●假日煮夫懶人料理●超下飯備料又簡單之〈馬鈴薯洋蔥醬燒雞〉，白飯請準備二碗謝謝!!也很適合當便當菜呦~

強生&小吠平常在家其實都會自己煮飯來吃，但都是簡單的料理和懶人煮法。我們料理的原則就是不過度烹飪，盡量吃食物和食材的原味，且盡量吃的健康。這樣才有身體上面的財富，繼續努力生活下去～ 首先如果你也喜歡醬燒雞，或是你喜歡煮醬燒雞，或你不會煮只會吃，或只會吃不會煮(哈哈，幾乎是所有人了嘛）那底下這道料理你一定會覺得簡單！因為懶人料理就是要讓人覺得簡單又好吃～

備料

• 二號砂糖：一湯匙
• 醬油：兩湯匙
• 水：三湯匙
• 雞：可以是無骨雞腿或是像我們準備的是1/4的烏骨雞
• 馬鈴薯：一顆
• 洋蔥：3/4顆
• 薑絲少許

總花費烹飪時間約15分鐘，備料約10分鐘。

 

步驟123的醬油、糖、水比例都抓好以後全部放在一個碗內，均勻的用湯匙攪拌

 

可以切入一些薑絲下去一起調味，這樣醬料比較有一些辣味也很好吃。或是用一些辣椒也很棒

 

再來，馬鈴薯先洗乾淨削皮（不削皮請洗超乾淨），切塊後先用一米杯水放到電鍋裡面蒸熟

 

洋蔥可以先切好備料在旁邊

 

1/4隻烏骨雞洗淨也放在旁邊

 

不用倒油，開小火洗淨的烏骨雞先均勻的分佈在鍋內，然後蓋鍋蓋

 

開小火燜煮大約6分鐘（蓋鍋蓋比較不會噴也比較容易讓雞肉熟）

不倒油的原因是因為雞皮會有油脂分泌出來，而且越煮越多油跑出來，這就是不需要額外加油的原因。

 

瞧！這是燜煮6分鐘後的雞肉，已經有很多雞油跑出來了

 

這時候把電鍋蒸好的馬鈴薯和切好的洋蔥一起倒入鍋內，接著直接把醬料均勻的淋在所有食材上

 

蓋上鍋蓋繼續用小火燜煮約10分鐘。可以5分鐘打開鍋蓋稍微翻一下，蓋住然後再悶最後5分鐘

 

這是第一個5分鐘打開鍋蓋後，醬汁還沒收汁，稍微翻炒一下後，繼續蓋鍋蓋燜煮。

 

TADA! 最後5分鐘打開鍋蓋，可以發現醬汁慢慢在收了，這是因為糖份和雞油充分的溶解在一起所以這時候也可以關火準備上桌啦！

準備好米飯（我們是白米搭配糙米順便加了黃豆還有黑豆），就可以和好吃的醬燒雞一起吃啦！看起來是不是很美味呢？哈哈  

 

這道懶人料理如此簡單，再也沒有藉口不下廚了吧！趕緊試試看哦～

 

 

   

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