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【台中西屯】潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤｜生凍帝王蟹華麗登場！50 種好料呷免驚！ | 別墅裡的 100 種味道

2021/12/25

吃貨預備備！潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤主打帝王蟹、龍蝦與黑毛牛無限供應，還有新鮮自己撈的活跳跳泰國蝦。除此之外，海鮮拼盤、生魚片、握壽司、精選肉品與主廚現做熟食等近 50 道料理，更是任你吃到飽！

店址位在車水馬龍的文心路上，搭公車過來還算蠻方便的！於「文心甘肅路口」站牌下車，不論從市區、太原火車站、台中火車站或台中高鐵站出發，都有相對應的車班（23、29、33、53、85）。

如果您想自行開車，可將愛車停放於店家的特約停車場（文心路三段173號），享免費停車 3 小時（長安路一段與大河街口另有一處收費停車場）。將來，待台中捷運綠線於 2020 年底通車後，只要從櫻花文心站下車，步行即可抵達。

濃厚的工業風格，貫穿室內空間成為主要基調。無論紅色牆磚、木質地板、欄杆屏風，以及略為昏黃的燈光，皆可謂工業風經典中的經典元素。

桌位或 4 人、或 6 人座，分成四個區塊，粗略估算全域可容納客席約 60 位。

簡潔清爽的半開放式廚房設計，作為外場出餐的窗口，同時也能讓來往的用餐客清楚看到料理的過程。

當時，鏡頭剛好捕捉到廚師正在上演「鮭魚刺身切剖秀」，畫面煞是有趣。

另一處用餐區設在中島型自助吧旁，而其兩側分別陳列了各式各樣的飲料機，還有「想吃多少就吃多少」的現撈泰國蝦。

飲品的選擇琳瑯滿目，包括梅子醋、蘋果醋、蔓越莓、葡萄柚和柳橙汁。想喝杯咖啡嗎？也許 WMF 全自動咖啡機能滿足你哦！提供美式（一般／低咖啡因）、拿鐵、卡布奇諾、義式咖啡和熱牛奶。亦可自己拿茶包泡茶，有包種青茶、凍頂烏龍、決明子、金萱茶、英式紅茶、油切綠茶。

潼阪也很懂得照顧那些想「大口吃肉、大口喝酒」的朋友，無需額外加價即享台啤無限暢飲（理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒 😉）。另設氣泡水機，假如覺得純飲比較單調，亦可視個人喜好放入檸檬角、香吉士或梅子來增添風味。後來自己發現一個不錯的搭配，不妨以氣泡水搭配前面介紹過的果汁，變身水果氣泡飲也挺不賴！

儘管目前泰國流水蝦早已在台中大行其道，但這還真的是我第一次在室內大啖現撈泰國蝦。

尤其現在正值悶熱不堪的溽夏，光是不必吃得汗流浹背一臉狼狽這點，就非常合我意啊！

有吃過泰國蝦的人就知道，牠們的彈跳力可不容小覷，一不留意很容易就被弄得一身濕哩！

撈取時，建議先把泰國蝦放入冰塊槽，待其凍暈不彈跳後，再盛盤上桌燒烤。

► 潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤菜單（2019.07）

潼阪的消費方式採「加點式吃到飽」，凡是覺得吃不夠的都可以再請服務人員協助續盤，每次加點份量皆以當桌人數為主。分為「龍蝦吃到飽」（＄899+10%）跟「帝王蟹吃到飽」（＄1550+10%）兩種方案，用餐時間均 90 分鐘，並於 60 分鐘後進行最後加點。帝王蟹吃到飽方案的食材選擇相對更豐富，能無限暢享帝王蟹及美國大干貝，不過同桌需使用同一方案。

如果對於要吃什麼拿不定主意的話，不妨直接參考菜單正面的潼阪推薦、極品黑牛、極品黑豚三款套餐，由店家直接幫你配好一整套餐點，同時不影響在用餐時間內持續加點其他品項的權益。

至於胃口比較小的人，倒是適合點「潼板雙人套餐」（＄499+10%／人）來嚐嚐鮮！套餐內容含主廚田園沙拉、主廚特選料理、潼阪特製黃金泡菜、四道肉類、綜合海鮮、潼阪主廚創意料理和精燉雞湯。可事先透過官方 Line 帳號或粉絲專頁線上訂位，省下排隊時間。