Zi 字媒體

Tweet Share326 Pin +1 326 Shares 不知道大家是否跟大口一樣都很愛吃肉粽，但是肉粽通常都只有在端午節才能享用得到，平常有時候嘴饞想吃還不見得買得到，真是太可惜了!這次大口要介紹這間位於新竹市西安街巷弄內的「美芳餅舖」，創立至今已經有70餘個年頭，不僅店內有販售各式各樣的漢餅、大餅，肉粽竟然也是他們家的招牌，雖然只有米香粽與蛋黃肉粽兩種口味，但是傳統的古早味總是經得起時間的考驗，香Q有彈性的米粒搭配微微鹹香的配料，不僅口味溫潤順口，單吃就能吃到粽葉的香氣，搭配每日新鮮現打、非冷凍的鹹蛋黃更是一絕，很適合端午佳節送禮或是平常享用也沒問題! 【店家資訊】 美芳餅舖 地址:新竹市北區西安街5巷16號 電話:03-5223665 (糕餅和彌月油飯2018/5/20開始暫停供應，2018/6/18開始販售) 營業時間:8:30~18:00(無公休) FB粉絲團:https://www.facebook.com/meifangcakeshop/ ▼「美芳餅舖」特製的肉粽禮盒，上頭還有附提把，看起來既傳統又帶點文青風的質感，不管是送禮或是自己享用都很不錯! ▼盒側還有「美芳餅舖」的介紹，讓人對他們家有初步的了解與認識!打開一看，裡頭的粽子還有另外用袋子盛裝，另外還有附上名片、加熱方式，感覺相當用心! ▼「美芳餅舖」就位於新竹大遠百、城隍廟中間的巷弄內，雖說如此還是不少饕客熟門熟路的找上門，或者是宅配訂購也不少! ▼他們家的粽子沒有加防腐劑，建議最好在賞味期限內享用完畢才是最新鮮美味的~不過因為太好吃了，所以很難放這麼久啊XD加熱方式也很簡單，使用電鍋放入冷凍粽子後，再加入2碗約八分滿的水加熱即可，如果喜歡吃軟一點口感的朋友也可以多加一點水! ▼粽子拿到的時候是採冷凍宅配，所以收到的時候記得趕快冰起來就沒問題啦!另外要加熱前也不需解凍，直接放入電鍋裡加水蒸熟即可! ▼他們家的肉粽雖然是北部粽，但是是採用綠色的新鮮粽葉所包製而成，更能將粽葉的香氣傳遞到米粒中間! ▼他們家一共有米香粽、蛋黃肉粽兩種，蛋黃肉粽感覺比米香粽稍大一咪咪，但配料只差別在有無鹹蛋黃而已! ▼他們的肉粽看起來有菱有角，感覺就很厲害的樣子!大口受不了誘惑趕緊用電鍋來加熱肉粽，加熱過程一直聞到濃濃香氣，突然餓了起來! ▼粽葉一打開，就聞到一股清新的氣息~裡頭採用的是圓糯米，一整個香氣十足啊! ▼他們家的粽子個頭都不小，大概手掌大小，裡頭的配料是傳統的香菇、豬肉、菜脯、油蔥，簡單就很美味! ▼他們家的肉粽是先炒過再包進去蒸熟，所以吃起來不僅粒粒分明，而且香Q有彈性，還能吃得到粽葉的香氣，單吃就很迷人了! ▼大口習慣先將邊邊角角咬上一口，再來享受裡頭的好料!他們家的配料還不少，只能說是真材實料啊!大口建議可以先吃原味，如果像大口一樣超愛甜辣醬的朋友可以之後再加，更能吃到豐富多元的口感! ▼一口咬下，不僅能吃到軟Q又有彈性的米粒，搭配香菇、肥瘦均勻的豬肉塊、菜脯等配料，一整個香氣十足，帶點微微鹹香又帶點粽葉香味，味道均衡不會過於濃重，是款很耐吃的肉粽啊! ▼另外一款蛋黃肉粽也是一絕，光是看到那黃澄澄的鹹蛋黃就已經讓我們超期待的了! ▼蛋黃肉粽跟米香粽的差別只在於多了鹹蛋黃，其餘配料不變!他們家的鹹蛋黃是每日新鮮現打的，不使用冷凍蛋，吃起來更加新鮮美味! ▼他們家的蛋黃肉粽個頭稍大一些，一打開同樣有著濃濃的香味!大口建議先吃幾口原味再加入甜辣醬，甚至不加都好吃! ▼沿著粽子流瀉而下的甜辣醬就好像我們的口水一樣，也快流下來啦! ▼他們家的粽子是屬於傳統的肉粽，雖然配料很簡單但是很實在，吃起來又有濃濃的香氣，跟有些粽子吃起來會過於鹹重截然不同，難怪大受好評啊! ▼鹹蛋黃搭配香Q彈牙的米粒，吃起來不僅帶點微微鹹香，而且不會過於乾澀，溫潤又芳香，適口性不錯! ▼豬肉也是相當大一塊，除了有瘦肉也有些許肥肉，吃起來軟Q而不膩，搭配香菇、菜脯更為提香好吃，細細咀嚼更能品嚐到米粒的口感、配料的香氣與粽葉的清香，搭配在一起真是迷人啊! ▼他們雖然是使用圓糯米，但是軟硬度適中，Q軟有帶有彈性與嚼感，不會過硬或軟爛，口感算是滿剛好的唷! ▼他們家的粽子不管是口感、香氣、配料或是份量都算是滿剛好的，吃起來是傳統的古早味，就算不是端午節想吃肉粽也隨時都能買得到，甚至還可以客製化!但是端午前夕就只有提供這兩款口味了，不過也可以省去包粽子、備料的時間，直接跟他們預訂就能輕鬆過一個開心又美味的端午佳節囉! ▼他們家的粽子禮盒，不管是送禮或是自己享用都很適合，外縣市都有冷凍宅配唷! ▼此外別忘了他們家可是餅舖，所以各式的傳統餅、滿月油飯通通都有販售，喜愛的朋友可別錯過囉! (糕餅和彌月油飯2018/5/20開始暫停供應，2018/6/18開始販售) 「美芳餅舖」的粽子不僅個頭不小、真材實料，以拌炒過的圓糯米為基底，搭配香菇、豬肉塊、菜脯等配料，吃起來香氣十足又耐吃，加上鹹蛋黃更多了一股鹹香的美味，搭配起來更是迷人!他們家的肉粽口味傳統用心，搭配特製帶點文青風的禮盒，不管是端午送禮或是自己享用都很適合，推薦給跟大口一樣喜愛肉粽的朋友，不妨也可以品嚐看看唷! 【店家資訊】 美芳餅舖 地址:新竹市北區西安街5巷16號 電話:03-5223665 (糕餅和彌月油飯2018/5/20開始暫停供應，2018/6/18開始販售) 營業時間:8:30~18:00(無公休) FB粉絲團:https://www.facebook.com/meifangcakeshop/ Tweet Share326 Pin +1 326 Shares