[台中] 丸文食品 新鮮純魚漿 不含化學添加物 傳承一甲子的美味魚丸 煮火鍋必備 – 猴子【東】遊記

丸文食品

地址：台中市中區光復路30-1號

Tel: 04-36086789

營業時間：8:00 ~ 21:00

 

台灣人真的超愛吃火鍋，一年四季都在吃鍋

尤其是現在這個季節，冬天就是要吃火鍋暖胃呀！

不論是去火鍋店吃鍋，或是在家煮火鍋，都超讚的

說到在家自己煮火鍋，大家都會買什麼樣的火鍋料呢？丸子肯定是火鍋裡不可缺少的吧？！

這篇就要來介紹丸文這家近70年的老店

傳承古法製作魚丸，不添加硼砂、無防腐劑

自己跟家人要吃的食物一定要特別注意食品安全啊！

 

丸文的工廠位於大里工業區，在光復路、向上路、新光三越、台北…等等都有門市

光復店位於台中火車站、客運轉運站、青草街附近

 

門市前就是路邊停車格，不論是開車、騎車來採買或搭車來，都很方便

 

門口的看板上介紹了旗魚的營養價值，還有旗魚各部位的詳細介紹

 

旗魚的中段非常鮮美，所以一般都是拿來做生魚片的

丸文採用了旗魚最好吃的中段部位來製作，才會有這麼美味的魚鬆跟魚丸

 

來到門市的客人絡繹不絕，我發現來採買的媽媽們都熟門熟路的

不需再問過店員，媽媽們都主動拿起冷藏櫃旁的塑膠袋，裝起各種火鍋料

沒錯！大家都來丸文買好吃的火鍋料回家煮耶！

 

所有魚丸都是丸文自家工廠所生產的，純魚漿製作，不使用漂白劑、不添加硼砂、無防腐劑

完全遵循超過一甲子的古法製作，吃得到新鮮與美味

丸文有福州丸、發財丸、旗魚脆丸、冠肉丸、香菇丸…等等，還有魚漿哦！

 

每種丸子看起來都好誘人

 

想買哪種丸子就盡量裝到袋子裡吧！

想吃多少就買多少，丸子都是秤重的，很適合想要每種口味都來個幾顆的客人

 

其他各種火鍋料也可在丸文一起採買

 

丸文另外貼心的提供一包一包的魚丸真空包裝

趕時間的話，旁邊的冷藏櫃方便拿了就結帳

 

每一包都有清楚的標示是什麼魚丸

 

背面也有清楚的標示成份跟營養標示

仔細一看每一種魚丸的成份都好簡單

全部都是新鮮的魚漿加上簡單的調味，完全沒有化學成份，讓人買的好安心

 

除了各式火鍋料之外，丸文的魚鬆也很營養、好吃

可以看這篇記錄 → [台中] 丸文食品 古早味旗魚鬆 自製豬油 不添加防腐劑 簡單的好味道

 

想吃熟食的話，店裡也有販售哦

 

我們挑了幾款丸文熱賣的魚丸回家，在家就能享用健康又美味的火鍋

旗魚脆丸、旗魚貢丸、香菇丸、福州丸、虱目魚丸、野菜小丸子都是深受饕客喜歡的丸子

想要有好吃的魚丸，記得水滾後再放入魚丸約 1 ~ 2 分鐘

吃得到魚丸的自然鮮甜、脆 

 

福州丸採用旗魚漿製作，裡面包有新鮮的豬肉餡

把福州丸咬在嘴裡時要千萬小心，除了燙口之外，福州丸還會爆漿呢！！

 

用純魚漿製作的魚丸真的很好吃，魚丸的部份超級彈牙，非常Q彈

搭配帶著豬肉與胡椒香氣的內餡，美味程度爆表啊！

 

香菇丸採用中興嶺的新鮮香菇與純魚漿製作

看得到真材實料，咬在嘴裡不但香氣四溢，好吃好吃！

 

旗魚貢丸採用純魚漿與豬肉漿，咬起來相當有嚼勁、彈牙

喜歡到台中肉員喝魚丸湯的饕客們一定要來丸文買

台中肉員的魚丸湯就是來自丸文的這顆旗魚貢丸，這好味道難怪可以流傳數十年啊！

 

野菜小丸子除了純魚漿之外，還包含了新鮮蔬菜跟洋蔥

如果有不愛吃青菜的小朋友，一定會愛上這顆野菜小丸子

不知不覺把蔬菜吃進肚裡

 

另外兩種旗魚脆丸與虱目魚丸比較偏小顆

旗魚脆丸咬起來口感細緻、Q彈，很清脆，喜歡單吃沒有包餡的脆丸一定會愛上這味道

虱目魚丸採用肉質鮮美的虱目魚背鰭打成漿製作，沒有刺，咬起來也不會黏

非常適合給小朋友享用

 

把魚丸加入湯裡，加上青菜、牛肚、牛雜，就是我美味的中餐

各種不同口感的魚丸，鮮美、Q彈的讓人忍不住豎起大姆指

在煮魚丸的時候，魚丸本身的香氣就讓人忍不住食指大動

只能用左手按住右手請他忍住啊！煮好要讓相機先食啊！！

 

有菜、有肉、有魚丸，簡單的美味，不論大人、小孩都合適

沒有任何化學添加物，吃得到食材本身的鮮甜，這就是最健康、美味的一餐了！

 

想訂購丸文的產品卻不方便到門市購買嗎？

丸文的官網提供線上訂購，讓你在家不用出門就買到丸文的火鍋料

現在就上官網看看吧！附上官網：https://www.wan-wen.com.tw/

 

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