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強化結合台灣在地元素，金色三麥餐廳以「在地鮮」邁向多角化經營！金色三麥餐廳積極創新，挑戰「不只是啤酒餐廳」，以「鮮」食、「鮮」酒、「鮮」體驗的「在地鮮」主張，從餐點、啤酒及場域體驗三大面向著手開創新局，打造全新餐廳印象。金色三麥餐廳繼7月首次進軍啤酒調酒市場，推出混搭醬油、豆腐、楊桃汁三款創意「鮮」酒；並於大直美麗華店以都市熱帶叢林概念、打造全新酒吧空間Sky Bar「鮮」體驗，在在令人感到驚艷；今夏金色三麥餐廳更領「鮮」在地，為餐桌再添新鮮台味，選用雲林良作工場「究好豬」、彰化溪州「番茄方舟」天使串番茄等在地「鮮」食材，推出8道全新創意料理，包含鮮食餐桌、創意鮮口感料理，豐富多樣選擇滿足饕客的味蕾，8/15起隆重登場。 鮮食餐桌 支持台灣小農 發掘在地優質美味 金色三麥餐廳以鮮食堅持、支持在地農家，持續探索台灣食材與特色餐點結合的可能性。金色三麥餐廳此次選用來自雲林良作工場、食安與肉質皆頂級的肉品「究好豬」，以及精選彰化溪州高科技溫室果園「番茄方舟」的天使串番茄，精心打造豐盛的鮮食餐桌，全新料理讓消費者品嚐在地優質美味。 岩烤梅花豬肉串 嚴選究好豬上肩嫩肉，肉與油脂5:1的金黃比例，口感Ｑ彈帶勁，而豬肉串加入鮮蔬醬以特殊冷凍醃法醃製，讓風味更加多元，一口咬下鮮香肉汁即在嘴中大噴發，讓人直呼這滋味太幸福！ 嫩烤戰斧豬排 最鮮嫩的餐桌美味登場！精選究好豬帶骨大里肌，附帶霜降肉與肋排部位，三種不同口感一次滿足，先煎再烤讓月桂葉、迷迭香釋放出迷人氣息。切開豬排，粉嫩肉質和鮮甜肉汁讓人驚喜連連，享受最JUICY的美味食刻。 番茄爆炸頭 珍選彰化溪州「番茄方舟」溫室果園的天使串番茄，搭配酥脆菇絲、軟嫩菇片交織出全新多層次口感，爆炸性美味全面襲來！ 創意鮮口感 派對歡聚最佳首選 除了鮮食餐桌，金色三麥餐廳全新創意料理也首度完整公開！豐富多元的鮮口感，更成為歡聚慶祝時的必備良伴。 酸辣滿天飛 餐廳超人氣下酒菜「椒香滿天飛」這次翻玩全新滋味！精選中段雞翅先炸再爆炒，讓雞肉吸飽檸檬與焦糖香氣的酸辣醬汁，泰式酸辣熱情都在這，一口雞翅、一口配酒夠帶勁！ 蜜香滿天飛 如果喜歡甜蜜口感，那麼「蜜香滿天飛」是最好的選擇，加入主廚特製天然蜂蜜蔬果醬，讓雞翅滿載香甜風味又不膩口，鮮甜的雞肉加上尾韻輕盈的蜂蜜香氣，品嚐甜美鮮滋味。 005的藕然 原本是餐廳主廚偶然炸給同事的小點心，卻意外獲得超好評，員工私藏美食現在大公開！0.05公分的極致薄片刀工，炸出蓮藕的酥脆新食感，鮮甜清爽的滋味，讓人一片接一片，小心上癮！ 黃金泡菜披薩 酥脆披薩餅皮鋪上脆口黃金泡菜，再加上香濃牽絲起司，讓滋味及口感更加升級，共享美味食光。 海洋魔鬼蛋 邪惡系美食降臨！西式派對美食「魔鬼蛋」加入黃芥末及紅胡椒增添多層次風味，芥末的嗆、胡椒的香加上新鮮甜美的蝦肉，全方位誘惑味蕾，果然是魔鬼！ 延伸閱讀： 七夕甜蜜加溫！乾杯燒肉居酒屋推出雙拼盤情人套餐、親親五花肉升級版 臺虎精釀正式推出罐裝系列 裝進不平凡的「葫」中天地 廚房新時尚 來自紐約的OXO帶你輕鬆玩料理