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Tweet Share1K Pin 1K Shares 台中向上市場美食多多，尤其這一間「嘉義班長涼麵」不僅有多間媒體報導過，而且也頗受在地人喜愛!「嘉義班長涼麵」的涼麵是採用白寬麵，搭配麻醬、特調醬汁及嘉義獨有的白醋(美奶滋)，搭配起來更能提襯出麻醬的香氣與甜美口感；尤其還會附上蒜泥、芥末、辣油等醬料，一麵四吃，口感層次多元又豐富! 【相關資訊】 嘉義班長涼麵 地址:台中市西區向上北路272號(向上市場) 電話:04-23020289 營業時間:8:00~19:30 FB粉絲團:https://www.facebook.com/JiaYibanZhangLiangMian/ ▼「嘉義班長涼麵」就位於台中市西區向上北路上，扛棒上頭還有多間知名媒體報導，看起來滿厲害的! ▼他們家賣的是嘉義口味涼麵，在櫃台點好餐後，就可以進去裡頭找位子坐囉!只見涼麵、配料、醬汁都放在櫃台的冰櫃裡頭，看起來乾淨又衛生! ▼店內有簡單的座位區，明亮又寬敞，加上還有冷氣開放，用餐起來頗為舒適! ▼菜單，除了有招牌涼麵之外，還有皮蛋豆腐、乾隆豆干、味噌湯、綜合湯、脆丸湯等，通通都是銅板價，不用傷荷包也能吃得飽足又滿足! ▼店內還有提供免費的無糖決明子茶，冰涼又暢快，搭配餐點很爽口! ▼我們點了涼麵(一大一小)、皮蛋豆腐、乾隆豆干、味噌湯等，瞬間就擺滿一整桌啦! ▼牆上還有貼著非凡大探索的報導，有興趣的朋友可以參考一下! ▼涼麵果真是熟悉的白寬麵，搭配醬料、白醋(美乃滋)提味，讓人好想趕快嘗一口!一旁還會提供醬料盤，讓大家可以依照個人口味來添加! ▼由右而左分別是蒜泥、芥末醬、辣油，建議大家先吃原味再依序添加，每一款都有不同的層次風味，吃起來都很美味! ▼這裡特別採用白寬麵搭配小黃瓜絲、麻醬、特調醬料及白醋，寬麵先燙熟後再冰鎮，吃起來還保有Q彈的口感! ▼稍微攪拌均勻後即可享用，因為採用的是白寬麵的關係，所以更容易沾附涼麵的醬汁，吃起來軟Q又夠味! ▼吃起來既有麻醬的香氣，還帶點微微酸香鹹甜的滋味，尤其美乃滋更是提襯出麻醬的香氣味蕾，整體香滑順口又開胃! ▼再試試加上蒜泥的滋味，整個涼麵又提升到另一個層次，多了蒜香更增添香氣，整個好順口美味；接著我們又試試芥末醬，剛開始只敢加一點，很怕吃到很辛辣的味蕾! ▼沒想到他們家芥末醬跟一般涼麵的不一樣，不僅不會很嗆辣，搭配起來意外的合拍，好吃耶!最後我們又試了一點點辣油，也是走香氣十足的路線，不會過於辣口，三種都滿不錯吃的，推薦可以都試一輪，每款都不錯耶! ▼乾隆豆干，店家特別將豆干切成小塊狀，吃起來帶有滷汁與藥材香氣，吃起來滿啾西的，冰涼口感搭配麵食滿剛好! ▼皮蛋豆腐，走的也是一種嘉義涼菜路線，採用的是板豆腐搭配皮蛋，再加上小黃瓜絲、醬油膏與白醋提味，吃起來清涼爽口又帶點鹹甜滋味，滑順又美味! ▼味噌湯，裡頭也有不少海帶芽、豆腐、蔥花等配料，喝起來甘醇香甜，濃度也滿適中的! 「嘉義班長涼麵」讓你在台中就能吃到懷念的嘉義口味涼麵，而且加了美奶滋的涼麵更加香甜滑順，寬麵也能沾附更多醬汁，吃起來清爽順口又開胃，一整個很涮嘴啊!而且還能一次品嘗到四種醬料的風味，每一種都調得不錯，搭配湯品、小菜吃起來飽足又滿足，又不會荷包破洞，有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看唷! 【相關資訊】 嘉義班長涼麵 地址:台中市西區向上北路272號(向上市場) 電話:04-23020289 營業時間:8:00~19:30 FB粉絲團:https://www.facebook.com/JiaYibanZhangLiangMian/ 【延伸閱讀】 【台中向上市場美食】豪記鹿港肉包舖．皮薄餡多的銅板美味! 【台中向上市場美食】沙漠樂冰果室．古早味月見冰、芒果牛乳冰只要銅板價，復古又好吃! 【台中美食】阿木師赤肉焿．真材實料、濃濃古早味銅板小吃! 【台中南屯美食】成功臭豆腐．彩虹眷村人氣下午茶!臭豆腐好吃、大腸麵線也推薦! 【台中南屯美食】禎祥冰果店．大份量古早味水果冰，銅板價就能享用! Tweet Share1K Pin 1K Shares