麵屋虎徹│來台中逢甲吃拉麵必選這間啊！好停車方便以外，店內用餐加麵不加價，還有隱密包廂設計喔～ – 強生與小吠的Hyper人蔘~

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這家麵屋虎徹在逢甲福星北三街上，距離熱鬧的逢甲福星北路轉進來約50公尺，但停車比福星路好停很多（斜對面就有一個收費停車場）附近有許多新開發的飯店，附近也有三清洞摩西年糕鍋韓式料理，可說是逢甲外圍比較清幽人比較不多卻還是有好吃料理的所在。我們來吃麵屋虎徹時候，老闆還說蠻常會有國外客人來這邊用餐。順帶一提，老闆本身在日本工作過幾年，且本身也熱愛日本文化，當初也是去日本學習人家如何製作拉麵，甚至都有拿到學校的結業證書，非常努力啊！

斜對面停車場，一次50可以停3小時，如果超過另外加50可以停整天，目前麵屋虎徹沒有和他們簽約
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懶的看文字看影片簡介蛤～🎬

📌 麵屋虎徹
📭 地址：407 台中市西屯區福星北3街20號
📞 電話：04 2452 9459
🈺 營業時間：11：30-14:00 ； 17:30-21:30
🔵 FB：https://www.facebook.com/kotetsu30/

來到麵屋虎徹大門口，怎能不來一張網美照，啊哈哈～
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麵屋虎徹的相關品牌，還有勝天炸牛肉排定食。也是開在福星北路上面，離虎徹大約走路2分鐘XD
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當天我們起了個大早（？）是店內晚上時段第一組客人，哈哈！不過過沒多久，吧台還有包廂內就都是人了（沒錯他們還有包廂設計喔
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看到裡面一間一間的，就是包廂設計。這樣要在這邊吃拉麵談心事就不是問題啦
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食材的認證是一定要的！對了，一定要說一下，麵屋虎徹的麵條不假他人之手，完全自己製作喔！所以麵條品質更是他們最有信心的地方～
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老闆去日本學習餐飲料理的結業證書
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介紹完環境，就要來看今天吃什麼啦！首先洋蔥和大蒜，按照個人喜好加入喔！
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冰水是一定要的，每桌一壺，就如同在日本吃拉麵一樣。旁邊可爾必思我們另外加點的～
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上菜！左邊：番茄豚骨拉麵 NT280(季節限定) ；右邊：特製虎徹拉麵 NT300

季節限定的番茄豚骨拉麵有一種濃郁的感覺，等一下再來說是什麼味道。右邊特製的虎徹拉麵竟然有4塊叉燒肉，每碗溫泉蛋都是整顆的，而且都有兩大片海苔、木耳、筍乾、青蔥（現在蔥超貴還給的蠻多
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比臉還大了這碗！如果你以為只有湯，裡面的拉麵，是兩坨、是兩坨、是兩坨！完全大胃王來的份量
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和iPhone 6s放旁邊比較，碗大到可以放好幾隻進去咧
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因爲拍照關係所以拉麵比較晚吃，沒想到一入口竟然還是Q彈有勁。且硬度是我們比較喜歡的“硬”拉麵，吃軟的不如吃陽春麵啊XD，就愛吃偏硬的～湯頭的口味蒜味濃厚，而這道拉麵也是虎徹的招牌喔！
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一面炙燒過的叉燒肉，一面保留無炙燒，讓肉片吃起來有焦香混合豬肉油脂+瘦肉一起吃，而且還四大片蠻過癮
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番茄豚骨拉麵；這道一直讓我們覺得很香的拉麵，原來是上面用了Mozarella起司，難怪這麼香濃！一樣的給一整顆溫泉蛋，叉燒是兩片。麵條部份吃起來一樣Q彈
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番茄豚骨的湯頭喝起來溫順好喝，帶一點番茄微酸的口感，蠻開胃
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叉燒肉一樣一面有炙燒、一面沒有
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揚出豆腐 NT60

這道單點的豆腐也讓我們很喜歡。裡面是用雞蛋豆腐，比較軟嫩，搭配外面炸的恰到好處的皮，搭配青蔥和柴魚，還有底部淡淡甜甜的醬，好好粗啊～～
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綜合炸物 NT130

我們兩個運動大食怪，來拉麵店吃東西似乎都要單點一下炸物才吃的飽，哈哈。綜合炸物裡面有唐揚炸雞、咖哩可樂餅、炸魚，附上旁邊一碗甜甜的沾醬。炸雞超好吃，裡面竟然還混合了海苔下去炸，害我們吃的不要不要的，一塊怎麼夠XD
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咖哩可樂餅，外酥內軟裡面馬鈴薯內餡很飽滿
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完全雞腿肉的炸雞，好吃一定要點
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唐揚炸雞 NT100

說著說著，到底是誰又和老闆點了一盤XDDDD 好吧，海苔炸雞真的讓人很順口，抱歉今天熱量就讓他去吧
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特製叉燒飯 NT90

工作辛苦(?)之再來一碗特製叉燒飯慰勞一下自己。上面白芝麻和蔥是調味的好配角，少了它們就失去整碗風味。瘦肉和肥肉都有的叉燒肉，搭配一點甜的醬汁，這碗直接被強生掃光（他剛不是還吃了特製虎徹拉麵？！老闆驕傲的說，還有人特地來我這邊吃叉燒飯不吃拉麵，沒吃到還生氣太帥了
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這樣的視角足以化解飽足感，吃了再上了
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豚骨地獄拉麵 NT250
然後小吠說她運動很辛苦所以也要慰勞自己一下整個就是吃開了的兩人開心的分食這碗地獄拉麵。旁邊紅色的辣醬是虎徹自己製作的，小吠單吃了一點醬就覺得麻辣程度快讓人說不出話來，記得要先拌進湯裡再吃啊！不過嗜吃辣的小吠覺得這道原先設定的辣度不算太重算是小辣啦，連不太能吃辣的強生都可以駕馭OK的～想再吃辣一點的話可以再請工作人員多加點辣醬，包準吃到臉紅脖子粗只差沒噴火啊哈哈！
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以下菜單可以點圖進去flickr內放大觀看喔！
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麵屋虎徹從2、3年前開幕以來就已經很想要來吃，那時候他們率先用了投幣式的機器購買要吃的拉麵。不過後來機器罷工，且可愛的台灣人還是很喜歡服務生介紹餐點啊（噗），所以乾脆機器收起來，用美麗漂亮的服務生來介紹，完全搓中客人的需要。菜單方面也是不斷提升和創新不同口味的拉麵，好吃的叉燒肉飯完全意料之外，看到菜單還以為自己看錯，拉麵店賣飯XD 下次有朋友來台中想吃拉麵，我們就知道要帶他們來哪裡了。強生小吠，Signing Out