文七53是一間還蠻特別的披薩店 之前查詢桃園龜山美食時偶然發現就放入口袋名單了~ 不按牌理出牌的pizza口味結合在地食材與新創作法吸引了我們去嚐鮮 麻辣臭豆腐pizza是招牌.隔壁桌的客人吃了之後直喊特別又辣又香! 都怪我們沒勇氣點這道才會錯過 但是客家鹹豬肉口味跟鴨賞口味也很不錯 他們的餐廳建築也跟pizza口味一樣超特別.像個藝廊似的裡裡外外都相當好看有質感! 看了他們的官方粉絲團才知道 原來文七53手工柴燒窯烤披薩是新竹Family Pizza的加盟店 店名取自店址路名文化七路53號為「文七53」 怎麼看都覺得店名好文藝  XD 建築外觀十分漂亮 招牌卻相當低調 不說的話還不知道是間餐廳耶! 我非常喜歡他們的LOGO.兩塊izza配料還清楚可見~讓人看了都忍不住吞口水 正門口在一個很隱密的地方 其實是位於建築側面的樓梯下方 如果不是先上官方粉絲團做過功課.我們應該也找不到大門 XD 客人可以從外面透過大片玻璃看到廚房裡製作pizza的情況 我覺得他們的廚房相當明亮又整潔 在用餐之前就有了一大半信心 用餐結束之後.我有到後面庭院來看看 一小塊草皮區不知道未來是否有其它規劃呢? 我第一個想到的是~若能讓小朋友在這邊遊戲奔跑吹泡泡的話~那就太棒了~ 餐廳內的直接照明燈不多 但因為挑高設計早上大面積使用透明玻璃帶進自然光線 整個空間十分明亮且有一點藝廊的感覺 跟一般pizza店的美式異國風格很不一樣 在這邊用餐的氣氛很棒! 可以看到我們造訪的這個週末 大多是以家庭為主帶小孩一同前往用餐的客群居多 雖然也有二樓 但目前可能剛開始營運.所以只開放一樓座位 且無提供訂位服務 而是採取自由入座的方式 不過若怕現烤pizza要久等.還是可以先電話預定 可能是因為只開放一樓.座位數不多的關係 加上現在只供應pizza.並無其它餐點 飲料也只有罐裝可樂跟七喜 大多的客人都是很sweet的吃完後就會離席 並不會久坐 點餐櫃檯可以看到廚房內部作業空間 半開放的設計讓用餐的客人也能看到pizza製作過程 柴燒窯爐是由女性工作人員來執掌.讓我挺驚訝的!! 我都好想幫她拍拍手呢 ^^ 他們家的招牌pizza口味相當特別~是「麻辣臭豆腐」口味 使用的是我非常愛的深坑臭豆腐來製作 旁邊那桌的客人後來有點 上桌時看到一整塊臭豆腐排列在pizza上.實在有夠酷! 看起來又辣又香 好後悔沒點這道 >