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肉多多火鍋最新力作 饌和牛 熟成和牛火鍋的專家 吃過和牛的美味就回不去啦 超夯打卡美食 土石流和牛泡芙

肉多多火鍋最新力作 饌和牛 熟成和牛火鍋的專家 吃過和牛的美味就回不去啦 超夯打卡美食 土石流和牛泡芙

台中饌和牛火鍋吃到飽 週五晚間,終於結束一週辛苦的工作。沃爾夫與好友相約前往台中漢口路上新開的「饌和牛」,準備大吃一波。「饌和牛」同屬「肉多多火鍋」的餐飲集團,不同於「肉多多」的超多份量,「饌和牛」主打的是「和牛火鍋吃到飽」,光是這點就已經令人相當興奮,沃爾夫簡單分享「饌和牛」的環境與餐點內容囉!「和牛吃到飽」好爽啊!(回聲...)

饌和牛
台中市北區漢口路四段72號 2F (與肉多多同一個入口)
04 2298 5700
平日 11:30-16:00 & 17:30-23:00 假日中午不休息,週五/六延長至 02:00
饌和牛
wagyu_dining



本篇有點長,不囉嗦直接精選精華片段給大家,懶得看文章可以直接看小短片唷!沃爾夫是不是很貼心啊!哈哈哈!

台中饌和牛火鍋吃到飽
台中「饌和牛」的位置位於「漢口路」上的「肉多多」2 樓,入口與「肉多多」是同一個,不過兩間店各有自己的結帳櫃檯,「饌和牛」除了「和牛吃到飽」以外,還有多款「牛肉」也是無限吃到飽,如果像沃爾夫這樣特愛吃「牛肉」的朋友,「饌和牛」絕對是爽吃首選啊!PS. 用餐時間為 90 分鐘。

台中饌和牛火鍋吃到飽菜單
第一次造訪「饌和牛」先來看看菜單囉!湯底部分有 6 款,分別是「老火湯」、「壽喜燒」、「牛奶湯」、「番茄湯」、「大醬湯」以及「饌麻辣」,餐點內容則是依據肉品種類來決定價格,可分為新台幣 638 + 88 的全餐吃到飽,638 的精選肉品吃到飽以及 498 的極致肉品吃到飽,大家可以依據預算或是想吃的肉品來做選擇,彈性度超高唷!

台中饌和牛火鍋吃到飽菜單
「饌和牛」的菜單上還有很可愛的圖說資訊,說明「和牛五重奏」,還有教我們如何將極品牛肉涮出一口接一口的最美滋味,讓吃「和牛」就是一種享受!超棒的啦!

台中饌和牛火鍋吃到飽菜單
BTW 順便提一下,想要享受「和牛 5 重奏」就選 688 + 88 的全餐組合,絕對讓大家吃到爽翻天唷!而沃爾夫一行人當然也是選擇這個 688 + 88 和牛全餐吃到飽,這麼划算怎麼能錯過嘛!

台中饌和牛火鍋吃到飽
決定好消費餐點內容後,服務人員就會送上湯底,其中「老火湯」是固定湯底,因此我們需要再從「壽喜燒」、「牛奶湯」、「番茄湯」、「大醬湯」以及「饌麻辣」這五款中,選一款即可。而這 5 選 1 的湯頭,也會有專業的職人在桌邊服務炒底唷!

台中饌和牛火鍋吃到飽
我們選的湯底是「番茄湯」,以義式綜合香料為基底,搭配番茄糊進行拌炒,最後倒入大骨高湯,打造酸甜滋味的湯底,營養風味兼具,沃爾夫超推!下次有機會再來試試其他湯底囉!

台中饌和牛火鍋吃到飽
另外,服務人員也會先備好一壺高湯給我們,讓我們隨時來添加,避免他們太忙碌來不及幫我們處理加湯,貼心大推!

台中饌和牛火鍋吃到飽
火鍋餐具部分湯勺與夾子會各給一組,讓我們在鴛鴦鍋可以分開使用,另外還會附上一把撈勺,讓我們撈除湯底的雜質。

台中饌和牛火鍋吃到飽
重點來囉!「饌和牛」第一次出餐時,會將我們所選套餐內容的肉品「全部都上一份」,而我們可以先吃看看喜歡哪一種,後續加點的時候就可以針對我們喜歡的肉品瘋狂加點啦!這種霸氣上菜法真的完全不怕你吃耶!如果是老朋友也可以直接跟服務人員指定要上的肉品,不一定要所有肉品全上,服務方面彈性都可調整唷!

台中饌和牛火鍋吃到飽
加點肉品時也很簡單,坐在座位上招招手,馬上有服務人員來服務,我們可以從桌邊的小菜單中直接告知服務人員要加點的肉品,不一會兒就會送上桌來囉!而服務人員來收空盤時,偶爾也會詢問要不要再加點?完全沒在怕你吃啦!

台中饌和牛火鍋吃到飽
BTW 除了各式「熟成牛肉」以外,沃爾夫想特別推薦「義式雞腿舒肥雞腿肉」,選用「台灣去骨雞腿」採用「義式舒肥」手法料理,不論是下鍋湯煮來吃或是沾著「饌和牛」特製「油蔥」沾醬來吃都相當美味呢!還有「國產培根豬」軟嫩的口感也是相當好吃,推推!

台中饌和牛火鍋吃到飽
「饌和牛」也有豐富的「酌料區」,多款特製的醬汁任君挑選,不管怎麼挑剔都能選到自己喜歡的醬料唷!

台中饌和牛火鍋吃到飽
每桌都還有提供一瓶「玫瑰海鹽」,真的是太貼心啦!沃爾夫覺得好的肉品與湯底無需過多調味,簡單的海鹽就能襯出肉品的鮮甜美味啦!

台中饌和牛火鍋吃到飽
「饌和牛」除了以和牛與各式肉品吃到飽外,更棒的是還有「自助吧」無限吃到飽。

台中饌和牛火鍋吃到飽
當中有各式鮮蔬、鍋料、麵點...等應有盡有,這一趟下來根本不是吃飽,而是吃爆啊!這麼多種選擇想逼瘋誰啦!很難決定耶!(又陷入選擇障礙中...)

台中饌和牛火鍋吃到飽
「自助吧」已經豐富到讓人難以選擇,沒想到就連「飲品區」也是令人眼花撩亂,這根本是想逼瘋「選擇障礙」的朋友啊!有各式「果汁」、「奶茶」、「氣泡飲品」、「茶品」,還有「泰國頂級冰淇淋」。

台中饌和牛火鍋吃到飽
什麼!竟然還有「手作元宵紅豆湯」可以自己動手「DIY 下元宵」,也太可愛了啦!喜歡 DIY 的朋友別忘記玩一波啊!

台中饌和牛火鍋吃到飽
看完「饌和牛」的「自助吧吃到飽」後,接著來看「和牛 5 重奏」囉!首先是「極致和牛手卷」,清爽的生菜沙拉搭配細緻和牛肉片,鮮甜清爽無負擔,開胃菜 Get!

台中饌和牛火鍋吃到飽
再來到「自助吧」添碗「黑金和牛肉燥飯」,飽滿 Q 彈的米飯配上香氣濃郁的「和牛肉燥」,滋味香甜口感紮實,加上一點點辣味,更是香氣十足,大開胃口啊!

台中饌和牛火鍋吃到飽
「炙燒骰子和牛」炙燒出和牛的表面香氣,大小一口一顆剛剛好,每一顆「骰子和牛」入口都嚼勁十足,愈是咀嚼愈是多汁,喜歡咀嚼口感的朋友一定要多吃幾顆啊!

台中饌和牛火鍋吃到飽
沃爾夫第一次看到結合甜點「泡芙」與鹹點「和牛肉丸」的「土石流和牛泡芙」這種跨界料理,口感方面很特別,外頭是泡芙的酥脆口感,裡頭則是彈性十足且多汁的「和牛肉丸」,這種口感與味覺的衝擊挺創新耶!不過「和牛肉丸」好吃等級強壓泡芙,跪求「饌和牛」單出「和牛肉丸」啦!(敲碗...)

台中饌和牛火鍋吃到飽
最後來到和牛享受的重頭戲「澳洲熟成極致和牛」,肉品不離夾入中火滾鍋中涮燙 2 秒,美味鮮嫩的「和牛」就上桌,配上其他牛肉肉品,滿滿一碗肉吃起來就是爽!不過「和牛」緊緻富有彈性的口感與鮮甜的滋味,實在太強,先續點個 10 盤爽吃一波好啦!在「饌和牛」就是點爆「和牛」吃到飽啊!

台中饌和牛火鍋吃到飽
湯頭方面「老火湯」的滋味口感算是溫潤好入口,簡單平凡整體算是清爽,「番茄湯」的滋味對比「老火湯」算是較重口味,也因此當「和牛」入到「湯茄湯」後,除了「和牛」本身的鮮甜外,更多了「番茄湯」的酸甜清香,風味層次更加豐富!沃爾夫建議「老火湯」可以熬煮蔬菜,來當作清湯底,另一個「自選湯底」可以來涮肉,堆疊「和牛」風味層次,享受最高 CP 值「鴛鴦鍋」。

台中饌和牛火鍋吃到飽
歡慶「饌和牛」開幕,到店消費還有送「北海道生食級炙燒干貝」一份。

台中饌和牛火鍋吃到飽
對啦!順便提一下「饌和牛」的用餐小趣味吧!入座前服務人員也會發給每一位顧客一件「圍兜」讓我們圍在身上,避免吃和牛太開心沾到全身都是,活潑亮色的「圍兜」上頭還印有撩人金句「今天想吃我...還是和牛泡芙」,哈哈哈!

台中饌和牛火鍋吃到飽
每次吃火鍋吃飽後最爽的事情就是來份「冰淇淋」,不管外頭氣溫有多低,就是要爽吃一波「冰品」降溫才爽,「饌和牛」提供多種不同「冰品」,有「日式冰淇淋」、「泰國水果冰淇淋」以及「明果雪糕」。

台中饌和牛火鍋吃到飽
特別推薦「日式冰淇淋」由濃郁的抹茶與北海道鮮奶,打造不填不膩口感綿密細緻的霜淇淋更是必吃啊!啊!再來去吃一支好啦!

台中饌和牛火鍋吃到飽
總結「饌和牛」整體用餐心得,餐廳空間位置間隔寬敞舒適,提供豐富「自助吧」與「各式飲品」,還有多種「冰品」任君挑選。湯底部分都是「鴛鴦鍋」,開一鍋雙重享受,重點是各種「熟成牛肉」與「和牛」更是無限吃到飽,還有不少「和牛」跨界創意料理,對於喜愛吃牛肉的朋友「饌和牛」是不錯的選擇。停車部分門口有免費的機車停車格,附近也有付費停車場,停車基本上都沒什麼問題!以上分享沃爾夫在「饌和牛」的奢侈「和牛吃到飽」體驗給大家參考囉!

饌和牛
台中市北區漢口路四段72號 2F (與肉多多同一個入口)
04 2298 5700
平日 11:30-16:00 & 17:30-23:00 假日中午不休息,週五/六延長至 02:00
饌和牛
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本文由 沃爾夫 提供 原文連結

沃爾夫
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