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2021/12/25
日本連鎖【 胡椒廚房 】在澳門、南韓、新加坡遍佈分店！目前全球已經超過300家分店，最大特色就是日本專利的鐵板，先用電磁爐把鐵板加熱至260攝氏度(500華氏度），再用專用模型倒扣白飯放上玉米粒，擺放新鮮牛肉由顧客個人喜好決定烹調熟度，讓每個顧客都可以成為自己的主廚，吃飯不再無聊也能增加趣味。
胡椒廚房新竹店環境舒適採光明亮，往窗外看去還可看到新竹市區街景，
胡椒廚房鐵板料理選擇滿多樣化，有吱吱作響的鐵板牛排、鮭魚、原創胡椒飯、日式咖哩…！還有超人氣網友推薦的漢堡排，干貝咖哩飯看起來也滿不錯，每一種都想試試。
開放式廚房還能看到廚房正在製作美味餐點。
▲ 胡椒廚房烹調方法：鐵板先加熱，依個人喜好翻炒決定熟度。
每桌都放有四種調味料 有：蜜汁甜醬、醬油、海鹽、胡椒罐，我都先吃原味最後再調味，才不會一開始就破壞原味風味。
鐵板主食 ➕ 60元即可享有飲料一杯，和配菜：味增湯、沙拉、洋芋泥、季節湯、霜淇淋五選一種(單點一項40元)，建議➕ 60元比較划算。
▲ 搖搖沙拉 （超值組合）
▲ 打開搖搖杯擠進沙拉醬蓋上蓋子，接著瘋狂雪克！！！
搖好均勻的沙拉最後放上吐司粒，一份美味的凱薩沙拉完成囉！這胡麻醬汁香濃不膩搭配新鮮生菜很不錯。
▲ 特選牛肉漢堡排咖哩飯＋荷包蛋
鐵板很貼心外圍一圈防燙紙，一次可以享受兩種肉拼盤慨念，一旁再加顆荷包蛋全熟、半熟自己決定！
▲【日本專利日本專利鐵板】70秒內快速加熱至260度，瞬間鎖住食材原味。
鐵板放上：白飯（特製黃油）、玉米粒、生牛肉、漢堡排、蛋
接著就可以自己動手翻炒啦！自己炒的鐵板燒特別有趣，日本專利的鐵板燒經過20分鐘後，仍可維持80度的高溫喔，炒牛肉熟度帶點肉色剛剛好，不會過熟挺鮮嫩。
許多網友激推的「 紐西蘭牛肉漢堡排 」！日本的漢堡排至今還是我的最愛，搭配麵食白飯都好吃，漢堡排帶有胡椒香氣微微辣度，外層有煎烤香氣裡面軟嫩保有肉汁，真的好吃耶！我會為了這多汁漢堡排跑來胡椒廚房，哈哈。
▲ 金黃誘人咖哩醬！
淋醬咖哩不像純日式咖哩偏甜，這咖哩香很濃郁很耐吃。
▲ 肋眼牛排
肋眼牛排已經都切好了，一旁配菜有玉米粒、四季豆、馬鈴薯球，還有…一整碗白飯？牛排搭配白飯果然是日本吃法，食量大的男生也能吃很飽耶。
我最愛的牛排部分非「 肋眼 」莫屬！煎約5分到7分熟的牛排，保有牛肉鮮甜肉汁還有獨特的肉質口感，上層放的是胡椒廚房的秘密武器“布朗尼醬”
店員特別交待把布朗尼醬塗在牛肉表面，風味更佳！肋眼牛排已經切好一塊大小方便吃，不用自己切，每塊肋眼都有胡椒香氣和布朗尼醬真的很夠味，不用再額外沾淋醬，帶點咬勁保有肉汁的肋眼真不錯，配飯更是飽足感十足。
肋眼其中幾塊筋偏多不太好咬，其它肋眼就滿不錯。
▲ 季節湯（玉米濃湯）
▲ 起司歐姆蛋雙片漢堡排（奶油番茄醬）
一次可以吃到兩塊牛肉漢堡排好幸福！我心想以後來我都要點這個..科科。
▲ 奶油蕃茄醬
特調的橘色醬汁量給的很足！聞起來香氣四溢，看起來很美味。
這漢堡排不解釋啦！反正就是我的菜。
金黃勾人的歐姆蛋包飯，加入了起司嚐起來更濃郁，蛋包滑嫩的口感更是讓我們讚不絕口！淋上絲絲酸甜的奶油蕃茄醬搭配上多汁的漢堡排，讓人食慾大開。
沒有攪拌的鍋底白飯會持續加熱，就會吃到酥脆的鍋巴呢！
▲ 黑糖霜淇淋
黑糖與牛奶霜淇淋搭配的恰到好處，黑糖漿甜而不膩加上黃豆粉天然的香氣，讓我們愛不釋口！即使肚子已經飽到不行，還是忍不住把這杯嗑光光。
＊ 胡椒廚房的醬料布朗尼、奶油蕃茄和咖哩醬都挺出色有畫龍點睛，我個人推薦歐姆蛋和漢堡排多汁軟嫩！香嫩漢堡排讓我都想配飯吃了＾＾
Pepper Lunch胡椒廚房（晶品城店）
電話:03-5230905
地址：新竹市東區林森路18號
營業時間：11:00-21:30
日本官方網站：http://www.pepperlunch.com/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pepper.lunch.taiwan/
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