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尤大廚私房牛肉麵．花蓮美食（牛筋超軟嫩好吃）

2021/12/25

尤大廚私房牛肉麵這家位於東大門附近，這是我們來到花蓮的第一餐，中午從台中出發經由讓人又愛又無奈的中橫後，肚子飢腸轆轆的來到這間小兔極力推薦的牛肉麵。
中間芸芸跟小兔還怕假日老闆會提早收店，還提早租車前往拖住老闆呢！【花蓮優惠訂房點我觀看】

尤大廚私房牛肉麵．花蓮美食

文章目錄

【花蓮四天三夜之旅】

第一天

初次造訪中橫公路(台中直衝花蓮)→尤大廚私房麵館(晚)→洄瀾窩(住)

第二天

魔豆(早)→美崙海鮮(中)→浪花丸(冰)→嘉德萱草花田(景)→斗宅商社(午茶)→就在這味(晚)→洄瀾窩(住)

第三天

洄瀾窩(早)→森山舍(中)→花見幸福(午茶)→花見幸福(住)→銘師父(晚)

第四天

花見幸福(早)→楓林步道(景)→郭榮市火腿(點)→兩津食堂(中)→花蓮伴手禮→走蘇花回程

太魯閣山月村（實際入住心得，優惠訂房連結）

洄瀾窩青年旅舍（實際入住心得，優惠訂房連結）

遠雄悅來大飯店（實際入住心得，優惠訂房連結）

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尤大廚私房牛肉麵．花蓮美食
尤大廚私房牛肉麵店家門口
愛伯特有看到他們的官方粉絲團發現樓上還是民宿呢。

店內裝潢簡單，不過明亮乾淨整齊這就夠了，而且餐點好吃就好。

店家牆上有貼著公告，表示店內的湯頭不添加味精
尤大廚私房牛肉麵．花蓮美食
餐點MENU
本來想要點選網友口中說東森新聞報導的牛肋排麵，但是已經賣光了，可惡啊！

滷牛肚，NT.100元
口感軟嫩很好吃，沾著旁邊的醬料或者店家特製的辣椒，也很不錯吃。

小菜，NT.30元
煙燻豬頭皮、滷豆干、涼拌小黃瓜、滷海帶等等。
尤大廚私房牛肉麵．花蓮美食

膠原混搭麵，NT.220元
裡面有滿滿的牛腱、牛筋、牛雜等等並搭配青菜以及酸菜，其中的牛腱很有口感很對我們的胃口，
帶點微辣的蔬果藥膳湯頭，還蠻順口，如果喜歡喝湯的朋友，可以要求加湯歐。
麵條則是帶點Q彈口感的捲麵，而且有吸收到湯汁，有口感。
尤大廚私房牛肉麵．花蓮美食

帶點微辣的蔬果藥膳湯頭，還蠻順口。

膠原牛筋麵，NT.220元
這碗是Aries 點選的，裡面滿滿的牛筋，滿滿的膠原蛋白啊，吃起來入口即化。