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Tweet Share16 Pin +1 16 Shares 來到海縣清水小鎮最期待的就是品嘗「米糕」，清水的米糕早期從民國22年由王塔先生的好手藝開始， 獨特的美味聲名遠播，也在那時收了不少的徒弟，據說現在清水鎮上許多的米糕店都是王塔先生的學徒， 也因此來到這裡處處可見賣米糕的店家，其中這家知名的「阿財米糕」創立人陳添財也是王塔先生的徒弟， 現在清水最有名兩家就是今天要介紹的「阿財米糕」與「王塔米糕」。   來到清水品嚐米糕要吃哪一家，有人推阿財有人喜歡王塔，各有粉絲，其實兩家店的位子也只隔了一百公尺、中間橫跨一條馬路而已， 不妨來到此再決定也不遲，(雖然口味差不多，但阿財米糕的排隊人潮稍微比王塔多一些) 阿財米糕店面類似半開放式，用餐區延伸至騎樓下，外帶的與內用的需要分開排隊， 除了招牌的米糕必點外，乾麵、炒手、肉羹湯等品項也熱門， 上桌前再加點顆烏溜溜的滷肉蛋升級成豪華款，(他們的滷蛋是鴨蛋，很多人點) 主角上桌，米糕使用新鮮頂級的糯米現炊上有滷過的三層肉以鹹甜的醬汁，香氣十足！ 一入口令人驚豔！看似簡單卻有說不上來的獨到之處~ 需要自製使用米漿調煮的甜辣醬在點餐時就要跟店員說，添加後更能帶出米飯香與獨特的美味！ 炒手上淋了豆瓣醬汁，餛飩內餡豬肉新鮮，口味不厲害但很實在， 米粒軟硬恰到好處，品嘗阿財米糕不僅滿足了味蕾，嗅覺也享受~ 另外肉羹湯與大家印象中不太一樣，瘦肉沾了些許粉下鍋煮、內有許多的蘿蔔絲， 湯底鮮甜不勾芡，我想這也是清水小鎮獨有的吧！ 吃不過癮過條街再到王塔米糕排隊去，這裡店面比細長，排隊的人潮大老遠就看得見， 走進店內仔細瞧王塔賣的品項就跟阿財幾乎一模一樣，(我想這句話應該反過來說吧！)   有什麼不一樣？最原創的王塔米糕的精華就是上頭這顆「蚵乾」，在炊煮的時候蚵乾可以提升米糕的香氣， 嘗起來有的人覺得更香更好吃，但也有不少人仍愛阿財米糕，如果你問我那家好吃？我還真一時答不出來， 口味只有些微差異，我只能說王塔有蚵乾加持，阿財那裡人比較多一點，剩下的就交給大家決定了~   ——————–【店家資訊】——————– 阿財米糕 地址：台中縣清水鎮西寧路105號 電話：04-26229853 營業時間：10:00~20:00(周一公休) 王塔米糕 地址：台中縣清水區中興街30-1號 電話：04-26223299 營業時間：9:00~20:30（除夕～初二公休) ——————–【延伸閱讀】——————– 【台中】大甲媽祖鎮瀾宮周邊美食推薦、小吃筆記 【台中】豐原廟東小吃攻略、美食推薦 【台中】百大名攤名產、美食推薦整理！ 【台中】遊樂菜市仔‧美食大本營的第二市場、第五市場 Tweet Share16 Pin +1 16 Shares