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2021/12/25
跨界泡茶趣！師法自然農法的台灣茶品牌 心茶 ，首度與永康商圈的 陶作坊 聯名，以日月潭紅茶搭配茶席體驗玩出新思維。
「水為茶之母，器為茶之父。」邀請對茶文化有興趣的朋友，在 12 月 10 日之前，親自來陶作坊走一遭！感受同一支壺型、同一款茶，竟能帶出不同茶感的趣味過程。
由心茶與陶作坊連袂舉辦的「以器引茶」茶席體驗，透過一款茶、三把壺的呈現，讓客人親自感受同一支茶在不同壺器詮釋下，風味各有不同。
活動地點位於陶作坊台北永康形象概念店，靠近捷運東門站，走路大概 5 分鐘就到了。想要一親茶湯魅力的朋友，即日起至 12 月 10 日止，每天 14：00-18：00 均可來電或透過粉專預約免費體驗。
惟每天下午至多 4 組預約，同時間僅接待 1 組體驗客人，建議提早安排以免向隅。
陶作坊創立於 1983 年，早期從新北市汐止起家。品牌以茶器具設計聞名，現在更被譽為茶文化的的引領者。
這回心茶及陶作坊首次跨界聯名，把好茶跟好壺揪在一塊，有意思極了！
在為期兩個月的活動中，會依序選用三款心茶以自然農法特選的茶款，像我們這次喝到的是日月潭紅茶。
侍茶師會逐步引領大家進入茶席體驗的環節，整個過程約 15 至 20 分鐘。就像是老朋友聚會一樣，氛圍輕鬆，感受也很自在。
在開始泡茶之前，侍茶師會先請客人秤出三份各 20g 的茶葉，作為稍後以不同茶具沖茶所用。
「行家一出手，便知有沒有。」只見侍茶師從容地以茶針將茶葉撥入壺中。
而茶則除了量取茶葉，也可避免手的濕氣直接接觸茶葉而影響其品質。
接著，將老岩泥壺燒出來的開水依序斟進一次燒、六次燒跟玻璃壺三款茶器。
三支壺在客人來之間都會先「溫」好，省下了前置作業的時間。
沖茶時，壺與壺之間都會相隔十秒，確保容量、水質、杯具等條件盡可能相同，這樣的比較才有意義。
▲ 品茶之前別忘了先聞香，先感受日月潭紅茶的香氣、欣賞茶湯色澤，最後再緩緩入喉。
「猜猜看，你手上這杯茶是用哪支壺泡的呢？」在正式公佈解答之前，侍茶師請大家靜下心來，好好感受箇中滋味的微妙差異。
大家各自分享不同的見解，彼此互動氣氛熱絡。有趣的是，明明都是日月潭紅茶，在不同壺形詮釋下，薄荷味、肉桂味的層次竟有些許不同。
老岩泥壺具有軟化水質的妙效，可帶出茶湯的自然甘韻。所謂的「一次燒」與「六次燒」，最大差別就在於進、出窯口的次數。
顧名思義，「六次燒」即指壺身在製作時，總共經歷六次反覆進窯。壺底的「焱焱」六個火，就是它的正字標記。
隨著燒製的次數越多，岩壁密度也會變得比較密實。聚香效果明顯，既可以修飾茶湯，在泡茶時也能忠實呈現甜香味，
心茶的茶葉配上陶作坊的茶器，構築出一場美好的茶席體驗。過程沒有詰屈聱牙的專業術語，在侍茶師溫柔引導之下，帶著大家一同找茶趣！
同場加映！凡是有參與茶席體驗的客人，只要在活動頁面投下你最喜歡的一支壺，簡單說明原因並上傳體驗照片，就有機會得到下次茶席體驗茶款「心茶-正欉鐵觀音」一盒哦！
心茶｜Drink Real Tea
▶ 陶作坊官方網站
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