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2021/12/25
別再說新竹是美食沙漠！從新竹起家的東街日本料理，算是在地的老字號日料。主打選用基隆崁仔頂當日直送的新鮮漁貨，提供桌菜、無菜單料理、午間定食及各式單點。憑藉著食材新鮮、菜色豐富且變化多，很快就累積了一批忠實饕客。
東街日本料理（竹北成功店）
官網：http://www.toukai.com.tw/
FB：https://bit.ly/3y5abJ5
IG：https://www.instagram.com/tou_kai_jp/
地址：新竹縣竹北市成功二街152號
電話：03-6670596
營業時間：11：00-14：00、17：00-22：00
❒ 酌收 10% 服務費
百味講重點
- 東街日本料理（竹北成功店） 交通方式
- 東街日本料理（竹北成功店） 店內環境
- 東街日本料理（竹北成功店） 菜單
- 東街日本料理（竹北成功店） 餐點介紹
東街日本料理（竹北成功店） 交通方式
東街日本料理在新竹深耕多年，在台北、新北鶯歌、桃園和新竹皆有分店。這家竹北成功店於今年 1 月 29 日甫試營運，店齡還很年輕，只要認明店門口那條惟妙惟肖的大魚就對啦！
店址距離新竹高鐵站、竹北火車站皆約 10 分鐘車程。可搭乘公車於自強七街（喜來登飯店）站下車，走路 3 分鐘左右即可到達。
東街日本料理（竹北成功店） 店內環境
竹北成功店給人的感覺非常放鬆，運用木桌和深色牆面營造沈穩細膩的空間紋理，即便平日中午依舊高朋滿座。
板前座位就像是整家店的「搖滾區」，能欣賞師傅們現捏現製的過程，看著看著都入迷了。
▲ 黑板上還有許多隱藏版菜色可點。
二樓的座位比一樓多，主要由宴會廳的開放式圓桌與獨立包廂共同組成。
東、梅、蘭、竹、菊五間包廂擁有獨立用餐空間，可享受不被打擾的餐敘時光。
而「東包廂」是館內最大的包廂，低消 15,000 元，最多可容納 20 人，會議、聚餐都適合。
隔壁的梅包廂剛好對應到魚首的位置，提供 15 個客席，低消 10,000 元。
加上設有陽台方便癮君子們吞雲吐霧，是週邊不少公司行號的聚餐首選。
蘭、竹、菊包廂可坐 10-12 人，低消 5000 元。其中，菊包廂用的桌子跟梅包廂相同，是三間小包廂中最大的桌型。
東街日本料理（竹北成功店） 菜單
東街日本料理（竹北成功店） 餐點介紹
► 鮑魚海膽小品
東街除了桌菜、單點之外，無菜單料理也頗受客人青睞。提供 500、700、1000、1500 元等價位，以當日新鮮食材做搭配。
我們當天吃的是每人 1500 元的經濟合菜，一共 7 菜 1 湯。看得出師傅們對菜色及擺盤同樣講究，就連餐前的開胃小品也妝點得十分雅緻。
鮑魚嚐來爽脆無腥味，與海膽、鮭魚卵彼此相映成趣，搭配胡麻時蔬拌出清爽風味。
► 綜合生魚片
店內用的魚鮮以基隆崁仔頂為大宗，強調「買到什麼魚，就賣什麼魚」，因此菜色會隨季節微調。綜合生魚片內含鮪魚、鮭魚、干貝、天使紅蝦，蘸點現磨山葵更提鮮。
對了！先別急著吃掉蝦頭，因為等一下會另外幫你炙烤後再重新上桌哦！
▲ 現切鮪魚色澤鮮紅，豐腴鮮嫩的口感令人難忘。
► 鹽烤手臂蝦
手臂蝦果然名不虛傳！口感介於草蝦和龍蝦之間，個頭硬是比一般蝦子大上許多，吃起來超滿足！加上自製的蜜漬紅蘿蔔更開胃解膩。
► 炸扇貝甘蔗揚
沒想到甘蔗也可以入菜！師傅利用蝦漿、花枝漿配上甘蔗，做成食趣十足的「甘蔗揚」。
扇貝炸至金黃酥脆，裡頭的貝肉依然絲絲分明，淋上蜂蜜芥末頗加分。
▲ 巧將甘蔗做成創意炸物，像極了《海賊王》的漫畫肉。
剛才還擺在綜合生魚片上的蝦頭，轉眼間已經變成另一道料理啦！
炙烤過的蝦頭主要是吃它的香氣，咔滋咔滋的很過癮。
► 帶骨牛小排
香煎牛小排撒上白芝麻，賣相看起來挺不錯。肉質軟嫩帶嚼勁，多汁且夠味。
► 綜合握壽司
選用鮭魚、黑鮪魚、海鱺做成握壽司，份量小巧，一口一貫剛剛好。
▲ 脂香豐美的鮭魚握壽司，在舌尖慢慢化開，讓人回味無窮。
► 烤石狗公
有別於一般無菜單料理常常是多人共享，這裡直接給你一人一份不用搶！
石狗公是石斑魚的近親，「面惡心善」的外表下，其實肉質爽滑，單吃原味就非常鮮美。
► 酒蒸干貝湯
酒蒸干貝湯用料豐富，包括干貝、蛤蜊、玉米、香菇、蝦、豆腐等料，再用薑片去腥。湯頭飄著淡雅的酒香，喝起來溫潤順口。
東街日本料理價位親民，打破日料總是貴鬆鬆的刻板印象。加上服務熱情、食材新鮮，讓人回訪意願高！
東街日本料理（竹北成功店）
官網：http://www.toukai.com.tw/
FB：https://bit.ly/3y5abJ5
IG：https://www.instagram.com/tou_kai_jp/
地址：新竹縣竹北市成功二街152號
電話：03-6670596
營業時間：11：00-14：00、17：00-22：00
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