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台味再升級！「富錦樹台菜香檳」優雅入主大直美食一級戰區 「富錦樹台菜香檳」主打經典台菜料理搭配法式飲食節奏，深受饕客們喜愛。為了讓更多消費者感受其獨特飲食美學，富錦樹集團宣布「富錦樹台菜香檳大直店」將於4月6日正式開幕。「富錦樹台菜香檳大直店」座落「春大直Chun Place」購物商場，商場周遭米其林餐廳四立，是為台北新興美食戰區，其經營理念更看重設計與人文的結合，與集團的精神相呼應，因此將大直店落腳此地準備為美食戰區注入新意。「富錦樹台菜香檳大直店」定位與本館相比更增添一絲成熟味，客群鎖定鄰近家庭及商業客。 在店裝上除了維持富錦樹旗下品牌都擁有的元素陽光、綠意以及其獨特的生活美學，更邀請鄭士傑室內設計為其打造全新「現代新古典」風格。整體店裝風格以沉色木質調為主，並選用大理石桌面及吧檯讓場域更有儀式感，流線型落地窗帶出成熟且大器的氛圍，展現現代與優雅的絕佳平衡。全店以寬敞明亮的空間搭配優雅新潮的花藝裝置，為大家帶來富錦樹始終堅持的極致美感。店鋪席數包含座位44席，包廂16 席，總計可容納60席。 「富錦樹台菜香檳」一直以來期盼透過台菜「把台灣帶向世界，把世界帶進台灣」，繼2019插旗日本東京，「富錦樹台菜香檳大直店」開幕更是宣告將持續擴點，佈局全球指標性城市。期盼未來能透過「富錦樹台菜香檳」讓世界體驗到台灣這座島嶼溫暖且多樣豐富的文化！ 富錦樹飲食美學添新意　大直店限定料理端菜上桌 「富錦樹台菜香檳」飲食美學是希望顛覆台菜熱炒快食的傳統思想，強調在慢食中享用美味，並且讓每道傳統台菜額外增添創意，例如經典菜色松花蒼蠅頭及樹子水蓮，便以其畫龍點睛配料深受老饕喜愛。「富錦樹台菜香檳大直店」除了維持本館菜色傳統外將傳統中菜功底加入西式底蘊，碰撞出全新火花。首波代表作即為「鮮蟹海鮮麻油雞米糕」及「富錦酸菜白肉鍋」。 其中「鮮蟹海鮮麻油雞米糕」除了採用手工自製米糕加入手剝蟹肉並豪邁淋上蟹黃，最後更鋪滿麻油三杯雞腿及軟絲，讓傳統中式米糕料理能品出海陸雙料的豐富口感。另外，「富錦酸菜白肉鍋」則採用熬煮24小時的蔬菜高湯，再加入五花肉、金華火腿，一層一層堆疊蒸煮5小時而成，不只在視覺上打破傳統，味覺上食材的鮮味與酸菜的酸味更碰撞出人間至味。 為了歡慶新店舖開幕，富錦樹台菜香檳也推出多項開幕活動，凡於04/6(二)-04/18(日)來店消費即可以8,888元購買「四海為富豪華海鮮拼盤」，內含頂極奢華海鮮龍蝦、螃蟹 、明蝦及鮑魚，嚴選當日新鮮食材以清蒸方式呈現出其獨特優質的鮮甜味，開幕限定菜色每日限定2份，需三天前預訂。除了奢華海鮮拼盤可用超值價享用，04/6(二)-04/30(五)來店用餐於Facebook或是Instagram公開打卡，即可獲得熱門招牌菜「樹子水蓮」乙份。「富錦樹台菜香檳」誠心準備頂級台味，等待所有民眾一同來嘗鮮！ ＜富錦樹台菜香檳大直店＞ 電話：02-8502-2770 地點：台北市中山區樂群三路303號(春大直商場；indigo hotel旁) 營業時間：11:30–22:00 (L.O 20:30) 座位數：60席(坐席44席、包廂16席) 延伸閱讀： 漢堡王首度進軍彰化、4月1日開幕好康搶先看！ 麥當勞多元支付新里程！3/31起街口支付、台灣Pay全台上線