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Tweet Share Pin +1 0 Shares   台北的麻辣火鍋料多味美，連台中有名的鼎王之前也加入了這個一級戰區，除了有名的麻辣火鍋外， 還有什麼不同的新玩意嗎？最近和幾位格友來到台北的「找麻坊」用餐，標榜港式的鴛鴦鍋除了特殊的湯頭沒嚐過外， 還有幾樣港式火鍋料添增吃喝的樂趣，這就帶大家看看~ 「找麻坊」位於捷運忠孝復興與南京東路站之間(星聚點隔壁)，要來到這裡非常的方便，(目前只剩內湖店地址：台北市內湖區文德路30號     ) 室內用餐環境不大，但也算舒適，雖然說剛開不久，但平日晚上生意超好，看來非常有潛力~ 用餐方式採除了肉類與部分商品外，其餘皆採自助的方式，還有莫凡比、明治的冰淇淋無限供應~ 飲料區有芒果汁、酸梅汁，另外也提供可口可樂喝到飽， 另外，食材自助區品項非常多，等級較好的食材例如海鮮貝類、牛肚、牛筋都有提供。 晚餐用餐時間有2小時，很足了！另外也有提供10點後的宵夜場，並且均不收服務費。 湯頭提供了總共有七種，除了上列的五種外，沒拍到的還有剛是咖哩鍋以及香菜皮蛋鍋。 (以下資訊來自官方網站) 6.港式咖哩鍋 以20餘種香料精煉而成，香氣濃郁飽和，有別於一般泰式或南洋咖哩， 港式咖哩更對台灣人的胃，口感獨特，為嚐鮮一族不可錯過的選擇 7.香菜皮蛋鍋 香菜的香氣令人胃口大開，湯頭喝起來卻充滿蔬菜的鮮甜味，煮熟過的皮蛋口感老少咸宜， 且香菜皮蛋具降火功效因而相當受到常吃火鍋的廣東人所喜愛。 肉類食材有七種是無限量供應，另有上等無骨牛小排、松阪豬肉、大草蝦單點需要加100元。 還有手工私房菜的部份也需要跟服務人員點。 頂級牛五花、特選雪花牛、安格斯黑牛、頂級梅花豬、特選豬培根，找麻坊的肉類食材我覺得品質不錯也很新鮮， 切片很大方，也不會像有的火鍋店那樣切得太薄，肉涮起來後馬上品嚐非常過癮！ 點了麻辣火鍋，這些可吸收湯汁的蛋餃、油條、牛肚、大腸、牛筋、豆皮等可不能少， 另外還有「魚土」魠魚羹這有趣的食材，沒想到他放到麻辣鍋裡也非常的美味呢！ 在自助區除了飲料外，還有小菜提供，韓式泡菜好吃，我覺得在涮肉的時候拿來搭很適合！ 另外還有款沒嚐過的「涼拌魚皮」，沒想到也還不錯，甜甜的味道就像是涼拌的蒟蒻一樣， 這頓晚餐另一項驚喜，找麻坊在晚上的時段(只有晚餐的時段)，會送上招待的特殊食材， 這天我們嚐到的是大隻的「斑節蝦」~ 這裡另外讓我喜愛的地方還有這個手工的私房食材，花枝丸、蝦丸、年糕以及港式餛飩， 這幾樣丟入麻辣鍋都超搭的呢！ 這天我們點的湯頭，招牌麻辣鍋以及港式花雕雞，它們的麻辣鍋湯頭我很喜歡，就像是不會太嗆太麻的口味， 將濃郁的香辣湯汁直接煮入各種食材最棒了！另外點的花雕雞鍋，我本來把它想成傳統的花雕雞，一鍋兩吃的作法， 原來這裡口味不太一樣，有著花雕酒香，但酒精幾乎已經揮發光了，喝起來反倒是帶著濃郁的雞湯味~ 另外隔壁桌另外點了「香菜皮蛋鍋」我也覺得不錯，來這裡點麻辣鍋做為搭配都很適合。 年糕放入麻辣鍋煮熟後變得好大~ 那Q軟Q軟的口感還真誘人，不過容易飽，還是不要吃太多， 幾張起鍋的美味食材讓大家流個口水~    用他們家的麻辣湯頭來煮丸子也很棒！湯汁入味愈煮愈好吃~   來這裡切記不要吃太多，因為最後還有莫凡比冰淇淋可以做個完美的結尾~ 喜歡麻辣火鍋或對於幾樣港式湯頭有興趣的朋友可以考慮看看，以上推薦給大家嘍！ ——————–【餐廳資訊】——————– 找麻坊 港式麻辣鴛鴦鍋 官方網站：http://www.findmama.com.tw/web/index 內湖店 地址：台北市內湖區文德路30號      電話：02-27972220    營業時間：午餐11:30~14:30，晚餐17:30~22:00，宵夜22:00~1:00 ——————–【延伸閱讀】——————– 【台中火鍋】服務好、不複雜、夠美味！太和殿麻辣火鍋 【食記】難忘的波士頓大龍蝦！桃園‧海宴日式涮涮屋 【食記】不辣不過癮！來去板橋吃辣上天麻辣火鍋！ 【食記】新竹‧譚英雄麻辣鴛鴦火鍋（冬季的抗寒補給品～） 【食記】新竹‧鍋大爺蒙古火鍋 Tweet Share Pin +1 0 Shares