Zi 字媒體

Tweet Share Pin 0 Shares 隨著出國次數的增加，我真的愈覺得台灣擁有許多可以端上國際的經典美食，上個週末，因為要參小麵同事的婚禮，一行人順路規劃了高雄的美濃、旗山之旅，我們一路從美濃吃到旗山，這趟旅程可真是吃得很充實阿！ 而這篇要介紹的洽巧是前幾週「食尚玩家-莎莎」才介紹過的「美濃吳粄條」！ 中午的時段，也許是因為路很大、而車不多，來到這裡有種鄉下的悠閒~ 不過店內的客人不少，最有趣的是，店家安排了許多坐位在騎樓上，讓我們覺得在這裡用餐多了一份爽快的感覺~ 一塊看板上標示了所有菜色以及價位，因為來這裡有的是情侶，有的是一群朋友，也有一家人，也因此店家大部分的菜色都有分大、小份， 桌上放了兩瓶古早味的調味料，金松辣椒醬以及吃粄條必備的白兔牌烏醋， 菜色相當的多樣，簡單的在上面寫上大小即可，店員會幫你把價錢填上去並且結帳， 冬瓜封(小/50元)以及高麗菜封(小/50元)，這裡店家直接併盤一起上菜了，封的意義為焢，用大骨頭加上油蔥焢出來的，記得小時候曾嚐過這一味，口感軟嫩的冬瓜以及高麗菜，對我來說有一種說不上來的懷念味道，很香好吃又不膩， 炒粄條(小/60元)，Q彈的美濃粄條一嚐馬上讓我大為驚喜！口感只能用非常非常Q來形容，簡單的快炒出香味就很美味，不過嚐起來稍微油膩~ (疑?傳統的客家菜不就是講究鹹、香、肥（油）嗎！) 一小份60元份量其實足夠2人吃了，在加上配菜可以吃很飽喔！ 再補一張讓大家看清楚它的樣子~ 如果怕油膩，還有這個古早味的乾粄條也很不錯，小碗40元， 我個人比較喜歡同樣40元的湯粄條，有好喝的高湯，一樣有Q彈的粄條，這比炒粄條來得不油膩一些， 炸豆腐60元，調味醬料比較特別些，口味稍甜，很開胃也很好吃！ 這一道可能是許多人來美濃必點的一道菜，炒野蓮菜100元，美濃特有的野蓮口味帶有清香，加點薑絲、客家的豆瓣醬下去炒，這種美味只有這裡才吃得到呢！我發現這天嚐到的幾道菜其中客家的豆瓣醬可是扮演很重要的角色~ 客家小炒150元，這道有名的客家菜在這裡嚐起來感覺更道地，也更油膩~ 加碗白飯應該很棒！ 炒大腸160元，另我意外的這道菜嚐起來或許是這裡使用的調味料關係，少了嗆酸的刺激，反而是一種溫和的酸味，整道菜嚐起來很融洽，順口好吃，令人回味！ 這一桌菜其實是4個食量驚人的2男2女所點的菜色！沒入鏡的還有2碗粄條~ 品嚐完了美味的客家料理後，這家位於吳粄條隔壁的泰涼冰城也有網友推薦， 來這裡要嚐嚐古早味的清冰， 下面這碗是加了煉乳的清冰，其實真正清冰應該是上面那碗什麼都沒有的，因為加了香蕉油，清冰帶有些特殊的香味，嚐起來還蠻特別的，這一帶有很多店家都有清冰，有興趣的朋友在品嚐完客家料理後也可以考慮來個甜點喔！ ——————–【店家資訊】——————– 美濃吳粄條 地址：高雄縣美濃鎮中正路1段20號 電話：07-6820188 營業時間：有人知道的話麻煩跟我說一下 ~     Tweet Share Pin 0 Shares