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誠樸麵攤健康乾淨的食材吃出料理誠樸說好的店攤其實是店面

2021/12/25

1989wolfe

台中西屯區因為中科園區的設立，近年來商業行為愈來愈發達，商業圈也逐漸形成。這次休假日想說來走走，順便找看看有哪好吃的店家。在玉門路與西屯路交叉口附近，有間名為「誠樸麵攤」，看起來很特別，同事也很推薦。

誠樸麵攤
台中市西屯區西屯路三段166-87號
04 2461 9211
11:00-21:00
誠樸麵攤

「誠樸麵攤」，店面空間相當乾淨明亮，對比以往我們對於麵店的印象有著截然不同的樣貌。「誠樸麵攤」讓人感覺到相當舒服，不知道食物吃起來怎麼樣！

茶水、醬料、餐具都是自助式的方式，收納的也相當整齊，醬料與茶水放置環境也很乾淨。

這次吃的是一碗牛肉麵與炸醬麵。餐點一上桌最先讓人注意到的是餐具，牛肉麵的碗給人一種滿漢大餐的感覺，突然覺得很尊榮，而炸醬麵的碗，則是純白的瓷碗，讓人聯想到簡單的平民美食。

紅燒牛肉麵湯頭算是濃郁，但是又不至於太過油膩，而搭配蘿蔔與青菜，讓湯頭帶點自然的甜味，整體而言湯頭很棒！牛肉是半筋半肉，但是因為滷得相當入味，因此每一塊牛肉的筋性都已經相當柔軟，幾乎可以說是已經到入口即化，超推牛肉塊。麵條可自行選擇，這次選擇的是拉麵，因此在口感上偏向較有嚼勁，喜歡吃麵的朋友可以多留意「誠樸麵攤」的麵條款式。