[台中]うし藥膳手打拉麵(天津店)--Q彈手打拉麵，純中藥湯頭超好喝！@北屯區 天津路 (已歇業)

吃過很多不同口味的拉麵，有的拉麵屬於細麵條，有的則是Q一點的粗麵條。
湯頭也有很多不一樣的口味，這次吃到這間位於天津路與文昌東五街交叉口的拉麵，
是用全中藥材去熬煮，不加任何一點鹽、醬油、味精喔！

如果說到深夜拉麵，很多人可能有吃過位於中國醫藥大學附設醫院對面的騎樓，
這間うし藥膳手打拉麵就是分店啦！
不同的是，不用等到夜深人靜才能吃拉麵，白天想吃隨時都有！

店外頭的裝潢非常日系，裡頭的座位也不少，有點中日式混搭的感覺。

天津店這邊的菜單和五權店稍有差異，
有些是五權店沒有的餐點喔！
宮廷漢方藥膳拉麵，這看起來就非常厲害的感覺！
我們這天點了蠻多口味的拉麵，除了宮廷漢方藥膳拉麵之外，
うし牛肉拉麵、漢方絕一品牛筋拉麵、漢方古早味藥燉豬腳也點了！
小菜方面則是點了泡菜、柚香蓮藕、干貝唇。

現在打卡按讚就送小菜喔！

上菜之前，有熱麥茶可以喝。
濕濕冷冷的天氣，喝杯熱熱的茶暖胃很舒服。

泡菜，吃起來酸度與辣度都還OK，可以接受。
再酸一點的話應該也會蠻好吃的。
柚香蓮藕，口感清脆，柚子的香氣十足！
干貝唇，店家說這小菜全部都是自己做的，連干貝唇也是自己醃製，真的蠻厲害的。

首先端上桌的是うし牛肉拉麵，
份量看起來蠻多的，而且肉也切得很大塊呢！
湯頭看起來清爽又不油膩！

接著，這份是宮廷絕一品牛筋拉麵，
(我們點的是漢方口味，店家送錯了，但照拍XD)
其實看碗就能認出這是什麼湯頭。
黑色的碗就是宮廷，白色的碗就是漢方啦！
(然後這碗又原封不動收回去了…因為送錯了XD)

接著這個有大隻雞腿的是宮廷漢方藥膳拉麵，
整個雞腿分量超大，一旁還有蔬菜，雞腿上頭還有幾顆枸杞增加甜味。
湯頭是藥膳的滋味，但是喝起來真的非常好喝，也帶點雞肉的香氣在裡面。

端上桌一直熱呼呼的冒蒸氣，一旁還有麵筋，吸滿了藥膳的湯汁整個很香啊！
粗麵條麵條QQ軟軟的，很有口感。

我點的是漢方古早味藥燉豬腳，這湯頭也很好喝，而且我很訝異的是，
完全不加任何一點鹽巴，單純靠中藥材也能熬出鹹味，
我再三詢問過，真的沒有加鹽巴或者醬油嗎？
店家說，老闆是中醫師，所有的湯頭都是他研發出來的，真的只有中藥材！
豬腳吃起來則是QQ的，帶骨的豬腳比較沒有肉的部分，膠質居多。

接著這碗是漢方絕一品牛筋拉麵，有筋有肉，吃起來口感十足。
聽說肉質也不會柴，算是好吃喔！

這一碗碗的中藥湯頭，是用牛肉、大骨、蔬菜，還有店家的獨家秘方熬煮而成，
口味上與一般刻板印象的藥膳不一樣，這湯頭溫順好喝又沒藥味！
冬天來碗熱呼呼的拉麵，還是藥膳湯頭的，感覺很滋補！

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店名：うし藥膳手打拉麵(天津店)
電話：04-22379158
地址：台中市北屯區天津路三段158號
營業時間：11:00-14:30、16:30-售完為止
臉書：https://goo.gl/34udf8