志津香釜飯．奈良美食推薦（當地人氣排隊料理）

來到日本奈良除了被鹿玩之外，當然還是要享用當地最知名的「志津香釜飯」，這家歷史悠久已經有五十年以上的歷史，
我們一大早從飯店出發在前往東大寺的路上，旁邊就是有著美麗櫻花「冰室神社」，經過店家時發現已經大排長龍，想說我們應該先來去排隊享用午餐，後續在慢慢逛街，好加在我們還排得到第一批入場，不然等待第二批又要一段時間了！在排隊的時候，愛伯特還有看到日本老夫妻都拿著旅遊手冊來到這裡吃飯呢！所以這間餐廳在日本名氣也很大喔！
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 ★店家名稱：志津香公園店
★營業時間：11:00～19:30（定休日：火曜日（月1回不定休あり））
★店家地址：奈良市登大路町59-11

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旁邊接近東大寺
沿途都可以看到小鹿出沒！

再過去一點就是冰室神社，如果是櫻花季節就可以欣賞到美麗的大枝垂櫻之櫻花瀑布

滿滿的排隊人潮阿！瞬間爆滿！太恐怖了，再一次慶幸我們在第一批⋯⋯。

店內用餐位置不多
加上餐點現場製作，所以排隊時間就會更長了。

餐點MENU以及價格


這次享用的餐點價錢，價錢還不便宜呢！

首先店員會先送上熱呼呼的綠抹茶以及濕紙巾，
接著點好餐後，餐點大概等待10分鐘就會上桌了！

B1奈良七種釜めし定食，1850円
釜飯定食套餐：七種釜めし，餐前小菜、鹹菜、味噌湯以及水果。
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上桌的時候，如果不知道怎麼享用「釜飯」，可以參考桌面上的立牌，上面有中文教學教導你如何食用！
1.先吃中間軟熟的米飯，記得蓋回木板，讓釜飯繼續悶燒產生鍋巴
2.再來吃側邊的鍋巴，再蓋回木板，底層鍋巴會更香口
3.最後吃底層鍋巴

有加入麵麩的味噌湯，喝起偏鹹夠味！顏色較深。
日本有很多各式各樣的味增湯，風味不盡相同，不過都是很美味的呦！

餐前小菜
利用涼菜方式呈現，吃起來口感鹹甜鹹甜，可以加入釜飯一起享用。

七種釜めし加了七道食材：海蝦、海蟹、燒鰻、雞肉、牛蒡、紅蘿蔔、香菇等等，
還蠻豐富的，全部給他攪拌在一起就可以享用到不同風味的滋味。

吃起來的感覺，白飯還蠻香Q濕潤的，燜燒過後的鍋巴脆口並帶點焦香，
不會太鹹太乾，其實是還不錯啦，但吃來倒沒有很特別的印象，
因為口感比較清淡，沒有過多的調味，只是吃法比較特別！哈！

鍋巴有特別的香氣，口感酥香中帶點軟香。

一品料理C6奈良七種雜炊，810円
（海蟹，海蝦，雞肉，雞蛋）
這是Aries點的，她想要喝粥就點這個來吃看看！
湯頭喝起來鮮甜，充滿蔬菜及海鮮的甜味，不過湯頭的鹹度比較重一些。
在日本還算微冷的春天，喝一碗熱熱的雜炊，非常溫暖喔！
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醃製鹹菜
這一直是Aries沒有辦法接受的前菜，
因為日本的醃製鹹菜都很鹹，有時候都鹹到失去本味了。

飯後甜點
兩片香蕉⋯⋯，好吧！在日本除了不是日本產的水果，只要是進口的都很貴，
我回台灣再吃個夠。但是不可否認，日本的餐點都很講究，很精緻，都一小缽一小缽，賣相看起來就美味。

許多人推薦奈良美食必吃的「志津香釜飯」，這次我們專程跑去吃，除了鍋巴吃起來脆脆的帶點焦香之外，其它的餐點，我們覺得倒還好。不過既然這麼多人推薦，有機會到奈良來，還是可以試看看啦！不過以後人多我就會直接放棄囉！

★店家名稱：志津香公園店
★營業時間：11:00～19:30（定休日：火曜日（月1回不定休あり））
★店家地址：奈良市登大路町59-11

★聯絡電話：0742-27-8030
★如何前往：近鉄奈良駅から東へ15分（往東大寺的路上）
★相關網站：志津香官方網站
大宮店 奈良市大宮町4-249-4
近鉄新大宮駅から南へ5分/JR奈良駅から西へ10分
電話　0742-93-8029　　定休日　火曜日（月1回不定休あり）
平日（昼）　11:00～15:00　／ 平日（夜）　17:00～20:30
土 日 祝　 11:00～20:30　　　駐車場　12台
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【本文作者：圖文：Aries，Albert(愛伯特)，原文網址：志津香釜飯．奈良美食推薦（當地人氣排隊料理）】