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桃園冬補．霸味薑母鴨中正店（讓你暖呼呼的薑味濃郁進補火鍋）

2021/12/25

之前跟桃園吃喝玩樂在這裡的團友介紹（粉絲團。社團）台茂後面的霸味食補薑母鴨，大家反應熱烈，也會在版上討論，發現還有一家很多人推薦的桃園霸味薑母鴨中正店，團友都推薦我去吃看看，在今年冬至這一天，我們就來到這裡啦～

這裡位於桃園區中正路尾，旁邊就是桃園交流道

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店家門口

店內滿滿的用餐人潮

在這裡門口可以看到店家正在努力的燒碳，因為它們鍋子加熱並不是使用瓦斯爐，而是使用木炭，
所以整個店都是呈現熱呼呼的狀態，這種有好也有壞，吃鍋就是要用炭火才有Feeling，但是有時味道會太嗆而受不了。

牆上菜單價錢

還有外帶特價套餐！
上面還有備註（比較快，不用等太久..哈哈~XD~）

桌上的菜單
我們大概等了半小時左右後，終於有位置可以入座，桌上有菜單，點完後就可以拿給櫃台等待上餐啦！

調味醬
使用豆腐乳調製，味道夠，如果跟我一樣吃重口味，
可以在淋上辣椒，不過辣椒可是有辣度的歐，小心使用。

木炭爐上桌啦

過一下子，店員就會拿著鐵桶喊著「燒歐，借過」的走過來，鐵桶裡面就裝著木炭的烤爐。
再過一下子，我們點的薑母鴨以及配菜，就會裝在陶鍋中端上桌啦。

爐子端上桌後，裡面的配料還在煮熟中，要在等一下才可以享用，我們就先來喝口湯暖身，
發現他們的湯頭還蠻濃郁的好喝，跟我們之前常去南崁的霸味食補薑母鴨味道差不多，不過這家的薑味會比較重一些。

麵線，NT.30元
味道香，吃起來還算順口，但是就不知少了個什麼味，只能說可以用來墊墊肚子。

鴨腱，NT.50元


高麗菜，NT.30元
味道有跟陶鍋中的湯底混到，所以帶點鴨肉香，吃起來也清甜脆口好吃


鴨血糕，NT.40元
口感很軟嫩好入口，不錯吃

金針菇，NT.50元
份量多，還蠻新鮮的！

鴨肉，NT.280元
記得要先給它慢慢滾，晚點再吃，不然肉質不夠軟嫩，
而且這裡的鴨肉品質不錯，不會太老咬不斷。

裡面的老薑還蠻多的歐~