試吃~阿國手工腰果(甜味、芥末、胡椒)..岩鹽小火炒90分鐘^^ - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

今天收到等了許久的阿國腰果，店家非常認真非常有心，

早就寄出了..但是郵局真的很…久才讓我收到，最後還是讓我品嘗到這健康的腰果，

腰果我之所以少吃是因為熱量高，但是腰果女性吃可是非常好的，

腰果含豐富維他命A，是優良的抗氧化劑，能讓皮膚有光澤、氣色變好，

外面的腰果都是油炸的，而且糖分使用量較高，所以多吃多恐怖，

ㄚ國的強調是用岩鹽手工去慢慢炒，需要費時一個半小時，才能炒出金黃好吃的腰果，

旗津阿國手工炒腰果(非油炸)

http://tw.myblog.yahoo.com/mecury-0912/

地址:高雄市旗津區商港街14巷92弄21號(廣濟宮附近)

訂購專線：0960556005(訂購30包以上免運費) 0915553036 07-5716989

(微甜、胡椒鹽、哇沙米、原味等四種口味皆是全素)

制作方法：以岩鹽小火烘炒一個半小時，雖然耗時，
但可以保留腰果本身的營養素及天然的甘甜味，雖然沒那麼酥脆，
但比較健康。外面賣場及店家賣的蜜汁腰果大部份是先以糖水浸泡再以油炸，
所以口感比較酥脆，但保存不易，易產生油腥味，
食用後比較容易上火、容易膩、且熱量比較高。

腰果重要成份：腰果仁含有脂肪48%, 蛋白質21%, 澱粉15%, 糖7%,
及少量礦物質和維生素A, B1, B2, B6 …… 等, 它含有豐富的脂肪,
屬於亞麻油酸及不飽和脂肪酸。

最佳賞味期：15天內。(存放在乾燥常溫即可)
保存期限：一個月。(存放在乾燥常溫即可)
腰果產地：印尼。
(本產品皆使用天然食材無添加防腐劑)

屬於世界四大乾果之一的腰果，果仁中的油酸可預防動脈硬化、心血管疾病；亞麻油酸

則可預防心臟病、腦中風；富含的不飽和脂肪酸也對心肌梗塞症有幫助。而其維他命B1

的含量，僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用！

※ 健康腰果每300公克150元^^ (有原味、哇沙米、椒鹽、微甜)

微甜口味~

一個個金黃色的腰果，外面有不規則的糖衣包裹，

吃起來的確比較沒有萬x牌的酥脆，還是有脆，確實也比較清爽，沒有那種油味。

腰果吃起來有脆脆的，加上外面的糖衣，有的地方吃起來甜甜的，

有的地方吃起來一點鹹鹹的，容易讓人一口接一口，

鹹鹹又甜甜的，比較符合國人的飲食口味，好吃^^

椒鹽~ 外面一層薄薄的椒鹽，看的出來有一顆顆微小的胡椒粒，

吃起來有胡椒的香氣，加上一點點鹹味，真的適合再來杯啤酒，

胡椒不辣而是很香耶! 和一般做菜的胡椒粉聞起來…不一樣喔^^

哇沙米~ 就是芥末啦!!

我本來還怕怕的，以前曾經吃過別家超嗆的~ 把我嗆過

但是又愛吃，所以還是吃上一個來試試看，

沒想到還挺溫和的，他有芥末的香氣，卻不會嗆人喔。

怕嗆又愛吃的人可以試試芥茉的，比較溫和適合大眾，

還滿好吃的，吃第一口都是芥茉的香味，之後浮現腰果本身的乾果香氣，

市售的包裝腰果可能比較脆，但是吃進去的如果是油&防腐劑….還敢吃嗎?

市售的可能味道比較夠，但是反而把腰果本身的香氣蓋過，這樣是在吃腰果嗎?

乾果腰果功效很多!預防便祕、強筋健骨、預防心臟病 、腦中風、心肌梗塞..，

吃進去的能健康才是最好的，而不是吃了一推以為健康..卻反而傷身喔。

※ 推薦給您~ 旗津的阿國手工腰果^^

2010/11/2  補充~

由於天災不斷

市面上進口的腰果已經漲了好幾波

賣腰果的店家早已調漲腰果售價10至30元不等

阿國還是忍痛與大家共體時艱不調漲

現在國際腰果的價格還在漲

已不敷成本

11月3日起調漲每包售價為160元

希望大家見諒

繼續支持我們

感恩

台灣進口的腰果只要來至印尼及越南

阿國堅持使用印尼的腰果

主要是腰果在剝殼前需煮熟才容易剝開

印尼是用蒸熟的保留了腰果的甜味及養份

越南是用水煮熟的其甜味養份比較會流失而且比較會裂成兩瓣