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全台第一間同時擁有專業室內高爾夫訓練空間、高級私廚餐酒的「鷹house BISTRO」於9/9正式開幕。疫情時代悄悄改變消費習性，高爾夫俱樂部Eagle Club GOLF斥資千萬打造4層樓新型態室內高爾夫餐酒館「鷹house BISTRO」，匯集專業運動訓練、頂級私廚餐酒、DJ現場演出於一屋，並邀請地表最強愛家好男人-修杰楷出席開幕活動擔任品味大使出席，現場示範室內高爾夫模擬器FULL SWING，以及介紹鷹house BISTRO特殊的私廚餐酒設計。 鷹house BISTRO座落台北市八德路，斥資千萬打造4層樓獨棟設計，為全台第一間同時擁有專業室內高爾夫訓練空間、高級私廚餐酒的複合式餐酒館，鷹house BISTRO致力於打造獨樹一格、高端品味的運動休閒潮流。 引進全台第一間擁有老虎伍茲授權設計且指定代言、PGA各界球王專用的高爾夫訓練模擬器FULL SWING系統，收錄世界各地84座超擬真公開球場，可感受當地氣候、風速等戶外環境條件，就連高球迷最憧憬的夢幻球場Pebble Beach Golf Links圓石灘高爾夫球場地形也能真實體驗。 除了球場模擬訓練，還附設高爾夫球網紅學苑，並重金聘請專業教練，搭配FULL SWING系統紀錄的揮竿擊球畫面及數據，提供一對一專人現場指導，疫情期間球友們不怕球技倒退嚕！若是對高爾夫球相關球具及週邊商品有興趣，三樓也設有高球商店，供學員選購。 為了在餐飲體驗上更具奢華質感，創辦人派總遠赴美國拉斯維加斯Hell’s Kitchen取經，將極品美味的訣竅帶回台灣，料理長採用台灣當季食材，結合美式豪邁風格與日式精緻思維，提供客製化私廚服務，打造獨一無二的休閒生活體驗，無論是個人套餐或精緻餐點的呈現，希望能創造拆禮物般的驚喜感。身為肉食族，一定要嚐嚐大火炙烤後再低溫熟成的美國PR牛小排餐，佐一份富有松露氣息的洋芋泥，完食當下只能向料理長脫帽致敬。嚴選富有榛果香氣的伊比利豬肉，以奶油味增調味後再低溫烹調，配著小農生菜一同享用，入口即化的肉質搭配綠翠生鮮，清爽又豐富。喜歡海鮮的老饕，別錯過甘甜的炙燒北海道干貝、日本特產海味濃厚的根室赤海膽，以及生魚刺身佐味增醬，魚脂的油香加上酸甜的豐富滋味，是主餐前的一道完美提味餐點。 除了味覺饗宴之外，鷹house BISTRO更在意完美的五感享受，架設頂級音響Bose Professional結合200吋光影系統，每週三五六聘請業界知名DJ且不定時舉辦百萬特別企劃活動，搭配現場聲光氛圍、稀有酒款、Louis Xlll、ACE Champagne等頂級酒水、各式多樣化特色調酒供客人享用，獻給所有愛好品味的老饕們獨創的時尚飲食特色。 鷹house BISTRO開幕特別邀請「地表最強愛家好男人-修杰楷」擔任形象大使，親自走店介紹，並現場體驗FULL SWING高爾夫訓練的方式。平常就有在打高爾夫的修杰楷，對於鷹 house BISTRO的經營型態感到新鮮，表示球場通常僅提供練習場地及教練訓練，能同時具備專業訓練課程，以及高品質餐酒服務，是運動休閒產業的新潮型態，展現經營團隊在運動方面的紮實功力，也體現品牌想帶領運動產業朝精緻、潮流方向發展的實踐力！ 修杰楷談到疫情時代之下，試著回復原先生活型態成為一件很奢侈卻又期待的事情，「鷹house BISTRO擁有老虎伍茲授權設計的FULL SWING室內模擬器設備，且與私廚配合推出特色餐點『一棟式體驗』，對於喜歡高爾夫、追求生活品味的人來說，鷹 house BISTRO 是假日能『宅』一天的好去處。」 鷹house BISTRO 地址：台北市中山區八德路二段335號 電話：02-27416877 樓層簡介：1F 時尚酒吧、2F 創意私廚 & 情境BISTRO、3F 高爾夫球學苑/FULL SWING模擬器/高球商店、4F VIP會員專屬空間 營業時間：週二～週日12:00-02:00（01:00最後點餐及飲品），週一公休 創意私廚餐酒館 午餐、下午茶 12:00-18:00（提供商業午餐、茶、咖啡、飲品、下午茶） 晚餐 18:00-21:30（提供晚餐、茶、咖啡、飲品、酒品、調酒） 酒吧 20:30-02:00（每人低消400，提供宵夜、酒品、調酒、飲品） 高爾夫球學苑 開放時間12:00-22:00（會員預約制，最後預約21:00） 禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒 延伸閱讀： 聚餐、品酒、看表演一次滿足！隱世餐酒館全新開幕、結合東方元素打造新台式時尚 鎖定全球百億美元高球市場 Garmin推出Approach R10雷達高爾夫訓練儀