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Tweet Share Pin 0 Shares 有別於四川口味的麻辣湯頭，早期這類口味的火鍋最耳熟能詳的就是「天香回味」， 小蒙牛火鍋湯底中放入紅棗、枸杞、麻黃、桂枝等幾十種中藥食材、天然香料，使用大骨、老母雞燉煮而成， 食材涮煮後不太需要添加醬料就有不錯的口味， 湯頭帶著濃郁的中藥養生風味、頂級的肉類食材以及進口的莫凡比、卡比索冰淇淋都是這裡的賣點。   發源於台北公館的小蒙牛，目前在桃園有三家分店，分別位於桃園市、蘆竹以及中壢，多家分店目前都集中在北部， 不過聽說台中的旗艦店將於4月份開幕，台中的朋友有興趣到時可以去嚐嚐，地址網路上已有公佈(台中市文心路4段432號)。 桃園市春日路分店用餐區位於二樓，這裡用餐環境設計得很好，走道、動線都不錯，唯一缺點為店面位子於馬路邊， 配合的停車場卻在隔壁街道旁(要進到店內才能看到位子圖或先打電話問比較快)，初次到訪的朋友找停車位很不容易。 點菜前服務生送上的迎賓點心，看到它我才意識到草苺季又來了！ 這裡吃到飽的點餐方式除了飲品、甜點、冰品外，剩下的都由這張點菜單搞定，三個格子基本上提供三次的點餐次數， 若不夠用再要一張新的也可以，用餐時間兩小時，工作人員於一小時半會來提醒最後點餐的內容，大致上服務還不錯。 內容的部份每個類別都有綜合拼盤的選項，火鍋料部份看起來一般， 不過肉類的總類較多，也是網友們比較推薦他們家的原因。 雖然店家標榜吃他們的火鍋可以不用沾醬，不過桌上還是附了芝麻醬，口味微甜，嚐起來就像是去麵店點麻將麵的醬料， 飲料的部份提供不少，不過口味較為普通， 也提供可樂無限暢飲， 最棒的地方在提供了三種進口的冰淇淋，由左至右分別為卡比索、莫凡比以及黛瑞金球(美國)， 其中莫凡比、卡比索可真是愛吃甜食朋友的最愛，來這裡無限供應可划算了。 他們的湯頭種類較為簡單，只有兩種選擇，白鍋以及紅鍋，可以單鍋也提供鴛鴦鍋， 以中藥養生為湯底的蒙古風味鍋，其中紅鍋溫和不刺激是其中的特色，因此不用擔心吃太多胃會受不了， 白鍋適合各式的蔬菜、火鍋料，嚐起來香醇可口，這口味雖然沒有四川火鍋那麼華麗、誘人，不過整體上來說也算不錯， 若要加以挑剔，就說是裡頭的中藥食材、香料太多，取火鍋料時容易沾黏在一起很不方便。 麻辣鍋底也是經由點單來添加，豆腐口感較為扎實，鴨血口味不差，不過就是沒有很入味，表現的尚可， 最有趣的就是上菜的方式，每次點肉不能超過5盤，因為這類似下午茶的五層盤架可會放不下， 看起來新奇又好玩，不過這設計也太聰明了，如此一來桌面省下不少空間，用餐時也舒適不少， 這裡的各種牛肉真的非常好吃，推薦大家來此多吃點牛肉比較夠本， 這天喜歡他們的雪花牛，前前後後不知道有沒有吃掉六盤， 一旁的芝麻醬個人覺得沾肉類也不錯，當然起鍋不沾醬就很OK了，要不要加視個人喜好嘍！ 海鮮食材給得大方(可先詢問服務人員一份的數量在斟酌點菜)， 基本上不會有愈出愈少的情形，蝦子也還算新鮮， 其它火鍋料部份大致上不差， 若愛吃肉類的朋友來這裡應該會比較划算。 前面忘了提到的甜點櫃，提供泡芙、蛋糕、水果、果凍、豆花等，眼尖的朋友可能發現有一盤紅通通草苺，    這天剛好有一個愛吃草莓的朋友，於是冰箱裡那一盤草莓跑到我們桌上來了！ (不過服務人員隨後就補滿) 最後愛吃冰淇淋的朋友記得不要吃太飽，留點空間給好吃的莫凡比還有卡比索，   自製邪惡水果冰淇淋，竟然還是服務人員推薦搭配的啊！(笑) 整體來說小蒙牛的食材、湯頭都還算不錯，不過硬要比口味的話我個人比較喜歡四川風味那種紅通通的湯頭， 但偶而換個口味也是不錯的，另外肉類品質突出但火鍋食材尚可，加上提供頂級冰淇淋， 有興趣的朋友可自行評估個人喜好再決定是否前往，現在桃園店晚餐時段499+10%，一個人將近550元價位稍高， 台北公館店似乎450+10%便宜些，以上大家參考參考。   ——————–【店家資訊】——————– 小蒙牛 官方網站：http://www.mongobeef.com.tw/index.php 地址：桃園市春日路634號(春日路與經國路交叉路口) 電話：03-3583322 營業時間：11:30~14:00，17:30~22:00 價位：平日中午 429+10%，例假日及晚餐時段499+10%，110~140cm兒童半價 ——————–【延伸閱讀】——————– 【食記】食材豐富好用心！桃園中壢‧朝天椒麻辣鴛鴦火鍋 【食記】難忘的波士頓大龍蝦！桃園‧海宴日式涮涮屋 【桃園小吃】隱藏版‧巷弄中的人氣蔥油餅！ 【桃園】好吃的醜包子哪裡買？六福包子 【桃園小吃】找好吃的水煎包！暢春園水煎包本舖 Tweet Share Pin 0 Shares