台中新光三越 邁泉豬排 嚴選腰內肉 狂勝全台豬排店

台灣人愛吃豬的風潮在大街小巷隨處可見，從巷弄街道中的魯肉飯、排骨飯到來自日式文化炸豬排，處處都可以見到豬肉文化在台灣這塊寶島上有多風行。而其實沃爾夫超討厭吃豬，因為豬肉的味道實在太重，但近年台灣豬隻養殖技術的進步，本土台灣優質豬也愈來愈強，不僅美味可口更沒有過去厚重的豬肉味。於是沃爾夫開始願意吃豬肉，不過還是會特別挑選「嚴選飼料原料來源」飼養的豬，像是第一次吃「邁泉豬排」就驚為天人，覺得可以收進豬排口袋名單。

邁泉豬排
新光三越中港店10F
04 225 00988
平日 11:00-22:00 週末 10:30-22:00
MAiSEN邁泉 | LICHEN 捷利國際
Maisen Taiwan

關於豬排的醬料全都擺放在桌邊方便取用，不過「邁泉」的豬排肉質本身不錯，麵包粉也很棒，因此建議不需要使用沾醬，吃原味是最佳的品嘗方式。


套餐小菜會在餐前送上，小菜有蘿蔔泥、枸杞毛豆、醬燒秀珍菇，整體而言很不錯，尤其是清爽的毛豆搭配枸杞，完全絕配。


快樂豬排特別膳套餐，可選里肌或是腰內，不過當天搶手的快樂豬腰內都沒有了，所以只剩下里肌肉，里肌的口感吃起來會比腰內更加紮實，比較無法入口即化，不過「邁泉」透過拍打的方式將豬肉的筋都打斷，因此用筷子就可以簡單地將豬排切斷囉！


快樂豬排特別膳套餐，還會附上日式風味小菜，整個與主餐搭配起來就是一個完整的套餐，不過這個小菜內容竟然有兩樣直接跟免費小菜重複，傻爆眼，這是傳說中的省成本嗎？


腰內豬排套餐的主餐，看起來跟里肌肉沒什麼差別，不過仔細觀察會發現腰內的整體肉塊較為豐滿，而且入口的口感超棒，入口即化的的特殊口感，完全顛覆過去我們對豬排的印象，更別說這不刮舌的酥炸麵衣，大推！附上白飯一碗就不特別介紹了！邁泉的白飯偏濕軟。



壽喜燒套餐也不錯，可以兩吃不過壽喜燒鍋中的豬肉是以火鍋肉片的方式呈現，另外炸豬排的份量上比較小，如果沒有特別喜歡吃豬排或是想要一餐多種風味的朋友，建議可以選擇壽喜燒套餐，不會讓你失望。


經典燴黑醋套餐，豬排分量同樣不大，重點是濃厚芳醇的黑醋，燴以上選里肌肉條，真的算是匠心獨具。


豬排套餐三部曲價格算是非常昂貴，要價新台幣490元整。不過主打一種豬排可以有三種不同吃法，增添豬排風味與趣味性。三部曲第一部，將豬排跟飯放至碗內，一起享用。


第二部，加入溫泉蛋、蔥花、芝麻、芥末醬一起食用。


第三部，倒入高湯，變成茶泡飯的吃法。是不是變化多端啊！如果有帶小朋友一起用餐，還可以增加親子之間互動性呢！


最後是母親節活動贈送的手工玉子燒，原本看起來相當不起眼，味道雖然稍微鹹一點，帶一點點蛋香，吃起來很不錯，重點是層層堆疊的玉子燒口感大加分，就算不是活動贈送，也相當值得花錢加點一份，大推。

邁泉豬排
新光三越中港店10F
04 225 00988
平日 11:00-22:00 週末 10:30-22:00
MAiSEN邁泉 | LICHEN 捷利國際
Maisen Taiwan