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Tweet Share Pin 0 Shares 終於，嘉味水餃推出已經滿一個月囉！萬萬沒想到， 首月銷售冠軍竟然是「九層塔」水餃， 說到這個口味的誕生也是挺妙的， 回想那天阿佳在研發口味的時候，因為體力耗盡，導致頭昏昏腦鈍鈍， 嘗試口味時便隨性地試驗了一下，卻意外地試出了這一款熱銷的九層塔水餃， 為了慶祝嘉味水餃「滿月」， 於是研究仔在工作室獨享這份「九層塔」水餃，當作犒賞自己囉！ 再次鼓吹說明一下，因為嘉味水餃採用「立體包法」，所以每一顆水餃都可以站得直挺挺的， 而這項特點則剛好非常適合放到平底鍋上，沒錯！今天就要讓水餃大變身，把水餃做成鍋貼試試～～ 打開包裝，一邊把水餃排列在平底鍋上時，也一邊看著這紅、金色相間的包裝袋， 研究仔常在想，嘉味水餃的包裝實在很適合過年送禮耶！紅咚咚、亮閃閃的，喜氣十足， （不好意思啊！並非老王賣瓜，完全是研究仔的肺腑之言啊！） 把思緒拉回到烹飪這件事上，要一點非常重要， 提醒各位在鍋內加了水和油後，不要忘記蓋上鍋蓋呦！  （如果你沒有鍋蓋，千萬不要像小盛盛一樣拿沾板……） 起鍋後的餃皮變得閃閃發亮，突然想起小涵子說的「這形狀真的很像大長今的頭耶……」， 好吧！我會去跟阿政討論一下，看是否可以考慮改名叫「大長今水餃」之類的，  呵呵！餃皮的底部煎得金黃酥脆，偶爾變換一下吃法也挺不賴的，多了一層新鮮感， 不過，嘉味水餃雖然適合做成鍋貼，然而這樣的吃法多少會失去它Q彈餃皮的優點， 但相對的，卻擁有酥脆的底層～～想怎麼吃、喜歡哪種口感就任君選擇囉！ 另外，研究仔還發現水餃煎成鍋貼後，多了一項優點， 那就是當你一口咬下的同時，湯汁會大爆漿， 而且依然能保留內餡的鮮甜 （咦！水餃也會爆漿啊！只是鍋貼的爆漿震撼會更明顯一點）， 唯一的缺點是因為煎的同時多放了些油，所以吃起來會略帶油膩！ 在嘉味水餃的眾多口味中，個人認為九層塔水餃嚐起來香氣最為特殊， 以九層塔作為水餃的內餡，非但味道不衝突， 反而出乎意料的融洽，所有的口味中我最喜歡九層塔啦！ ——————–【店家資訊】——————– 嘉味水餃 官方網站 地址：桃園市鎮四街33號 訂購專線：03-3391309    0934130904 傳真：03-3391309 (撰文、攝影：研究仔，文字編修：小麵) Tweet Share Pin 0 Shares