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Tweet Share1 Pin 1 Shares (撰文：研究仔) 記得在台中念大學時很愛吃鐵板燒，尤其是連鎖的「大埔」，隨著這幾年來台中鐵板燒愈來愈熱門，而連鎖也愈開愈多，不過每一家連鎖的品質不一，網友們分享的心得好壞也有很大的落差。 小麵喜歡逛逢甲附近的美華泰，因為好停車也離公司近，因此下班後常常繞過來買東西，前些日子無意發現美華泰隔壁開了一家鐵板燒，人很多、走的是平價路線，非常能引起我們的興趣，上週末再來美華泰時，終於受不了誘惑走進去了。 晚餐時間這裡生意最好，店家在戶外還擺了好幾張桌子，我們一行4個人運氣不錯！剛好有客人從裡面出來， 店內以紅色為主設計很能引起我的食慾，挑高的空間感覺很舒適， 單品價位從90~200元不等，除了主菜外還包含2菜+1白飯，飲料及湯品無限供應，另外也可以選擇左邊的套餐作組合， 由於這是第一次來還不知道店家好吃的餐點有什麼，因此請店家幫我推薦，肚子很餓的可以跟我一樣選幸福套餐，其實這是2人份，其中包含5樣主菜，除了羊肉、蟳肉、大蝦外，可以選擇的部份我們挑了蜜汁雞腿排還有鮭魚，4個人再加點2個基本餐交換吃這樣也很划算，另外點了虱目魚肚還有頂級雙降牛， 雖然是平價料理，但一開始從我們坐定位開始就覺得店家服務很不錯，工作人員很客氣，師傅也仔細詢問要點些什麼，我和小麵覺得最棒的是他們家的菜是有盤子裝的！會這麼說是因為像大埔總是用鋁箔紙，連白飯都用免洗餐具(還是小碗)，相比之下這個有加分！ 白飯有碗裝，份量實在， 小麵的同事堅持鐵板燒要加個半熟的荷包蛋~ (哇~ 好邪惡！) 處理主餐的鐵板燒師傅人很熱情，還問要不要停下來讓我拍照~ 在等待主餐的同時，可先到旁邊的飲料區裝飲料，(這裡完全不使用免洗餐具，很環保喔！) 湯品，一剛開始我們不知道這裡有湯，師傅還請我們趕快來裝，他說這裡每天都會有不一樣的湯品，而且他們煮湯的師傅手藝不錯，開店幾個月下來已經有熟客來這邊認湯了呢！(這個厲害又搞笑~) 這天喝到的是青木瓜雞湯，料好實在！讚！ 主菜開始上桌了， 蟳肉，現炒的很夠味，鐵板燒的主菜就是要口味稍重，搭配一碗接一碗的白飯才是王道阿！ 雖然說口味稍重，但個人覺得比我吃過的鐵板燒都還要來得輕一點啦！大部分人應該都OK的~ 羊肉，同樣有好味道！中間的主餐份量看起來不多，但其實是兩邊的菜給很多造成的視覺效果啦！ 繼續等著我的重量級主餐上桌， 頂級雙降牛，鮮嫩好滋味，沾上底層的醬料口味簡直無敵~ 這盤真是點對了！(我要流淚啦~ ) 很少吃用煎的虱目魚肚，這樣嚐起來多了一點外皮酥酥個口感，裡面不會過於乾柴，多汁鮮甜，師傅說這是每天跟魚市場進貨的，有限量，賣完就沒有了，   大蝦還有鮭魚， 鮭魚一整個就是小麵的菜，有魚就是萬能阿~ 蝦子都幫你撥好殼嘍！不用吃得很狼狽，輕鬆享受新鮮美味~ 這道蜜汁雞腿排推薦給像研究仔這種嗜甜如命的朋友，好吃又軟嫩，配一碗白飯絕對是不夠的~ 剛好師傅在我們座位前料理主餐，因此多了好幾個盤子，分隔線以下的才是我們的餐點， 總之，這家平價鐵板燒我個人還蠻推薦的，主要原因除了料理不錯、平價之外，還有上面提到的盤子、碗等餐具使用上較貼心，當然工作人員、師傅服務態度也有加分，這裡感覺CP值更高，湯品飲料也不會讓人有粗糙的感覺！師傅經驗豐富，人多、客滿時也很有效率幫客人上菜，不會有忙亂的感覺，是一間讓人會想再去的平價鐵板燒，有興趣的朋友們嚐嚐看吧！ ——————–【店家資訊】——————– 燄 平價鐵板燒地址：台中市西屯區逢甲路190號電話：04-24521018營業時間：11:00~02:00 ——————–【延伸閱讀】——————– 【台中】來一碗黯然消魂飯‧夜間部爌肉飯  【食記】肥滋滋魯肉飯的最高境界！台中‧橋頭財神爺魯肉飯  【食記】台中逢甲‧香福記現炒烤鴨  【食記】50元好滿足！台中‧梅香小吃  【推薦】100年度台中優質美食推薦(精選13家)   Tweet Share1 Pin 1 Shares