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說到台中西區美食，有不少都集中在向上市場周邊，除了上次品嘗過的嘉義班長涼麵、周家手握飯糰之外，隔壁的燒餅大爺也滿多人推薦，所以我們就一路吃下來，肚子超級飽XD「燒餅大爺」是來自花蓮玉里50年的燒餅老店，堅持現擀現烤，加上老麵及獨家酥油更是酥香又帶有嚼感；特別的是創意口味的燒餅，葷素都有，吃起來飽足又滿足!我們那天吃了夾油條夾蛋的豆干酸菜燒餅、鹽蔥燒豬蛋燒餅及甜酥餅，真的要飽到天靈蓋去了~店家的服務態度也很好，是一次不錯的用餐經驗! 【相關資訊】 燒餅大爺 地址:台中市西區向上北路276號(向上市場周邊) 電話:0909-721271 LINE ID:@ujp2199u 營業時間:6:00~13:00 FB粉絲團:https://www.facebook.com/mastershaobin ▼「燒餅大爺」就位於台中市向上北路上、向上市場周邊，上網查才知道他們是源自於花蓮玉里50年的燒餅老店，由第三代跟朋友合開的燒餅店! ▼這裡的燒餅主打每日現擀現烤，除了有傳統口味之外，最特別的是他們家還有推出創意口味，且葷素都有，足以滿足不同族群的需求! ▼牆面上及桌上都有菜單，大家可以選擇要外帶還是內用，不過大部份朋友都是外帶居多! ▼菜單，除了有傳統口味的燒餅，還有創新口味，想要飽足一點的朋友可以選擇要大爺餅(素)或是胖大爺(肉)，另外也有女孩兒最愛的輕盈窈窕系列及飲品、小點，選擇還不少! ▼店內大部份空間都是工作檯，簡單擺有幾張桌椅，想要內用也沒問題! ▼前方的工作檯就是準備燒餅配料、組合燒餅的地方~~ ▼一旁還有烤爐跟發酵中的燒餅，他們家的燒餅都是手工製作，除了手揉麵團之外，還加入本店的老麵團及自製酥油，也是燒餅好吃的關鍵! ▼製作完成的燒餅最後再沾上芝麻，發酵完畢後就可以送進烤爐烤囉! ▼我們點了豆干酸菜燒餅、鹽蔥燒豬蛋燒餅、香甜酥餅、豆漿、奶茶，沒多久就上桌啦!豆漿是店家自行研製，喝起來香濃又帶點微甜的味蕾，搭配燒餅還不錯~~奶茶就比較類似一般早餐店的奶茶，但甜度也不算太高! ▼甜酥餅是大口的最愛，每次看到總忍不住來一個試試!他們家的香甜酥餅比較偏橢圓狀，上面沾滿芝麻，看起來就很美味! ▼一口咬下，層層堆疊的酥皮搭配微甜的糖膏，不僅層次多元，而且不甜膩、不黏牙，還算是滿好吃的! ▼豆干酸菜燒餅、鹽蔥燒豬蛋燒餅是店家推薦的，據說是店內的人氣餐點，我們也點來品嘗看看! ▼他們家的燒餅薄酥帶點嚼勁，搭配配料吃起來其實滿有飽足感的，可惜的是吃到最後會有點乾口，還好我們有豆漿、奶茶可以搭配(笑)! ▼燒餅也可以加價升級油條或蛋，像我們的豆干酸菜燒餅兩種都有加，吃起來更豐盛滿足! ▼燒餅的份量十足，吃完一份就可以飽到中午啦~~ ▼鹽蔥燒豬蛋燒餅，採用新鮮豬肉搭配調味過的蔥、洋蔥等配料下去拌炒，吃起來鹹香開胃又帶點甘醇口感，加上嫩蛋還滿不錯吃! ▼豆干酸菜燒餅，一開始只有吃到豆干的時候味道比較清淡，加了酸菜之後整個提味不少，微酸帶點甘甜的滋味滿開胃的，一定要咬到酸菜才好吃~~ ▼加上油條、嫩蛋一起享用，滋味更加多元豐富，酥脆又鬆軟，口感層次頗為多元! ▼不過加上配料之後，可能比較吃不出來燒餅的特別之處，但是挺有飽足感倒是真的XD想要一次制霸兩種口味的朋友也可以直接點胖大爺，就能吃得飽足又滿足! 「燒餅大爺」雖然整體吃起來有點偏乾，加上配料比較豐富，吃不出燒餅的獨特之處，但是搭配起來口味還算不錯，吃起來也很有飽足感，吃膩傳統燒餅想換換口味也沒問題!尤其店家的服務態度親切又良好，會讓人想再回訪，試試別種口味也不錯~~他們家最近又新開了一間太原店，有興趣的朋友可以找就近店面品嘗看看唷! 【相關資訊】 燒餅大爺 地址:台中市西區向上北路276號(向上市場周邊) 電話:0909-721271 LINE ID:@ujp2199u 營業時間:6:00~13:00 FB粉絲團:https://www.facebook.com/mastershaobin 燒餅大爺(太原店) 地址:台中市北屯區太原路三段306號 電話:0909-715051 營業時間:6:00~13:00 LINE訂餐:https://lin.ee/T9Z9vf5