南投美食 | 詹媽媽脆皮炸雞 一家打趴胖老爹與昌平炸雞王

沃爾夫經常搭車到埔里享受山林間的寧靜時光，每次抵達埔里的時候通常是周五的晚上，當客運抵達總站時，都有點嘴饞想吃點東西！就在總站不遠處，南光國小附近有間脆皮炸雞店，叫做詹媽媽脆皮炸雞，同條街上還有兩三家不同的雞排店，為何沃爾夫情有獨鍾詹媽媽脆皮炸雞呢？

醒目明亮的黃色招牌就擺放在路邊，招牌上頭除了寫上詹媽媽脆皮炸雞以外，還有 Q 版詹媽媽的註冊商標，想吃詹媽媽脆皮炸雞的朋友，要認明此招牌唷！不過同條街上也只有這一間詹媽媽，應該不會有任何問題跑錯間吧！



各類產品的價目都清楚地列出！一目瞭然！除了價目表以外，詹媽媽脆皮炸雞的菜單上頭也都清楚標示價格，所以不會亂開價唷！公正公開。詹媽媽脆皮炸雞，比起一般鹹酥雞店而言賣的東西不算多，主要就是以雞排、雞腿、雞塊、雞翅以及小零食為主。



詹媽媽脆皮炸雞跟鹹酥雞攤有點像，或者說他是鹹酥雞攤吧！要販賣的食物都會預先處理好放在檯面上，當顧客點餐時，會再將這些預先處理好的食材再放下去高溫油炸，讓外皮更加酥脆，另外用高溫的油鍋將多餘不必要的油脂逼出來！讓炸雞都可以酥脆，鮮美多汁！


通常沃爾夫都會買一份雞排，另外加點一些小零食，偶而如果太餓還會點個雞腿來吃呢！至於為何沃爾夫說詹媽媽脆皮炸雞大勝胖老爹與昌平炸雞王呢？同樣都屬於現點現炸，不過因為詹媽媽預先處理過，所以再處理時外皮會更加酥脆，另外一點就是詹媽媽脆皮炸雞的口味比較像是沃爾夫老家的南部口味，私心上當然會覺得直接打趴胖老爹與昌平炸雞王！BTW詹媽媽脆皮炸雞也是連鎖店唷！