食記(南崁)~ 川門子時尚川菜餐廳 值得造訪優質店 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

這天公司聚餐我們投票之後選在公司附近的~ 川門子, 裝潢時間滿久的,許多南崁人都搞不清楚是什麼東西原來這間餐廳是桃園地區家喻戶曉的福興樓所創立的,取名為~ 川門子 (中華民國101年六月十八日(星期一)正式開幕)它的門面相當壯觀,裝潢費用將近上億元, 一樓為餐廳,二樓是宴會廳,二樓的高調水晶餐廳讓人過目難忘,以桃園來講川門子算是最高級的川菜餐廳

一、川門子標誌之設計概念：
      奢華風：能呈現川門子時尚之層次。
      權威感：能呈現川門子川菜之翹楚。
      趣味感：能呈現川門子誘人之引力。

二、川門子品牌形象：
  ●  辣道三禮 ～
      恭敬之禮、興旺之禮、口饋之禮。

三、川門子品牌文字組：
  ●  品牌副標語 ～
      《蜀-蜀二的辣滋味》
  ●  品牌英文名 ～
      《ChuanMenTz》
  ●  品牌英文副標 ～
      《Trendy Szechwan Cuisine》 

來川門子用餐不用怕找不到車位喔,旁邊一大片就是停車場,相當貼心喔!!川門子的門面相當低調又高級, 才剛開幕沒有多久,沒有打廣告,卻已經吸引了不少網友用餐享用,網友推薦文更是不少

它的門面讓我在外面逗留許久, 因為每一處都非常適合取景拍照

它的大門是自動木門, 一進門就有服務生在定位接待, 相當不錯

川菜是中國八大菜系之一，因起源於四川（含今重慶市）而得名，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜的出現可追溯至秦漢，在宋代已經形成流派，當時的影響已達中原。宋代孟元老著《東京夢華錄》卷4《食店》記載了北宋汴梁（今開封）「有川飯店，則有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、雜煎事件、生熟燒飯」。

鳥籠 ~ 這個像是鳥籠的圓弧形桌椅, 是這裡最熱門的訂位喔!!如果遇到假日一定要先訂位喔, 鳥籠約可坐6.7人左右

除了鳥籠之外其它的桌椅也都很有特色, 這裡的燈光偏暗, 真的挺像Lounge Bar

川門子的菜單有一種復古的感覺 ~  每一處都可以看到店家很用心

一打開會發現它的菜單背面, 是川門子的示意圖, 好氣派喔!!

店家特助推薦:   剁椒魚頭 (建議要先預定喔)   &    金牌東坡肉  這裡的川菜單價約在300元上下, 最貴的是剁椒魚頭460元,店內需加10%服務費

炸銀絲卷 炸的香酥的銀絲卷沾上煉乳裹上花生粉, 簡單樸實的好味道

金字塔炒飯 金字塔型的炒飯旁邊放了不少櫻花蝦, 挖一大匙炒飯搭配櫻花蝦,香鬆味道剛好的炒飯, 加上一點酥酥的櫻花蝦提味, 好好吃 

金牌東坡肉 這一盤送上來大家都說好美喔!! 連對東坡肉一點興趣有沒有的我,也大口嘗試吃吃看, 它的肥肉好棉好Q喔, 瘦肉部分燉煮的非常軟嫩,每一口東坡肉都頓煮的非常入味, 連東坡肉都可以用入口即化來形容. 我給它 ♥♥♥♥♥  五顆心

综合刺身拼 相當可愛的综合生魚片, 底部鋪滿了保鮮的碎冰塊, 芥末像極了和果子耶!!

生魚片吃起來有冷凍的口感, 口感是用脆來形容…… 有點可惜

鍋巴三鮮 每一塊鍋巴和海鮮都不小, 視覺上讓這盤看起來挺大的耶!!

白皙皙澎澎的鍋巴加上新鮮的海鮮料, 淋上芡汁看起來就讓人食指大動

鍋巴酥脆硬度適中, 蝦子和透抽每一塊都很肥美耶, 彈牙好吃 

黃金豆腐煲  黃橙橙的豆腐煲最下飯了, 每次到餐廳我們都會點上一道來吃,鮮嫩的豆腐加上鮮蚵, 芡汁高湯味道剛剛好, 淋在飯上相當開胃

豆腐入口即化, 鮮蚵部份真的很少,有點可惜!!

三杯杏鮑菇 除了切片的杏鮑菇,裡頭還加了豬血糕一同拌炒, 帶點九層塔香味…下酒啦!!

五更昌旺  裡面的配料相當豐富,蔥蒜的香味有融入芡汁裡,濃稠度也剛剛好耶

這裡的五更腸旺是年輕人喜歡的口味, 就像麻辣鴨血一樣夠味,卻少了一份油膩感

脆皮吊燒雞  香酥的雞肉外面灑滿了蒜酥, 搭配著吃雞肉外皮酥脆, 肉還挺嫩的,加上上面的蒜酥一起吃, 又增添了另一種風味喔

川門子不管是烹飪料理還是裝潢, 都讓我很驚艷!!  ♥♥極力推薦喔♥♥

 

 

川門子川菜餐廳

電話: 03-3310590

地址: 桃園縣蘆竹鄉南竹路二段160號

http://川菜.tw/

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