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  今天拜訪的是位於西區公益路上的牧穀禾牛，每次來到勤美散步的時候，都會看到這間牛排麵大大的扛棒，但一直沒有機會走進去，而就是這一天！我們打完寶可夢，肚子餓的咕嚕咕嚕叫，所以就想說來嚐鮮看看。   有別於背後那幾家紅色的大扛棒，牧穀禾牛的扛棒是黑底白字，反而讓人覺得與眾不同。   店內屬於狹小型的用餐空間，不過座位與座位之間相當寬敞，除了一樓座位區外，二樓也有座位喔。   來看看菜單，主要以牛排麵為主，牛排都是採用濕式熟成Prime等級，另外還有送韓國飲料，如果不吃牛的朋友，也能點雞排麵，食量不大的朋友則是可以單點招牌牛肉麵。   牛肉麵，麵條是細拉麵，份量還不少，口味的話，湯頭雖然是紅燒的，不過吃起來沒有像照片這樣，算是走比較清爽的路線，牛肉燉的很軟爛，也很入味，如果單點$79的話，我個人還滿推薦的。   雖然說是牛排麵，但其實是牛排加牛肉麵，讓像我一樣，突然想狂吃牛肉的人，兩種願望一次滿足，而最讓我意外的是，牛排品質意外的好，一旁也有蔬菜點綴，整體香氣非常迷人！   老闆娘還介紹說，他們用的是木炭烤箱，與使用電及瓦斯的烤箱不同，這種烤箱的溫度高，能很快的把肉跟蔬菜表面上色，就算烤到焦酥，肉汁也能完全保留，而最大的特色就是，帶有炭烤獨有的煙燻味。   我點的是霜降牛排，滿大一片的，大約是200G、7OZ，烤到完美的五分熟，肉汁完整的保留在肉排裡，油花分布均勻，吃起來口感也很好，不過要吃完可能得像我一樣，要有點”食力”才有辦法喔。   雞排麵，麵條同樣是細拉麵，口感偏軟，湯的部份，可以嚐出花了不少工夫，白濁的雞湯，膠質與雞骨的融合，味道濃郁也帶點鮮甜。   雞腿排，雖然烤得有點焦，不過本身沒有過熟，絲毫不影響他的美味，外皮烤的香酥脆，依舊保留了滿滿的肉汁。   飲料附的是氣泡水跟韓國樂天粒粒果汁，外面買也要三十幾塊吧。     雖然跟想像的牛排麵不太一樣，不過餐點不論是單獨以牛排或是牛肉麵來說，都是非常有水準的，而且份量相當多，吃的超級飽，以上跟各位分享囉！     名稱：牧穀禾牛 消費時間：2020 年/03月 地址：40360台中市西區公益路171號 電話：04 2301 9636 營業時間： 12:00–22:00 價位：79~299   延伸閱讀 【台中】菲菲花園｜比臉大的16oz肋眼牛排｜聚餐約會首選｜台中西屯區老字號義式餐廳 【台中】街喜鍋 - 時尚迴轉鍋物｜來自新加坡的網美風火鍋店｜一中商圈美食 【台中】瓦庫麻辣鍋｜一試上癮～香麻帶勁的重慶好滋味｜特色裝潢不只好吃也好拍 【台中】食藝石頭火鍋｜麻油爆香古早味湯底好誘人｜台中西區美食 【台中】滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋｜台中廣三SOGO店｜麻辣火鍋吃到飽 【台中】燒肉眾台中一中店｜澳洲飼養嚴選七百天～皇家澳丁牛吃到飽｜超彭派痛風海鮮桶   IG主要是風景、美食、旅遊時的日常文 ，粉絲團則是最新的美食旅遊資訊 ——喜歡我文章的話，記得幫阿君按個讚喔！——