Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
藏匿在巷弄的這家小攤車！桃園老司機指名要吃？
〖許家蔥肉餅〗在桃園已經有40年之久，每天只營業5小時，從下午一點半開始賣到晚上六點半，生意太好還會提早賣完，麵團內餡都是現桿包、現炸，招牌蔥肉餅一個只要銅板價35元，老司機一次買就是一大袋。
文章目錄
- 40年老字號蔥肉餅在哪？
- 六種炸餅一個只要35元
- 招牌蔥肉餅
- 蘿蔔絲餅
- 桃園其它銅板小吃
- 許家蔥肉餅
40年老字號蔥肉餅在哪？
蔥肉餅攤車原本在民生路和安樂街路口，現在已經遷移到巷弄安東街上，就在聚豐軒老劉牛肉麵旁邊，位置其實很好找！
從民生路的全家便利商店，看到安樂街右轉進來，看到安東街右轉，右手邊第三個店面的騎樓就是囉。
六種炸餅一個只要35元
小店面加上一台小攤車，第一代老闆捏出適當的麵團，加入餡料包起來捏緊，交由第二代老闆現炸！蔥肉、蘿蔔、紅豆、酸菜、韭菜和高麗菜六種口味，不分價位一律35元，幾乎都是衝著蔥肉餅來，攤車右邊有提供醬汁，有醬油、辣豆瓣醬可以自己加。
剛起鍋的炸餅還很燙手！
傳統手寫方式讓顧客辨別口味。
炸物就是要趁熱才好吃！炸餅挺大一個，外皮炸的澎鬆又酥脆，兩個炸餅色明顯不同，肉餅需要較長時間，所以顏色較深。
這厚度就像炸蛋蔥油餅！表面撒上不少胡椒粉，真的非常香，不用另外加醬就很迷人。
蔥肉餅畫有一橫紅色？這是記號嗎？
招牌蔥肉餅
熱騰騰的炸餅！讓人忍不住咬上一口，白煙瞬間冒出，還沒有吃到內餡，胡椒香氣已經撲鼻而來，趁熱吃外層有點酥脆、裡面帶點Ｑ勁，豬肉餡結合蔥花香滋味挺不錯，純粹不過多調味，肉餡雖然挺薄，但能看到肉餡油湯汁，肉餡濕潤一點都不柴。
餅皮有些地方稍厚、有些均勻，我還咬到一整塊麵皮呀！但整體不油膩，胡椒粉香、肉餡蔥香滿溢嘴中，又不會過油膩，很適合當成下午點心。
蘿蔔絲餅
相較超人氣的蔥肉餅！我個人更偏愛蘿蔔絲餅，每一口都能咬到滿滿的蘿蔔絲，特別讓人滿足，薄脆的餅皮包著軟嫩蘿蔔絲，口味自然又甘甜，加上胡椒粉的香氣，讓我一口接一口欲罷不能。
＊住台灣超幸福！銅板小吃怎麼都吃不完，許家蔥肉餅每一口都吃得到餅皮與肉餡，家人比較喜歡老家餡餅，大口吃肉特別滿足，我個人偏愛許家蘿蔔絲餅，這股蘿蔔清香氣，讓整個餅吃起來鮮香不膩口。
桃園其它銅板小吃
艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/
許家蔥肉餅
電話：0910-885302
地址：桃園市桃園區安東街81號
營業時間：週一至週六 13:30-18:30
公休：每周日
熱門推薦
留言回覆
