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Tweet Share Pin 0 Shares   就要過年囉！今天是今年最後一天上班日，其實已經等不及要朝故鄉飛奔而去囉～～ 不如今天就來介紹一下小麵家鄉的美味吧！ 哈哈！看到「火雞肉飯」應該很多人就猜得出來小麵是嘉義姑娘， 這家「郭家美食」是小麵姊一再推薦的呦！現在就趕緊來嚐嚐到地火雞肉飯的美味吧！     先來看看點單上面有什麼菜色（哈哈！其實心裡早就打定要吃雞肉飯了），   除了雞肉飯外，郭家的「糯米大腸」也是熟客必點的小菜之一， 糯米腸裡面還有花生喔！這應該是南部糯米腸的特色之一吧！ 糯米腸的口感帶著微微的綿〈黏〉密，特殊的口感應該是來自於糯米的香黏特性， 如果來此不想吃雞肉飯，吃吃糯米大腸也是不錯的選擇，   這盤蒜味豬肝的滋味帶點古老、懷舊的氣息， 豬肝粉粉的色澤感覺很新鮮，（呵呵！這隻豬的身體應該很健康吧！）    來囉！真正的主角「火雞肉飯」出場了！ 就是這碗看似簡單（單調）的火雞肉飯讓吃過的人每每對它魂牽夢縈， 到底有什麼魅力呢？就讓小麵這個在地人來為大家解說解說吧！   一絲絲的火雞肉絲覆蓋在米飯的上頭，雞肉絲嫩中卻又帶有一分韌度， 如果只是雞肉和白飯可能口感上會容易顯得乾柴，若是這樣可是會大大扣分呦！ 而郭家火雞肉飯則是另外淋上一層雞汁（應該是煮雞肉時的湯汁精華吧）， 也因此當小麵在吃這碗火雞肉飯時感覺順口極了！整碗的雞肉、雞汁香不斷撲鼻而來～   還有，如果是喜歡微辣口味的朋友一定要加入店家特調的醬汁， 喔～最簡單的人間美味帶來最不凡的味覺感動（我想這醬汁就是為了火雞肉飯而誕生的吧），   比起別家專賣火雞肉飯而言，郭家還有另一項特別的人氣餐點「粿仔湯」， 不知道有多久沒嚐到這項平民小吃了！叫人好懷念啊！   和小麵印象中的粿仔湯比較大的不同點是，郭家的粿仔比較紮實， 所以吃這麼一碗粿仔湯是會有飽足感的呦！ 不過，紮實的粿仔口感對研究仔而言似乎比較不討喜（人家喜歡軟Q的啦）， 呵呵！美味與否就由各位朋友自己來評分囉～～ —————【店家資訊】—————住址：嘉義市文化路148號電話：(05)225-6214營業時間：09:30~04:00 地址：嘉義市大雅路二段384號電話：(05)277-5778營業時間：10:00~21:00     Tweet Share Pin 0 Shares