已歇業 品味餃子 埔里八德市場 獨家滷肉醬汁必吃推薦

埔里八德路上的八德市場，主要都是以在地小吃為主，而周邊街道的餐廳則是以套餐為主！不過這些年來周邊的餐廳也愈多來愈多平價小吃，八德市場不僅只是宵夜場的選擇，更開始多了午餐、晚餐的選擇！

品味餃子
南投縣埔里鎮八德路107之3號
049 242 4276
已歇業
品味餃子美食館

品味餃子館，之前都沒注意到，這次經過稍微注意了一下菜單！發現有飯、有麵、有餃子，決定來試試口味！沒想到，還挺不錯的！做個紀錄！


菜單很簡單，大致就分三大類！主食類，以麵食、米飯與水餃為主！湯類，還有小菜！除此之外，還有不少陸續開發的新菜色，像是泡菜水餃、麻婆餃子，這種特色餃子！


豆乾與海帶已經滷到入味，而海帶也不會有股水味！軟硬適中，吃起來口感不錯，味道也很不錯！推薦這海帶！


滷蛋則是外邊味道稍微重一點，內部還保有雞蛋原有的味道！淋上品味餃子特製的滷肉豬油，超好吃！這個也推！


貢丸，挺紮實！同樣淋上品味餃子特製的滷肉豬油，只能說這真的是開大絕！有了獨家的滷肉豬油提味，香氣更加逼人！


新鮮地瓜葉川燙後，加上獨家的滷肉豬油提味，也是香噴噴！看到這邊你是不是已經發現，其實品味餃子的秘密武器就是獨家的滷肉豬油了呢？不過沃爾夫認為品味餃子有個致命傷，那就是所有餐點都會加上香菜！畢竟有些人懼怕香菜，或許這部分要再斟酌！而懼怕香菜的朋友在點餐時，別忘記請老闆手下留情，別放香菜！


這才是真正古早味滷肉飯！口感超棒的筍乾搭配滷肉，五花肉所逼出的豬油與白米相拌，不油不膩又可以吃到滷肉香！不添加過多醬油不死鹹！說是埔里最美味滷肉飯也不為過！


擔仔麵同樣以獨家的滷肉豬油作為醬料，麵條彈性也頗足夠。瞬間勾起小時候，老家旁邊市場中那位賣著陽春麵的老婆婆滋味！


水餃推薦必吃！餃皮紮實有勁，內餡因為與絞肉的比例混合較少，因此可以吃到韭菜新鮮的鮮甜味，卻又不至於被絞肉干擾味覺！埔里的餃子愈來愈像話囉！偷偷收為口袋名單！


最後湯品的部分！番茄紫菜蛋花湯，看似不搭嘎的餐點名稱，沒想到紫菜蛋花湯加上了番茄，反而更加豐富！讓原本平凡的紫菜蛋花湯變得很有味道！而紫菜的味道也很棒！不會像一般小吃店所用的乾燥紫菜有股怪味道！


酸辣湯的勾芡是薄芡，料多，酸與辣的來源是醋與胡椒，而胡椒稍微搶味一點，因此算是偏辣一點！

品味餃子
南投縣埔里鎮八德路107之3號
049 242 4276
已歇業
品味餃子美食館