味乃家大阪燒(お好み焼き)．大阪難波美食（超過60年歷史的排隊好味道）

來到日本那麼多次終於來到大阪，而來到大阪當然要到心齋橋跟固力果跑跑人合照以及享用大阪燒，而我們這次享用的享用的就位於跑跑人附近的「味乃家大阪燒」。
會發現這家是因為我們整個行程都很隨性，走到哪玩到哪，會發現這家是因為google看看附近哪裡有大阪燒就出現這家，而且在Tabelog也有3.6星，就想說應該不錯吃，就跑來吃看看，我們抵達店家的時候是下午四點多，店內客人還沒滿，吃完結帳離開時發現門口大排長龍啊，沒想到這是一家名店。

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跑跑人


味乃家大阪燒就在固力果跑跑人旁邊
店家位於二樓，如果沒有看到排隊人潮，很容易就錯過

這是一間超過60年以上的歷史老店，所以店內裝潢會有點老舊擁擠以及小油膩，
用完餐離開店家後，身上都是燒烤的味道，不過正好可以體會到懷舊的氣氛，不是嗎？哈！

包廂用餐區
四周牆上有許多名人來用餐簽名，但是窩一個都看不懂也不認識啊XD

吧檯座位區
進入店內後發現這裡的客人除了觀光客之外也有在地的日本人，以及店內充滿滋滋滋的大阪燒聲音。

【中文餐點MENU】

入座後店家發現我們不太懂日文所以有提供中文菜單給予我們觀看，因為中午沒有吃什麼肚子在抗議，所以我們點選「味乃家特選B套餐，JPY.3350-
（味乃家綜合口味大阪燒，綜合炒麵(小)，蔥燒(牛筋肉)）」。



味乃家綜合口味大阪燒
這裡有提供桌邊服務，點好餐點過後，店員會過來在你面前表演製作大阪燒，
將我們點的食材和麵糊一起下去煎，而進入燒烤烹調的時候，
就會用手勢跟我們表達「別動」後離開到下一桌去表演吧，過一陣子回來翻面後，
在一下子就可以享用，他們動作都很快速，
可能店面小，希望可以趕快吃完，這樣才可以接後面的客人。


桌子旁邊有七味粉、海苔粉、大阪燒醬以及柴魚片，不過我們只有使用過柴魚片，
其他大部分味道都很夠所以就沒有再添加。

煎好端上桌後，香氣十足，
將高麗菜、麵糊、肉通通結合在一起，很脆口好吃
灑上柴魚片和海苔粉，柴魚片還會在上面跳動呢！



綜合炒麵（小）
炒麵裡面的食材很豐富，有雞肉、牛肉、花枝、章魚腳、以及蝦等等，
在鐵板上翻炒過後，加入高麗菜，並打上一顆蛋，
這光形容就讓人流口水啦，想當然的好吃嘍！
炒麵味道濃郁口感佳，且Q彈。



蔥燒（牛筋肉）
使用的蔥是京都九条蔥所以沒有什麼可怕的蔥味，
外層吃起來口感很酥脆，但整體吃起來口感比較乾一些，沒有炒麵跟大阪燒來的驚艷。

【食後心得】

這次意外的在心齋橋享用到好吃的味乃家大阪燒(お好み焼き)，有提供中文菜單，大阪燒上面淋上美乃滋、黃芥末、大阪燒醬最後在灑上海苔粉和柴魚片，外層酥脆，並帶點焦香，口感還不錯歐，雖然還是沒有取代我心中廣島燒的好滋味，但已經很夠味好吃，難怪是間評價高的排隊名店。

【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：味乃家大阪燒(お好み焼き)．大阪美食（超過60年歷史的排隊好味道）】

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