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2021/12/25
第二次到澎湖旅遊，當然要朝聖一下澎湖現在最夯的「三哥酒釀雞排」，以酒釀將雞排醃漬入味，到底是什麼樣的味道呢？為什麼一開門就秒殺呢？這麼夯的酒釀雞排，也讓沃爾夫抱持著必吃的決心，一定要吃到這大家都在排隊的超夯「酒釀雞排」。
三哥酒釀雞排
澎湖縣馬公市中興路11號
06 926 9693
16:00-21:00
澎湖三哥 酒釀雞排
由於所有料理都是當日醃漬，因此備貨料有限，也因此常常讓顧客向隅。一開始沃爾夫大約傍晚6點左右抵達位在澎湖馬公，中興路上的分店時，老闆說酒釀雞排已經全部都賣完囉！只剩下雞肉串與雞腿排。傻眼耶！下午4點開門，6點左右雞排就賣光了！
只好先買一份新台幣65元的雞腿排來試試味道，剛吃下去的時候，與一般雞腿排說實在沒什麼兩樣，但是！就是這個但是，入口咀嚼以後帶點淡淡的酒香氣，還有微微的甜味，口味非常特別，沃爾夫突然愛上到欲罷不能！
有了第一次向隅的經驗，隔天沃爾夫在四點開門前，就直接到店門口守候(也可以電話預約，免去現場等候時間)，沒想到現場也已經有些朋友一樣在排隊，原來大家為了吃酒釀雞排都是無所不用其極啊！皇天不負苦心人，沃爾夫當然是順利地買到新台幣70元的酒釀雞排囉！不過為什麼雞排比雞腿排還要貴啊？一般我們認知中，雞腿排都比雞排貴啊！
原來！三哥酒釀雞排是超級厚切，就像是高雄的天使雞排那樣厚切！而整塊雞排比起雞腿排，除了有更加濃厚的酒釀風味以外，還有濃濃多汁的雞汁，外酥內多汁，加上微辣更是超級好吃，也難怪大家會對這「酒釀雞排」趨之若鶩。沃爾夫大力推薦來到澎湖必嚐「三哥酒釀雞排」，太好吃啦！默默收到澎湖馬公美食的口袋名單中。對了！三哥酒釀雞排，沒有提供切塊服務唷！這樣才可以更完整地保留雞排的多汁，剛出爐也很燙口，吃的時候請小口小口慢慢品嚐唷！
三哥酒釀雞排
澎湖縣馬公市中興路11號
06 926 9693
16:00-21:00
澎湖三哥 酒釀雞排
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