品香殿潮州砂鍋粥．桃園美食（師承名店，生米熬煮現撈現煮活體海鮮）

之前Aries曾經在大陸深圳吃過一次潮州砂鍋粥後，回台灣後就一直念念不忘。爾後在板橋的六必居也吃過一次，味道也不錯，但離居住的地方太遠，沒有想到現在在桃園藝文特區開了一間「品香殿」潮州砂鍋粥，師傅可是師承名店，所以我們當然前來享用吃看看阿，前陣子食尚玩家也還特地跑來報導介紹呢。

【店家環境】

品香殿潮州砂鍋粥店家門口，就位於桃園同德國中正對面


店家位於熱鬧的桃園藝文特區，怕大家不好停車，
還特別規劃專屬停車場方便客人停車。

店內用餐位置
店內用餐環境寬敞，用餐起來還蠻舒適的，四周裝潢寫著吃粥的好處。


店家牆上的文字敘述著潮州砂鍋粥的起源

【餐點MENU】

【餐點內容】

這次享用的美味餐點

【野生處女蟳砂鍋粥】

野生處女蟳砂鍋粥，NT.750元（兩人鍋）
整鍋處女蟳砂鍋粥，利用砂鍋，生米加入高湯小火耗時燉煮而成，而且不添加味精，裡面滿滿的蟹肉之外，還有添加沙蝦以及楊中化墨魚丸等等食材，另外再搭入店家特製的堅果醬，整個就是超營養新鮮又甘甜好吃，超暖胃的。
野生處女蟳就是還沒交配的母蟹，交配完就變成紅蟳，處女蟳的蟹黃膏就比較軟嫩，但是有美味的蟹膏，融入粥內變的非常的鮮甜。

你看看這個粥都呈現成黃色， 滿滿的蟹膏和堅果醬都融入在粥裡面，超香濃。
每鍋粥都是使用砂鍋，生米加入高湯小火耗時熬煮而成，要超過30分鐘，所以建議一定要預約會比較好歐！米粥吸附滿滿的食材精華，每一口都滑順綿密好吃。

裡面還有楊中化墨魚丸以及貢丸，還蠻彈牙好吃呢！

看看這蟹肉超肥美鮮甜。

裝碗砂鍋粥，再放上店家提供的香菜、芹菜，並在灑上些胡椒粉後，就是一碗美味的粥品。

【XO醬燴蚵仔油條】

XO醬燴蚵仔油條，NT.250元
蚵仔是跟嘉義東石蚵農合作的，裡面的蚵仔超多的且大顆，讓愛伯特吃的超滿足阿！油條趁熱吃，會有酥香脆口的口感喔！

【鹹酥中卷】

鹹酥中卷，NT.160元
中卷口感酥脆中帶點Q彈，味道鹹香好吃，而且蒜酥炸得很香，也是超配酒的一道菜喔！


香辣皮蛋，NT.100元
軟嫩的皮蛋，搭配店家的特製辣椒蒜蓉醬，是屬於重口味的，所以拿來搭配砂鍋粥很剛好，一口皮蛋一口粥超滿足。

月亮蝦餅，NT.160元
蝦餅的外皮薄薄的，跟其他家製作的方式不太一樣，裡面的餡料很豐富，吃起來口感很滿足，酸辣沾醬跟一般吃到的不一樣，有些微的蕃茄味跟檸檬的酸，尾韻帶點辣，這樣的味道讓我還蠻喜歡的，有做出他們的特色。


清燙活沙蝦，NT.180元
提供的沙蝦還蠻多隻且新鮮鮮甜好吃，蝦肉很扎實、新鮮，清燙就會吃得到鮮蝦最原始的鮮甜美味。

【麻油松阪肉】

麻油松阪肉，NT.160元
松阪豬肉吃起來除了鮮甜脆口之外還帶點濃郁的麻油香氣，口感味道都不錯，而且一起炒得川七很滑嫩，這道菜可以讓我再多吃一碗粥，麻油的香氣超讚！

店家免費提供的熱茶
這是店家使用夏枯草以及甘草下去熬製的，喝起來還蠻甘甜好喝的，由於沒有咖啡因又好喝，店家表示回訪客都會攜帶保溫瓶帶回去喝的。算是養肝茶的一種喔！

【食後心得】

這次來到桃園藝文特區的品香殿享用朝思暮想的潮州砂鍋粥，終於有讓我解饞一下，因為是懷念中的味道，所以再次嚐到，就有一股滿足的感覺。而且我很愛吃粥，尤其是燉粥，米粥吸飽了食材的鮮甜味，香濃入口。而且讓我長知識的是，原來砂鍋粥裡有一股香甜濃郁的味道，是來自於堅果醬，難怪自己在家怎麼熬，都熬不出這樣的味道，果真是要讓專業的來。有機會大家一定要去品嚐看看喔！

【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】

【本文作者：文：Aries，圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：品香殿潮州砂鍋粥．桃園美食（師承六必居，生米熬煮現撈現煮活體海鮮）】

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【本文章為邀約體驗文】