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新北市中和．新の店（種類變化樣式多的熱炒店）

2021/12/25

最近跟格友來到新北市中和景安捷運站附近的「新の店」享用熱炒美食，為什麼會取名為新の店，因為這是老闆新開的店（之前為知味進門），真是有趣的老闆阿，而且老闆讓我們一次享用30幾道菜色，還拿出獺祭請我們喝真是又熱情又阿沙力的老闆。

這裡除了一般快炒店的熱炒美食之外，還有包含日式料理、握壽司、創意料理等等精緻料理，而且店家的海產料理部分可是每日從南方澳大溪漁港新鮮直送的美味品質，再加上價錢不會太貴，這次享用也發現店家的菜色有許多其他地方不常見到的創意料理，難怪我們享用的過程，這裡的客人絡繹不絕阿！

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店內空間整體呈現溫暖的色調，搭配木頭桌椅，這樣的設計可以讓人很放鬆，
桌椅有分為三排，但不會太擁擠，還算寬敞。

餐點MENU
價錢大約都在部分都是150元上下，不會太貴

招待的毛豆

鮪魚生魚片，NT.100元
當天現殺，超新鮮的生魚片，
這價錢超划算的啊！不過僅限外帶歐~

胡麻貴貓，NT.100元
過貓吃起來本來就比較清爽，
淋上胡麻醬後，更增添口感的好吃。

壯陽蚵仔青，NT.180元
老闆說這道是他們店裡的招牌，每顆蚵仔都很飽滿，
吃起來很新鮮好吃，而且沒有腥味呢！

香酥雞軟骨，NT.180元
炸的很酥脆的軟骨搭配花生，這整個就是一道下酒菜啊！

金沙蛋豆腐，NT.150元
外層裹上鹹蛋黃把它炸到很酥，
內部則是燙口的豆腐，好吃，這道我喜歡。

冰梅苦瓜，NT.150元
冰鎮的苦瓜有淋上梅子，吃起來有著清爽的酸味，以及苦瓜的苦味，
雖然不會很苦，但是我還是只能投降，不過這料理方式還蠻特別的。

麻辣臭豆腐，NT.180元
又香又臭的一鍋美味料理，我覺得他們味道調的很不錯，
豆腐鴨血味道都有入味，而且不會太鹹或太辣，這道我吃了好幾碗，哈！

和風生牛肉，NT.200元
看照片就很可口，生牛肉混著蛋黃並搭配酸甜滋味的和風醬一起吃，
還蠻意外的爽口滑順，而且生牛肉很軟嫩好入口。

蒜香中卷，NT.220元
中卷吃起來很有咬勁，但不知道是不是我們放太久，
口感沒有很酥，反而比較濕潤一點，但還是一道美味的下酒菜。

宮保辣雞翅，NT.200元
同桌的人都說很辣，不過對於我這愛吃辣的人來說都是還好，味道算是還可以。

上餐到目前為止已經滿滿一桌啦~

南乳香雞翅，NT.180元
這可以拿來整隻啃的雞翅，味道有入味，
很適合一手雞翅，一手啤酒，就可惜等等要騎車回家，不然就來杯啤酒了。

炸蝦壽司，NT.160元
綜合捲壽司，NT.120元
醋飯很香很好吃，而且不過一個平均20元左右而已，可以在快炒店吃到壽司也蠻帥氣的。

胡麻豆腐沙拉，NT.150元
很清爽的一道料理，剛好中和前面幾道比較油膩的菜色。

宮保雞丁，NT.150元
吃起來雞肉微辣不乾柴

和風海鮮沙拉，NT.180元
這道很色彩鮮豔，不過吃起來都很清爽鮮甜的開胃，這道應該早點上來的。

石板鹽豬肉
很像原住民的山豬口，不過這道油質較高些。

刺身綜合盤
這道的生魚片也是很新鮮，紅魽刺身、海膽刺身、鮭魚刺身、旗魚刺身等等美味料理。

開陽娃娃菜，NT.150元
這道吃起來有著娃娃菜的鮮甜味，還不錯

櫻花蝦酥餅，NT.150元
一開始想說櫻花蝦會灑在旁邊，結果是結合在酥餅內，
薄薄的酥餅吃起來很酥脆，並帶點櫻花蝦的鮮味。

地瓜葉皮蛋，NT.120元
第一次看到兩種的結合，還蠻意外的好吃。

椒鹽田雞，NT.150元
炸到很酥脆，不過不知道是不是吃的部位不對，沒有甚麼肉

農家小炒，NT.150元
裡面有各種農家小炒跟客家小炒還蠻像的，都很適合當下酒菜。

宮保臭豆腐，NT.130元
這道味道也很不錯帶點微辣的口感，而且臭豆腐還帶有湯汁，好吃。

前面有看到介紹的捲壽司，現在又推出非常精緻的握壽司，
我有吃海膽壽司，沒有腥味的好吃，這家熱炒店真是沒有極限啊！

鹽烤牛肋條，NT.180元
利用鹽烤的方式下去燒烤牛勒條，
這道轉一圈回來後，沒有剩幾塊，是一道大家還蠻喜歡的料理。

地芋肥腸，NT.200元
肥腸搭配薯片，都是很涮嘴的菜色，也是可以當下酒菜的菜色啊。

海尼根
＊＊愛伯特貼心提醒你，開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒＊＊

好喝的「獺祭三割九分」

店家門口