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2021/12/25
突然嘴饞想吃點什麼，隨意call了友人一同前往位在榮譽店上，在台南鼎鼎大名的炸雞洋行
(一種想吃立馬行動的概念)
位在寧靜巷弄轉角的炸雞洋行《榮譽店》
非常好辨識
斗大好認的招牌彷彿就像跟我們招手一般，訴說著「我在這兒~快來吃我吃我吃我」XD
隱身在老宅內的美味炸雞
一入門先行迎接的是充滿歲月痕跡的鐵門
以及「I’m 半斤」的可愛吉祥物
營業時間是每週三~每週日的11:00-19:00
每週一、週二公休，想去的朋友要看清楚日曆嘿
踏入門內，發現別有洞天
清幽微涼的庭院，充斥著小時候阿公家裡會有的小板凳及小桌子
古物之所以令人懷念，在於它身上的使用痕跡令人緬懷以及歷史中無可取代的回憶
建築物保留了老宅的元素
到處都充斥著各式小時後的物品(現在應該已經算骨董了吧?!)
室內用餐區區分成三個空間：小木桌、圓桌以及需脫鞋的和室區
可以視聚餐情況自由選擇^^
非常有味道的櫃檯點餐區
(甘蔗OS：這根本就是阿公家的裝潢啊!!!!)
炸雞洋行的雞肉都是採用CAS認證的本土新鮮雞肉，並非冷凍雞肉
所有餐點現點現做，請耐心等待
(好吃的餐點現點現做幾乎都快成為必備的要素之一了)
不讓老屋太過沉悶，還有搭配可愛活潑的插圖輔助說明
店內的雞肉都是採用《氣壓式炸鍋》，能夠以低溫高壓烹調的方式，讓雞肉鎖住肉汁
吃來才會軟嫩ㄕㄨㄚˋ嘴
還會提醒客人建議30分鐘內食用完畢
才能品嘗到雞肉最鮮美的滋味^^
店內採用自助式的模式
會有燈號顯示，到號取餐，用餐完畢記得將餐盤放置回收台上
不管是櫃台上頭，或是櫃台平台上，都有價目表
炸雞洋行《榮譽店》跟其他分店不同的地方在於有組合餐
組合餐
組合餐
組合餐
是的，你沒有看錯!!!
對於有選擇障礙什麼都想吃的人來說
組合餐跟本就是為了我們設計的超方便選項阿(灑花花~)
兩粒馬鈴薯…兩粒…嗯，好
從頭到尾只有甘蔗在亂想XD
看起來也是粉特別捏，甘蔗跟友人立馬又加點了兩粒馬鈴薯來試試
面向櫃檯左側有飲料櫃，
想喝飲料的朋友可以自取，再到櫃檯結帳即可
最下層的土雞蛋也有在做販售呦~來自畜大牧場的土雞蛋也是有經過認證的呢
櫃檯上擺著店家自行設計的名片
名片上面印著怎麼品味自家的招牌商：八兩雞
很有趣也很浮誇XDDD
後方則有各分店的店址及營業資訊(網路搜尋及FB上面都能找到相關資訊^^)
室內室外都有調味料區，可依個人喜好酌量添加
登登愣登登~(背景音樂)
我們的餐點終於到齊，開始寫食記之後都是先餵飽相(手)機，才開始祭拜五臟六腑
聽甘蔗娓娓道來一一介紹：
▲ 八兩雞組合餐
組合餐的內容物有：八兩雞一支、薯條、香酥雞塊及飲料
組合餐的部分只有榮譽店才有哦~~
想吃組合餐的朋友不要跑錯了!!!!
▲ 三兩腿 (小雞腿)
店家採用氣壓式炸鍋，有別於傳統油鍋炸法
採用低溫高壓的模式處理，讓薄薄的粉皮有著鹹酥的外表，雞腿內含的肉汁相當鮮美
一口咬下雞汁滿溢
特別小心燙口燙手哦!!!!甘蔗在吃之前已經先餵食過相機，可是吃的時候還是稍稍被燙到了
▲ 洋行蛋堡
是的，沒有看錯
炸雞店也賣起了本土漢堡包
刈包內夾入畜大牧場的土雞蛋，僅用醬油膏提味
古早味的漢堡包就這樣誕生了
土雞蛋蛋黃帶有著濕潤，醬油膏的鹹甜與雞蛋本身的蛋香
為了讓層次更加豐富，店家在裡面加了”菜補”增添口感
簡單，就是美味
古早味的漢堡包完美詮釋了這句話
▲ 香酥雞塊
若是吃炸雞不想沾手的朋友
可以點雞塊來試試，一口一塊大小剛好
優雅吃也不用擔心吃相狼狽
(是真愛就不會嫌棄妳狼狽XD趁機考驗在旁的伴侶)
▲ 兩粒馬鈴薯
讓甘蔗比較驚艷的是這個馬鈴薯
不知道為什麼甘蔗對於馬鈴薯一直都有著乾柴沒味道的負面刻板印象
可是這裡的馬鈴薯不會耶~~~
濕潤綿密，沾著店家給的岩鹽，還能吃出原始馬鈴薯的甜味
真的好好食哦~ (=ﾟωﾟ)ﾉ
▲ 雙截辣翅
這款是會辣的一道炸雞
喜歡吃辣的朋友應該會很喜歡，辣勁是入口後才會衝出的感受
不要看它好像很乾癟，友人可是被噴發的肉汁嚇到呢！
總而言之言而總之
來這兒吃炸雞的朋友真的要小心噴發肉汁及滾燙的雞汁
其餘的就沒什麼要特別提醒跟叮嚀的了
在充斥著食安風暴的社會
選擇有認證的肉品來源，一直是炸雞洋行的堅持
也是因為有這樣的堅持
才能夠在一次次風暴中全身而退
喜歡吃炸雞的朋友，千萬別錯過這家~
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電 話：06 267 1734
地 址：台南市東區榮譽街146號
營業時間：週三~週日 11:00-19:00
公 休 日：週一、週二
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