南投美食 | 麗苑韓式料理 埔里巷弄中的道地韓式料理

在埔里第三市場外圍的巷弄裡，有一間開業已久的韓式料理，沃爾夫在唸研究所期間常常會去吃！不過後來比較沒有去的原因有兩個，第一個原因是因為太忙沒有時間，第二個原因是每一次想到要去吃韓式料理時，麗苑總是大客滿，根本沒有太多時間等待，只好作罷！難得因為下雨，沒什麼人，因此沃爾夫才有機會再嚐麗苑的道地韓式料理！


這次在前往麗苑的時候，早已經換上全新的菜單！不過其實沃爾夫也不太記得以前的菜單內容了！只記得以前來總是會吃個煎餅、湯鍋。偶爾才吃石鍋飯，因為實在不是很喜歡石鍋飯的鍋巴！


菜單第一頁就先說明麗苑的用餐規矩！這點實在是很棒！畢竟現在怪獸家長與奧客太多了！先說好遊戲規則，如果不幸發生糾紛，大家也有個據理力爭的基礎！湯鍋種類看起來似乎沒什麼變化吧？


接著是石鍋與便當！當然也有精彩的單品料理！麗如過爾夫每次都會點的煎餅，還有程又青喜歡吃的辣炒年糕，都是不錯的人氣單品！


最後是韓國料理必備的銅盤烤肉，沃爾夫曾經吃過一次！真的超好吃！挺適合朋友聚會的時候一起吃！至於飲料類倒是從來沒點過！因為麗苑有提供內用免費飲料啊！是不是很佛心。


小小的店面其實很快就會塞滿來尋找美食的饕客，人多到不行的時候，還得併桌才有位置呢！


在等待餐點上桌的過程中，還有小菜可以先享用！這些小菜吃完之後都可以繼續請店家續盤唷！喜歡吃小菜的朋友超有福！小菜有毛豆、韓式泡菜、海帶芽、馬鈴薯，不過這些小菜時常會更換。


煎餅的沾醬，口味上有點甜淡甜淡，如果害怕煎餅的油膩可以沾著解膩！


必點煎餅！沃爾夫幾乎都是吃海鮮煎餅！滿滿的海鮮料搭配酥脆的煎餅，一口口都是海鮮與餅皮的香氣。


剛開始吃幾乎都不用沾醬，不過吃到後來有點膩的時候，就會搭配沾醬一起吃，搭配沾醬的甜香，吃起來香氣更加昇華，而且還可以解膩！


點湯鍋類都會附上一碗白飯，如果吃不夠，就得再另外加點！不過現在沃爾夫很少吃白飯，因此這樣一碗對於沃爾夫而言還算是太多呢！


海鮮牛肉鍋！滿滿的料與濃郁的湯頭是沃爾夫超愛的滋味！


石鍋拌飯的醬！到底是什麼其實沃爾夫一直沒能搞懂！不過大致上就像是甜麵醬吧！


豬肉石鍋拌飯，也是滿滿的料！如果不想吃鍋巴，就要趕在一上桌後，趕快加入石鍋拌飯的醬，狂拌，這樣就不會有鍋巴產生！


在拌的過程中，米飯與配料交互翻攪，運用石鍋的餘溫熱能，讓食材再一次相互交融，香氣四溢！