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Tweet Share Pin +1 0 Shares 新竹新開幕的芙洛麗大飯店是一間結合了婚紗、攝影、婚宴、餐飲及住宿的整合型飯店，今年最先開始營業的食譜自助百匯吃到飽，由歷任多國五星級酒店行政總主廚的資深名廚林燁為餐飲品質把關，短時間內獲得不少好評，上次跟在新竹的老弟聊天，才說到他們公司的春酒就是辦在這裡呢! 印象中甜點很優，餐飲食材不錯，大口趁著五月比較空閒的時間也到新竹芙洛麗試試，趕緊來報告給大家知道!     走進飯店，從大門口進入後便可見到食譜百匯位於一樓大廳旁的入口， (飯店B1附有停車場，停車場入口位於大門口側邊) 餐廳內座位區很多，上圖為側邊的一小區塊，   自助百匯90%區塊動線設計成一個長條狀的回字型空間，逛美食取餐點的同時讓人感覺舒暢， 半開放式廚房讓餐廳多了更多互動的氣息，這裡的廚師服務態度超好，還會主動招呼大家，順道介紹哪個好吃、哪個食材特別等等~   比較特別的，自助百匯融合了各式異國料理區，這也是來此最期待的部分，分別為現場烹調區、綜合生魚片區、西式現切區、廣式現蒸區、手捲區、廣式燒臘現場區、鐵板燒區及現做甜點區等等， 廣式燒臘區的蟹黃蒸燒賣很好吃，用料好吃得出來! 蒸珠丸、油飯也都在水準之上! 由最右邊開始逛起，來到日式壽喜燒、野菜天婦羅、炸蝦都好吃(蠻大隻的)， 炒麵、蒸魚、糖醋、炸螃蟹等多樣的中式料理也非常精彩，最重要的是口味一點也不馬虎， 這裡還有我愛的台式小吃蚵仔煎、蝦仁煎，西式牛肉現切區旁還有德國豬腳、義大利海鮮飯、燒烤蔬菜等等， 壽司、三明治、咖啡機、飲料區、麵包區樣樣齊全， 日本手卷區可以客製化選擇自己要的食材由師傅現場製作， 生鮮區直接夾取品嘗食材原味， 最受歡迎的綜合生魚片區還有現做的握壽司，口味多樣可選! 甜點區較特別的使用兩個超大冰櫃隔開，想吃什麼告訴師傅夾給你，服務很好! 我覺得甜點是食譜自助百匯的一個亮點，提供品項多而且口味佳! 另外在甜點櫃旁還有手工餅乾、鬆餅等， 甜點區兩端則是提供了莫凡比、哈根達斯兩種冰淇淋，誠意十足! 讚啦~ 藏在自助區的最後端，這是水果區，多樣新鮮現切水果大方供應! 後面也有現打的新鮮果汁，同時這裡也會不時推出自己調製的水果茶，那個才是極品阿!   來看看當天我拿的好料! 生魚片、握壽司! 一些港式燒賣、油飯及中西式菜餚， 剛剛提到的水果茶，含大塊的果粒喔!   整體來說，食譜自助百匯最讓我喜歡的先是規劃流暢的動線及室內空間，再來現場設計的各式菜餚令人滿意，尤其是甜點的部分選擇多樣，從精緻的握壽司到海鮮食材也都不錯，也難怪短時間內佳評如潮，有興趣的朋友文末還有相關資訊參考。 【餐廳資訊】 芙洛麗食譜自助百匯 網址：http://www.fleurlis.com.tw/index_delicious.html 地址：新竹市民族路69號1F 電話：03-6238899 用餐時間：平日 11:30~14:00，18:00~21:30(假日晚餐17:30開始) 價位：平日午餐 成人 780+10%兒童400+10%             平日晚餐 成人 980+10%兒童500+10%             價日午餐、晚餐 成人 1180+10%兒童600+10% 【延伸閱讀】 【新竹】北門炸粿‧四代傳承、私家口味! 【新竹】曾家乾麵‧深色醬料的涮嘴好滋味! 【新竹】竹蓮肉圓‧最想藏私的美味 【新竹】關西輕旅行‧台紅茶業文化館、仙草博物館、清香飲食店 【新竹】關西輕旅行‧高平番茄農場、豬頭肉麵、東安牛肉麵、香村花園餐廳、振興製麵廠      大口 一個從旅遊中愛上臺灣美食的部落客，並努力用自己的熱情記錄並分享著…… 歡迎大家加入大口的粉絲團，您的一個”讚”對我們是最好的鼓勵 ^ ^   Tweet Share Pin +1 0 Shares