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[台北]第一鮮熱炒--一起來快炒店大快朵頤吧!


2009年1月2日,晚餐我跟小茜一起來吃熱炒店!
好久沒有吃過熱炒,超開心的!很喜歡這種現點現炒的菜色。

很新鮮,而且溫暖。 
 
在永春站附近走進去有好多快炒店,我們選了這間第一鮮, 看起來人氣超級旺的!

翻了菜單,
大夥點了一堆好吃的菜,

幾乎每道菜都是100元,
這種快炒店,要三五好友一同來吃,
這樣才更划算,而且可以吃到更多種菜色。

***想看更多MENU請點這邊***
在等待菜上桌的同時,我跟小茜拿相機東拍西拍的,
這邊的白飯可以吃到。


一打開蓋子馬上飄出騰騰蒸氣。

不客氣的先盛了一碗。
白飯口感吃起來算是軟Q型的口感。



冰箱裡頭也有啤酒或者是飲料,想喝什麼?自己選囉。


第一道菜馬上端上桌,
這是魚卵沙拉。

下方墊上生菜絲,再淋上沙拉醬,
細密的魚卵沙拉吃起來是常溫的口感,配上沙拉醬和生菜一起吃,
口感會比較豐富唷!


第二道菜也緊接著送上桌,
不過這道特別了,
是每日限定「今日特價」10元的餐點喔。
這間店真貼心,雖然說一桌只能點一盤10元的,如果還要再多點,第二盤就是原價。
不過,看到10元真的是個非常親切的數字。
都忘了介紹它是什麼菜,這是紅燒鰻。
在一進大門旁邊,有貼小招牌呢!
店內用餐滿300元可享用,當然要點一盤啦。


旁邊的白菜滷吃起來微辣,辣度約為2~3分左右。

鰻魚吃起來非常嫩,
芶芡調味,整個味道非常棒。
挺喜歡這道菜的。


天氣冷要吃什麼呢?
當然是羊肉爐啦!
這取名為越南羊肉爐的這一大鍋,當然不是100元囉,是380元。

剛送上桌的羊肉爐還沒煮熟,
要自己開底下的瓦斯加熱喔。
裡頭料很多很多,不一會兒馬上冒出白煙。

近點看,除了羊肉塊還有好多火鍋料在裡面。
湯頭非常甜,羊騷味我覺得沒有很重,肉吃起來也不會太澀。

除了羊肉之外還蔬菜等等也都很甜,
加上還有一些菇類、豆腐、豆皮、菜頭…等等。
湯頭超級好喝!
天氣那麼冷,喝到這種香又暖的湯,而且羊肉還很滋補,吃飽包你不怕冷啦!


雖然我不吃牛肉,不過小茜吃。
所以也點了盤油條牛肉。
油條配上牛肉我是第一次聽到,小茜說油條非常酥。
牛肉的口感很嫩,口味也夠重,不過也有吃到一些有嚼勁的筋。
滑嫩的牛肉配上油條喀滋的口感,有種奇妙的感覺,是說不出來的棒!

整個色香味俱全的油條牛肉,
雖然我沒吃到,不過看起來好像真的是不錯。


炒蛤仔也要來一份阿。
配上九層塔的拌炒,
一端上桌整個香氣四溢。

雖說有加上一點辣椒和薑,
不過吃起來我並不會覺得辣。


吃那麼多肉類,
蔬菜也該來一盤才健康。
A菜馬上上桌囉!
熱熱吃最好吃!

記得配上剛剛點的油條牛肉一起配飯吃。
一口肉一口菜,剛好中和牛肉的重口味,也可以換換清淡一點的菜色。


又來了這底下有火,燒滾滾的料理。
五更腸旺。
端上桌的時候狂冒煙。

聽到這道料理也知道它是個辣氣十足的一道菜。
裡頭除了有大腸之外還有豬血(鴨血?)
湯底比較濃稠一點, 
因為我顧著吃其他菜,還沒理會這道菜,
底下的火慢慢的滾,湯變得越來越稠囉!


軟嫩的鴨血配上濃稠的湯底,
熱得我滿身汗。
不過鴨血的味道比較沒有入進去。
吃了這鍋之後的感想就是「哇,好辣!」
辣度為5~6分。


泰式豆腐。
這道豆腐料理也是有些辣,辣度大約2-3分左右。
不過聽到泰式豆腐原本以為是酸辣的口味,
但吃起來好像不是那麼一回事。

豆腐的口感非常嫩。
除了辣椒之外,還有蔥花和其他香料去調味。
很難得拌炒入味的豆腐,還看得出一塊一塊的形狀XD
我心想,廚師的技術不錯喔。


烤松阪豬肉。
吃起來微甜,切成薄片的松阪豬肉吃起來有一點點臘肉的味道。
肉質非常嫩,很好吃!
單吃或配飯都很適合,讓我一口接著一口,
我很愛這道菜。


接著,吃肉吃菜,
也來吃吃魚吧!
這道菜是有酸辣口味的泰式檸檬魚。

整條魚在加熱的盤子上頭,
配上酸辣的泰式口味,
辣度約為2~3分,不過湯比較辣,想要吃比較有味道的魚肉,
就記得把湯汁淋在魚肉上面。
不然也可以夾起魚肉之後沾一下湯汁。
我很喜歡這種口味,很棒,也狠下飯喔!
肉質非常嫩,喜歡吃泰式口味的朋友也可以把湯汁淋在飯上。


烤味增魚。
吃完了清蒸的,來個烤的吧!
味增魚是鱈魚烤的,塗上味增,甜中帶鹹,鹹中帶甜的口味我也很愛。
撒上一點點芝麻,些許提味很棒。
味增魚的肉質比較結實,當然不能和清蒸的魚相比,
不過我也很喜歡這道菜!

油亮而不膩的外貌,
魚肉配上味增的口味,整個非常好吃,
不過旁邊沒有檸檬片之類的,也不知道味增魚淋上檸檬汁好吃嗎?


這道菜是最後一道,不過菜名是我跟小茜一看就很好奇的。
因為沒有吃過。
叫做皮蛋地瓜葉。我真的是好奇寶寶!
因為沒吃過所以點點看囉。

真的是皮蛋配上地瓜葉耶!
沒想到這兩種東西混合在一起口感還不錯!
沒有皮蛋的腥味,地瓜葉也很嫩。
不過我跟小茜吃都覺得不太像是地瓜葉,因為葉子實在是太嫩了啦!
但是我個人吃這道菜,總覺得地瓜葉除了嫩之外,吃起來有點「油煙」的味道。
該怎麼說呢?
很像是炒過很多菜的鍋子,附著的那種油煙味。
我不知道這是不是快炒店的通病?
不過整體上我認為還不賴。

中場休息,
來拍一下現在桌上的菜。

超多超多。
塞滿了桌子。都快吃不完啦!
熱熱的現炒,在冷冷的天氣吃,真的非常適合。
三五好友聚餐非常適合。
這天來用餐,後面那桌客人還在慶生咧!
那麼冷的天氣,快來吃熱炒吧!
以上為個人淺見,僅供參考唷:)

***想看更多照片請點相片區***

店名:第一鮮 熱炒100
地址:台北市信義區林口街68號
電話:02-27592889
營業時間:16:00-02:00



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