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2021/12/25
台中后里豬血財已經是非常出名的一家道地美食小吃，最近老店終於裝修完畢，店家的外觀著實讓我驚訝，因為從原本一家不太起眼的店攤，蛻變成輝煌的店家，可是進到店裡面，還是一般店攤的位置，如果用木製椅應該會更美觀，但是我們是來介紹美食的，桌椅不是我們的重點啦！
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超霸氣的豬血財外觀店面
現在外面有擺設一個明顯的豬老闆的公仔，可以供大家打卡拍照。
店攤前還是人潮絡繹不絕，不過現在點餐的方式改變囉！
請先到店裡面排隊點餐，分成兩排排隊，有內用跟外帶，採取現點現結帳。
很多員工在處理客人的訂單，外帶的人，等叫到你的號碼，再告知要不要加辣椒。
而且店家都已經e化囉～不管是結帳櫃檯還是點餐的系統，通通是井然有序的規劃了。
店裡面就是我說的，跟外觀的恢宏氣勢不符合的桌椅。
不過人潮依然眾多。（內用建議先找到座位在點餐，因為要寫桌號啊！）
店家餐點MENU
感覺湯料跟小菜都是一樣的，只是一個乾的一個湯的。
我們點了最基本配備，炒麵跟豬血湯，另外一個是什麼都想吃的綜合小菜。
中部人的早餐，厲害吧！豐盛又飽足。
炒麵（小碗），NT.25元
炒麵（大碗加蛋），NT.45元
炒麵再加上甜辣醬，非常對味。
而且吃起來帶點胡椒的香氣，跟一般的炒麵不一樣，肉燥也不會太過於油膩，豆芽菜很畫龍點睛，吃起來很清爽，雖然只有兩三根。
加上甜辣醬後又是另一種美味
綜合小菜，NT.60元
綜合小菜，什麼都有的豐盛版。對於什麼都想嚐一口的我，綜合就是最適合我了。
不過，我的薑絲呢？明明點餐的圖片裡就有，感覺就是少了一味，
而且醬油的味道略顯清淡，所以這盤小菜就有點讓我覺得不夠味。
豬血湯，NT.25元
豬血還蠻多塊的，而且豬血的味道不會太重，湯頭很清爽，
不是放油蔥的那種，酸菜也很好吃。重點是當店吃，還可以加湯喔！
豬血財在后里已經是一家經營很久的早午餐店，在台中早上來一碗炒麵加上豬血湯是不會嫌多的，炒麵若在淋上甜辣醬，更是對味，而且吃起來帶點胡椒的香氣，跟一般的炒麵不一樣，肉燥也不會太過於油膩，豆芽菜很畫龍點睛，豬血湯，豬血還蠻多塊的，而且豬血的味道不會太重，湯頭很清爽，不是放油蔥的那種，重點是當店吃，還可以加湯喔！
★店家名稱：豬血財老店
★聯絡電話：04-25565963
★店家地址：台中市后里區民生路133號
★營業時間：06:30 ~ 14:30（每週一公休）
★相關網站：豬血財官方網站
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【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：后里美食．豬血財（在地60年的古早味美食老店）】
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