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2021/12/25
愛伯特又要來介紹台中后里隱藏版美食囉！「山東韭菜盒子」，店家沒有明顯的招牌，如果沒有在地人介紹，很容易錯過，更沒有裝潢，有的只是擀麵皮的平台，擀完就馬上丟下去炸，所以都是現點現做的喔，這家歷史悠久，很多在地人從10元買到現在20元/份，有韭菜盒子、花生盒子以及蔥油餅。
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【店家環境】
店家就位於后里豐興鋼鐵廠的對面，就販賣簡單的三種美食，
韭菜盒子、花生盒子、蔥油餅等。
店內裝潢非常的簡單，大部分都是製作韭菜盒子的機器以及材料，
後方是桿著麵團製作韭菜盒子，前方則是老闆娘利用大鍋油炸著滋滋作響的韭菜盒。
在炸的過程中，韭菜盒子就會澎起來，很有戲劇效果，看起來就很美味。
擀麵皮工作台，餡料都是現包的。
現場就可以看到真材實料。
澎起來的效果，如果有錄影，就可以看到炸澎的過程。
半月型的就是韭菜盒子，圓形的就是花生盒子。
旁邊有台中知名甜辣醬，自行取用。
【餐點內容】
「韭菜盒子、花生盒子、蔥油餅」三種都來一份
韭菜盒子(鹹)，NT.20元
韭菜盒不管是鹹的還是甜的，裡面都沒有什麼配料，外觀也很間單，但吃起來味道就是很樸實好吃。
韭菜盒鹹的裡面的餡料是韭菜跟冬粉，炒的很好吃味道很夠，，如果餡料再多一點就更棒了。
而且最特別的是它的外皮，有麵皮的香氣跟Q勁，還有炸得酥香酥香的，皮絕對是一大特點。
花生盒子(甜)，NT.20元
花生盒子，這是Aries媽媽欽點的，我也是第一次聽過，所以一定要點來吃看看。
現場有看到他把花生粉跟糖粉包進去麵團裡，但是油炸後，花生粉跟糖粉整個都溶在內部空間裡，撕開後，可以聞到花生的香氣，入口後，甜甜的再加上麵皮的香，超好吃，是一個很好吃的甜點。
蔥油餅，NT.20元
跟韭菜盒比起來比較大份，但味道比較淡。不過更能夠吃到麵皮的香氣，比較起來我比較愛韭菜盒子。
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【食後心得】
后里山東韭菜盒子，顛覆以往我對韭菜盒子的印象，一般都是外皮比較薄，內餡多的那種。不過這家韭菜盒子卻讓我有不同的味覺享受，尤其甜版的花生盒子。韭菜盒子也讓我很滿意，餡料再多包一點，加個5塊錢，我也可以接受。
★店家名稱：山東韭菜盒
★營業時間：14:30-17:30(賣完會提早收，每週一公休)
★店家地址：台中市后里區甲后路一段1067號（點我開啟GoogleMAP導航）
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【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：山東韭菜盒子．台中后里美食（在地人狂推的懷舊樸實美味銅板小吃）】
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