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ILIOS 是希臘語太陽的意思，法國籍主廚最愛的國家之一。2017.05 參加政大「環我好嗎」環保市集，以裸賣、減塑的理念下開始參加台北市松菸、華山、士林舊街、四四南村、南門園區等各文創市集販售輕食。 2020年在新莊輔大捷運站1號出口旁開設小餐館，以主廚過去在地中海附近國家旅遊且居住多年經驗下，提供道地的地中海風味料理與中東風味料理為主。 店內的批塔餅、餡料、醬汁、甜點皆為手作，以新鮮食材、現點現作服務客人。目前內用空間僅有12人座位，建議先訂位。 (圖：希臘牛肉丸沙拉配優格黃瓜醬搭烙餅，NT$200 / 圖片由餐廳提供) ILIOS異國料理.甜點 餐廳地址：新北市新莊區中正路504號 訂位電話：0910951774