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Tweet Share Pin 0 Shares 客官們，久等啦！一連偷閒了好幾天沒發文，其實是大口最近胖太多，正努力減重去了~ (噗) 今天要介紹的是一間中壢的超級老店，有多老? 據說超過80年！老闆三兄弟傳承阿公的祖傳秘方，將這份經典的肉羹延續下來、經營的有聲有色！ 除了肉羹湯、肉羹麵外，這裡最有名的就是小菜五香雞捲還有燒肉，兩個人吃隨各點一份剛剛好，有興趣的朋友咱們看下去~   中壢肉羹大王，有的在地人也稱為「小美肉羹」，因為這招牌上就印著「小美」的正字標記，位於中壢市的中山路上，來到騎樓下的大門前還可見到古早使用油漆、鐵板作成的招牌呢！ 小吃店外觀雖平淡無奇，但我個人就喜歡這種輕鬆的調調，因為這樣才像台灣阿！ 另外，用餐空間店內、店外騎樓各有好幾張桌子，任君挑選~ 來看看店內賣的東西還真不少，仔細衡量價位大家會發現比起一般小吃稍為貴了一些，不過後來發現人家是真材實料，重值又重量，嘗過後就覺得很值得！ 五香雞捲幾乎是每桌必點的招牌小菜，這雞捲是使用豆皮將豬肉、洋蔥、芋頭和荸萕包起來，店家食材搭配好，又有荸萕降低油膩，嘗起來清爽美味！一旁附的紅色辣醬跟新竹常見的肉圓辣醬很像，搭配起來更好吃，果然是招牌料理！ 那天朋友問我說雞捲裡面是放雞肉?其實不是，雞捲可是因為外型長得像雞脖子而得名的，裡面比較常見的都是包豬肉呢！(大家看是不是真的很像雞脖子阿!) 另一道人氣小菜-燒肉，外層有金黃色的酥脆外皮，沾一點醬油膏搭配薑絲口味也不錯，隨然沒有紅燒肉那樣邪惡，但會愈吃愈愛~ 終於上桌的肉羹麵(小碗)，這裡的肉羹麵帶著濃郁的香菇氣味，湯少且非常濃郁，口味鹹中帶甜，要不是它用碗裝，否則我還真以為它是台中正老牌香菇肉羹呢(台中用盤子)！ 同樣使用傳統黃麵，由於湯頭非常濃郁，當你拉起麵條的同時順到牽起湯汁一起品嘗，那種滋味真是棒呆了！(如果再加點烏醋口味更佳！) 這裡的肉羹都是店家自己做的，嘗起很新鮮，肉羹大塊份量又多，咬起來口感好不會有嚼到筋的NG狀況，讚！   另外還有肉羹米粉也是推薦的！ 整體來說我很喜歡他們的口味，不過因為自己本身就很喜歡這種濃郁的湯頭、重口味的小吃，所以覺得這家中壢肉羹大王很對味，當然，不吃重口味的朋友可以在考 慮一下，畢竟不是每個人都適合這樣的小吃，就價位方面來說可能比常見同類型的小吃來得貴一些，但嘗到的食材個人覺得還挺不錯的，而且店家份量都給得很大 方，這點我想不用太擔心遇到黑店；附近車位不是很容易找，可能要多繞兩圈搜尋一下，最後就是提醒大胃王的朋友們若吃不飽，記得再加一魯肉飯吧！(聽說也很 好吃呦!) ——————–【店家資訊】——————– 中壢肉羹大王 地址：桃園縣中壢市中山路295號 電話：03-4225881 營業時間：11:00~20:30 ——————–【延伸閱讀】——————– 【食記】桃園中壢‧中原夜市好吃的燒鳥碳烤 【宜蘭羅東】林場肉羹(傳統老口味最讚！) 【台中小吃】正老牌香菇肉羹(數十年魅力不減的古早味) 【桃園】前進中壢觀光夜市吃美食！     大口 一個從旅遊中愛上臺灣美食的部落客，並努力用自己的熱情記錄並分享著…… 歡迎大家加入大口的粉絲團，您的一個”讚”對我們是最好的鼓勵 ^ ^ Tweet Share Pin 0 Shares